10 van onze top eiwitrijke plantaardige recepten vanaf augustus 2022!


Eiwit is het woord dat op ieders lippen ligt als het gaat om veganistische voeding! Het is een belangrijke bouwsteen voor het menselijk lichaam en iedereen heeft het nodig. We zijn hier om je te helpen de kracht van plantaardige eiwitten te ontdekken door middel van deze gewoonweg geweldige recepten!

We raden ook ten zeerste aan om de Eten Monster-app – met meer dan 15.000 heerlijke recepten is het de grootste vleesloze, veganistische, plantaardige en allergievriendelijke receptbron om u te helpen gezond te worden! En vergeet niet onze eiwitrijke archieven te bekijken!

1. Gegrilde Kofte Wraps

Vegan Gegrilde Kofte Wraps

Bron: Gegrilde Kofte Wraps

In het hele Midden-Oosten worden kebabs, kofte genaamd, gemaakt door rundvlees te mengen met heerlijk extravagante hoeveelheden verse kruiden en hete specerijen. Het rundvleesmengsel – in de vorm van spiesjes, gerold in stammen of geperst tot pasteitjes, afhankelijk van de regio en persoonlijke voorkeur – wordt op hoog vuur gegrild en geserveerd met een romige yoghurtsaus. Omdat de eiwitsamenstelling in plantaardig vlees het delicater maakt dan rundvlees, was onze plantaardige kofte geneigd om uit elkaar te vallen op de grill wanneer deze op spiesjes werd gevormd. Door de ziekenhuizen af ​​te schaffen en de kofte tot boomstammen te rollen, kunnen we ze voorzichtiger hanteren met tanden, zodat ze minder snel afbrokkelen. (Een goed geolied grillrooster helpt ook.) De pittige yoghurt-tahinsaus snijdt door de rijkdom en kruiden van de koftes, en rode ui, tomaat en geraspte sla voegen een frisse, knapperige toets toe. De intense hitte van een houtskoolvuur bootst die van een kofte-grill na, maar u kunt in plaats daarvan een gasgrill gebruiken. Als je wilt, serveer de kofte met een kant van rijstpilaf in plaats van wraps te maken. Probeer deze Gegrilde Kofte Wraps van America’s Test Kitchen!

2. Broodje Cha

Veganistisch Broodje Cha

Bron: Bun Cha

Vietnamese Bun Cha is een levendig amalgaam van varkensvlees, knapperige sla en komkommer, heldere kruiden en rijstvermicelli, allemaal verenigd door een krachtige zoetzuur-zoute saus die bekend staat als Nuoc Cham. De traditionele versie bestaat uit gegrilde varkenspasteitjes in de vorm van gedroogde gehaktballen. Hier verwisselen we de grill voor een pan met antiaanbaklaag en drukken de pasteitjes in -inch dikke plakjes om ze een nog vlakker, bruinbaar oppervlak te geven dan de originelen. Nuoc cham bevat traditionele vissaus; om de afwezigheid hier goed te maken, vervangen we evenzo zoute sojasaus. We gebruiken de saus op twee manieren: een paar eetlepels gaan in het vleesmengsel en de rest gaat ernaast om de salade, het vlees en de pasta naar individuele voorkeur te drenken. Voor de beste resultaten voor deze bun cha van America’s Test Kitchen, moet je het overtollige water van de noedels afschudden nadat je ze hebt afgespoeld. Gebruik voor een minder pikante saus slechts de helft van de Thaise chili. Om te serveren, zet u borden met pasta, salade, saus en varkenspasteitjes op tafel en laat u de gasten de componenten naar wens samenstellen.

3. Boterbonensalade met groene kruidendressing

Vegan boterbonensalade met groene kruidendressing

Bron: Boterbonensalade met groene kruidendressing

Deze Boterbonensalade met Groene Kruidendressing van Dominique Ebra is een zeer smaakvolle bonensalade met een pittige kruidendressing. Als het koud wordt bewaard, is het een uitstekend bijgerecht voor een picknick.

4. Hete roze hummus

Vegan hete roze hummus

Bron: Hot Pink Hummus

Vergroot je horizon op het gebied van gezondheid en voedselkleuren met geweldige Hot Pink Hummus van Lena Ropp. Het is super mooi, super lekker en super makkelijk te maken!

5. Chick’n Scallopini met Piccata-saus

Vegan Chick'n Scallopini met Piccata Saus

Bron: Chick’n Scallopini met Piccata Sauce

Deze vegan scallopini met romige piccatasaus is gevuld met een heldere, zonnige citroensmaak. Bovendien is deze Chick’n Scallopini met Piccata Sauce van Katherine Henderson zo makkelijk te maken, en de smaak is geweldig!

6. Farro Bowl met Butternut Squash, Worst en Radicchio

Veganistische Farro Bowl met Pompoenpompoen, Worst en Radicchio

Bron: Farro Bowl met Butternut Squash, Worst en Radicchio

De meesten van ons hebben niet de luxe om eind september regelmatig over de Toscaanse voedselmarkten te wandelen, maar dat betekent niet dat we thuis niet kunnen genieten van Italiaanse herfstsmaken. Deze Farro Bowl met Butternut Squash, Worst en Radicchio van America’s Test Kitchen toont de overvloed van een Italiaanse oogst met knapperige, bittere radicchio en zoete geroosterde pompoen op een basis van nootachtige, aangenaam taaie farro (een oud mediterraan graan dat geliefd is in Italië) . Prachtig rijpe vijgen geven het gerecht een honingzoetheid die in evenwicht wordt gehouden door de pittige Dijon balsamico-azijndressing. In overeenstemming met het thema combineren we onze huisgemaakte Italiaanse worst met plantaardig vlees en bedekken we elk bakje met de resulterende worst, Gourmandse crumbles. Elk type verse vijg werkt in dit recept. Je kunt desgewenst 1½ kopje pitloze druiven, in vieren gedeeld, vervangen door de vijgen.

7. Eenvoudige Tofu Curry Ramen

Veganistische Makkelijke Tofu Curry Ramen

Bron: Eenvoudige Tofu Curry Ramen

Deze Easy Tofu Curry Ramen van Kristina Jug & Mitja Bezenšek is een perfecte opwarmende maaltijd!

8. Verboden rijstsalade met pittige edamame

Veganistische verboden rijstsalade met pittige edamame

Bron: Verboden Rijstsalade Met Pittige Edamame

In deze Forbidden Rice Salad met Pittige Edamame van Cameron Keller vind je verse paprika, sinaasappels en verwelkte spinazie gevouwen tot een nootachtig bedje van verboden rijst en gegarneerd met een berg pittige gesauteerde edamame gegarneerd met een romige motregen. van een eenvoudige citroen-tahinsaus – je moet het proberen!

9. Linzensalade

Veganistische linzensalade

Bron: Linzensalade

Deze linzensalade van Dominique Ebra is een klassieke combinatie van verse groene linzen, knapperige komkommers, rode paprika, rode uien en kruiden, met een simpele citroen- en ahornsiroopdressing. Een bevredigend, gezond gerecht boordevol eiwitten, dit recept voor linzensalade is geweldig voor lunch, diner of een bijgerecht.

10. Caldo de Res

Veganistische Caldo de Res

Bron: Caldo de Res

Deze caldo de res (of Mexicaanse groentesoep) van Mitch en Justine Chapman is een warm, hartig en geruststellend gerecht dat bij koud weer perfect is. Kom kijken hoe eenvoudig het is om een ​​plantaardige versie te maken. Je zult niet geloven hoe heerlijk het smaakt!

Leer hoe je thuis plantaardige maaltijden kunt bereiden

Het is bekend dat het helpen om minder vlees te eten en meer plantaardig voedsel te eten chronische ontsteking, hart gezondheid, mentale gezondheid, Fitnessdoelen, voedingsbehoeften, allergieën, darmgezondheid, in de meer! Helaas is melkconsumptie ook in verband gebracht met veel gezondheidsproblemen, waaronder: Acne, hormonale disbalans, Kankeren en prostaatkanker, en heeft veel bijwerkingen.

Voor diegenen die meer plantaardig willen eten, raden we ten zeerste aan om een ​​van onze vele plantaardige kookboeken te kopen of de Eten Monster-app die duizenden heerlijke recepten heeft, waardoor het de grootste veganistische receptenbron is om uw ecologische voetafdruk te verkleinen, dieren te redden en gezond te worden! En terwijl je toch bezig bent, moedigen we je ook aan over de milieuvriendelijk in de Gezondheidsvoordelen van een Plantaardige voeding.

Hier zijn enkele bronnen om u op weg te helpen:

Voor meer dieren, aarde, leven, veganistisch eten, gezondheid en dagelijks gepubliceerde recepten, abonneer je op One Green Planet-nieuwsbrief! Ten slotte geeft het feit dat we met openbare middelen worden gefinancierd ons een grotere kans om u te blijven voorzien van hoogwaardige inhoud. Overweeg alstublieft steun ons door te doneren!







Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *