27 coole zomersoeprecepten

Bij zomerse gerechten draait het allemaal om lichte en frisse smaken, dus soep is niet iets waar je normaal gesproken aan denkt om te serveren als het weer warmer wordt. Een lekkere koude zomersoep op basis van groente of fruit is de perfecte manier om te voeden en tegelijkertijd af te koelen. En het beste van soepen? Er zijn altijd restjes om de hele week door te eten, of om in te vriezen voor later.

Gerelateerd: 27 show-stelende groente-bijgerechten om de hele lente en zomer lang van te genieten

Wat is gazpacho?

Gazpacho is de ultieme hete, pittige koude soep gemaakt van rauwe ingrediënten. Meestal heeft het een tomatenbasis, maar je kunt het echt maken zoals je wilt! Ga met een klassieker en begin met tomaten, voeg dan wat kruiden, komkommers en wat je nog meer wilt toevoegen toe. Zolang het vloeibaar is (misschien grof, misschien glad, afhankelijk van je voorkeuren) en koud als je klaar bent om te eten, is het precies zoals het zou moeten zijn.

Leave a Comment

Your email address will not be published.