10 beste bittere meloenrecepten voor de zomer

Deze unieke bittere meloen recepten zullen zeker uw wekelijkse dinerroutine verbeteren.

Ook gekend als Karela, kunt u deze unieke vrucht in verschillende recepten gebruiken. Maar het werkt natuurlijk het beste in Aziatisch eten.

Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!

Opmerking: JavaScript is vereist voor deze inhoud.

Gewokte bittere meloen met varkensvlees, tofu en ei

Eerst moet je voorzichtig de buitenste laag afsnijden en de zaden en het vezelige midden weggooien.

Vanaf daar is het ongelooflijk eenvoudig te bereiden.

Hoewel je het rauw kunt eten, is het het beste om het te koken om de zure en bittere smaken te verzachten – hoewel het nog steeds behoorlijk bitter is!

Dus als je van sterke umami-tonen in je eten houdt, zul je dol zijn op deze recepten met bittere meloen.

Easy Bitter Melon Roerbak en meer!

Deze bittere meloen roerbak smaakt heerlijk op zichzelf of met kip of rundvlees in de mix.

De suiker helpt om de bitterheid te versterken, terwijl de knoflook perfect past bij de natuurlijke smaak van de meloen.

Het is een koolhydraatarm, caloriearm, vetarm gerecht dat slechts 30 minuten duurt om te maken. (Door vlees toe te voegen, worden meer calorieën en vet toegevoegd.)

Als je van aards, pittig eten met een vleugje chilipeper houdt, zul je het geweldig vinden.

Het is ook ongelooflijk vullend, zodat je langer vol en tevreden blijft.

Dit gezonde eiergerecht is een Chinees hoofdbestanddeel voor ontbijt of lunch.

Het combineert bittere meloen, eieren en verschillende Aziatische sauzen om een ​​lichte, robuuste smaak te creëren die moeilijk te beschrijven is, maar gemakkelijk om van te genieten.

De goede smaak van de eieren is een uitstekende aanvulling op de bitterheid van de meloen. En het kan niet eenvoudiger om te doen.

Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!

Opmerking: JavaScript is vereist voor deze inhoud.

Als je eieren kunt scrambelen, kun je dit gerecht maken.

Als je nog nooit een bittere meloen hebt gegeten, wees gewaarschuwd: dat is het wel bitter. Zoals eerder vermeld, vermindert koken dit, maar de sterke smaak valt niet te ontkennen.

Het is een unieke groente met lichtzure tonen, wat echt niet voor iedereen weggelegd is.

Dat gezegd hebbende, dit recept met geroosterde gevulde bittere meloen is zo fenomenaal dat ik denk dat je hele familie er dol op zal zijn.

De zilte, zoete zwarte bonensaus gaat heerlijk samen met de zuurgraad van de meloen.

Dus, probeer dit recept als je iets anders wilt toevoegen aan je dinerrotatie!

Op zoek naar een spannende nieuwe soep om dit najaar te proberen? Waarom geef je geen gevulde beslag-meloensoep!?

Dit recept zit boordevol smaak en is perfect voor koude dagen. Bovendien is het gemakkelijk te maken en even gezond als heerlijk.

Ik geef toe dat het er een beetje vreemd uitziet – in tegenstelling tot de meeste soepen die we gewend zijn te eten.

Gelukkig is het de leerboekdefinitie van ‘beoordeel een boek niet op zijn omslag’. Het is een stevige, heerlijke soep die je botten zeker zal verwarmen.

Bittere meloensoep is een Vietnamese favoriet. Maar deze bittere soep op basis van meloen is populairder in China.

Het bestaat uit grote, aromatische stukken varkensbeen met bittere meloen, Alkmaarse gort en veel gember.

Het is het soort soep dat winterse verkoudheid bestrijdt en keelpijn verzacht. Gelukkig smaakt het fantastisch terwijl je al die goede dingen doet!

De bouillon is wat dunner dan ik normaal gesproken lekker vind. Gelukkig maken de grote stukken vlees en meloen dat goed.

Houd je van groenten en wil je iets nieuws proberen? Bekijk dit recept voor Pinakbet.

Het is een klassiek Filipijns gerecht met buikspek en waanzinnig veel groenten.

Naast bittere meloen zijn er ook uien, tomaten, pompoen, okra en meer. Als tuingroenten in het seizoen zijn, is dit recept ideaal.

Het is van nature laag in koolhydraten en heeft een behoorlijke hoeveelheid eiwit.

Garnalenpasta gebruik je om de bitterheid van de meloen te bedekken. Het biedt ook een flinke dosis umami-smaak.

Probeer het eens als je zin hebt in een voedzaam vlees- en groentegerecht.

Goya champuru is Japans comfort food op zijn best. Het is een eenvoudig roerbakgerecht met bittere meloen, buikspek, eieren en tofu.

Het heeft een warme, licht bittere smaak die op de een of andere manier nog steeds geweldig smaakt. Elke forkful is zout, smaakvol en buitengewoon stevig.

Beter nog, je kunt het in ongeveer 40 minuten samengooien met slechts tien ingrediënten.

Het is uitstekend voor als je niet kunt kiezen tussen Aziatisch en soulfood.

Deze kleurrijke, zoet-n-hartige taco’s zijn niet jouw gemiddelde Tex-Mex favoriet.

Ze hebben bijvoorbeeld veel meer kruiden en specerijen. Ze zijn ook vegetarisch vriendelijk en boordevol contrasterende smaken.

Ze raken elk smaakprofiel dat er is – zoet, hartig, bitter, umami-verpakt en meer.

En had ik al gezegd dat ze goed zijn voor mensen met diabetes? Ja, deze heerlijke taco’s zijn moeilijk te verslaan.

Van alle recepten op deze lijst heeft deze de meest bittere meloensmaak. Het is een goed, pittig gerecht dat trots de unieke smaak laat zien.

Dus als je voor de eerste keer bittere meloen probeert, raad ik het niet aan. Begin in plaats daarvan langzamer, met iets dat niet zo sterk is.

Werk dan omhoog naar dit recept, dat meer is gericht op degenen die echt van de bittere smaak van het fruit houden.

Als dat klinkt zoals jij, probeer deze dan eens. Het is best goed als je al een fan bent.

Deze vegetarische salade is gezond, nootachtig en mild.

Ja, zei ik zacht. De bittere meloen heeft nauwelijks een bite in dit gerecht.

Het is een eenvoudige salade van 20 minuten die bittere meloen en tofu combineert. Je voegt ook sojasaus en wat kruiden toe, maar dat zijn de twee hoofdingrediënten.

De sojasaus voegt rijkdom toe, de suiker vult de meloen aan en de verse gember zorgt voor een mooie warmte.

Voeg wat zout, sesamolie en sesamzaadjes toe en je bent klaar. Het is een snelle en gemakkelijke lunchoptie die iedereen kan maken.

Leave a Comment

Your email address will not be published.