4 cranberry-ontbijtrecepten die garant staan ​​voor een ‘Berry Good Meal’

Veenbessen zijn ideaal voor zoveel soorten zoete en hartige ontbijtgerechten zoals brood, koekjes, muffins, smoothies en pappen.

Bessen zijn een populair ontbijt en er zijn veel redenen. Allereerst zijn er zoveel soorten bessen dat je nooit zonder opties komt te zitten, het wordt eigenlijk als een goed idee beschouwd om een ​​mengsel van bessen in je maaltijden te verwerken, omdat je dan je kansen op verschillende soorten antioxidanten maximaliseert. Veenbessen worden beschouwd als een van de beste soorten bessen vanwege hun dichte voedingsprofiel. Het zijn kleine, zoete dieprode bessen die inheems zijn in Amerika.

Lees ook: 9 heerlijke cranberryrecepten die je ziel zullen kalmeren

De cranberryteelt in Amerika gaat eeuwen terug en tot op de dag van vandaag is het een van de drie algemeen geteelde vruchten die alleen inheems zijn in Noord-Amerika. Niet alleen de hoge heren, ook veel kleine boeren, velen van hen vierde, vijfde of zelfs zesde generatie – produceren Amerikaanse veenbessen op 40.800 hectare land in heel Amerika, waarmee ze de voedingsbehoeften van veel Amerikanen vullen, gerecht voor gerecht. Ze zijn een krachtpatser van antioxidanten die ons immuunsysteem op natuurlijke wijze versterken, ze staan ​​bekend om het voorkomen van urineweginfecties, het stimuleren van de hersenkracht, helpen bij gewichtsverlies, het bestrijden van tandbederf, het verbeteren van de gezondheid van de huid en meer.

Veenbessen hebben een bijzonder brede schare fans vanwege hun smaak en veelzijdigheid. In tegenstelling tot de meeste bessen hebben ze geen scherpe, aromatische smaak. Het is pittig, maar ook voldoende zoet, waardoor het ideaal is voor zoveel soorten zoete en hartige ontbijtgerechten zoals brood, koekjes, muffins, smoothies en pappen. Ze kunnen ook worden gebruikt om heerlijke jam en relishes te maken, de mogelijkheden zijn eindeloos. We hebben vier heerlijke cranberry-ontbijtrecepten voor je geselecteerd.

Glutenvrij zuivelvrij cranberrybrood

Ingrediënten:

  • 1/2 kopje amandelmelk
  • 1/2 el gedistilleerde azijn
  • 1/3 kopje plantaardige olie
  • 1/2 kop kristalsuiker
  • 1/3 kopje bruine suiker
  • 2 tl sinaasappelschil
  • 1/4 kopje vers geperst sinaasappelsap
  • 1 tl vanille-extract
  • 2 grote eieren
  • 2 kopjes glutenvrije bloemmix voor alle doeleinden
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl zout
  • 1 1/2 kopjes veenbessen vers of bevroren

Methode:

  • Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een broodpan in.
  • Meng in een maatbeker de amandelmelk en azijn. Laat een paar minuten zitten.
  • Voeg ondertussen in een grote mengkom de plantaardige olie, kristalsuiker, bruine suiker, sinaasappelschil, sinaasappelsap, vanille en eieren toe. Voeg het amandelmelkmengsel toe en klop tot alles goed gemengd is.
  • Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, soda en zout. Giet dit bij de natte ingrediënten in de andere kom en mix tot het net gemengd is. Vouw de veenbessen erdoor.
  • Giet in de broodvorm en bak dan 45-55 minuten op 350 graden F, of tot een tandenstoker er schoon uit het midden komt. Laat 10 minuten in de vorm afkoelen en stort vervolgens op een rooster om verder af te koelen. Genieten van!

Opmerkingen:

  • Als je bevroren veenbessen gebruikt, hoef je ze niet te ontdooien voordat je ze in dit recept gebruikt.
  • Voeg desgewenst ½ kopje gehakte noten (zoals walnoten of pecannoten) toe aan dit recept.

Cranberry Witte Chocolade Muffins

Ingrediënten:

  • 2/3 kopje kristalsuiker
  • 1/2 kopje plantaardige olie
  • 2/3 kopje melk
  • 2 grote eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 1/2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/4 tl zout
  • 1 1/2 kopjes veenbessen vers of bevroren
  • 2/3 kopje witte chocoladeschilfers

Methode:

  • Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een muffinvorm van 12 tellen in.
  • Voeg in een grote kom de kristalsuiker, plantaardige olie, melk, eieren en vanille toe. Mix tot alles goed gemengd is.
  • Meng in een andere kom de bloem, bakpoeder, soda en zout. Giet in de andere kom met de natte ingrediënten en roer tot alles gemengd is.
  • Vouw de krabbessen en witte chocoladeschilfers erdoor.
  • Giet het beslag in de muffinvorm totdat elke vorm bijna (maar niet helemaal) vol is. Bak op 350 graden gedurende 23 tot 27 minuten, of tot de bovenkant licht goudbruin is en een tandenstoker er schoon uit het midden komt.
  • Laat 5 minuten in de vorm afkoelen en leg ze vervolgens op een rooster om verder af te koelen. Genieten van!

Cranberry geroosterde salontafel

Ingrediënten

Voor de geroosterde cranberries

  • 2 kopjes veenbessen
  • 2 theelepels olijfolie
  • 1 eetlepel bruine suiker

Ontbijtkom in elkaar zetten

  • 2 kopjes vanille Griekse yoghurt
  • 2 kopjes gekookte havermout
  • ½ kopje pecannoten
  • ¼ theelepel gemalen kaneel

Methode:

  • Om de geroosterde veenbessen te maken, verwarm de oven voor op 400 graden F. Gooi verse veenbessen met olie en bruine suiker. Rooster in de oven tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn, ongeveer 15-20 minuten. Gebruik onmiddellijk of koel en verwarm in een magnetron tot het warm is.
  • Om de ontbijtkom in elkaar te zetten, verdeel je de Griekse yoghurt, gekookte havermout en pecannoten over vier kommen met ontbijtgranen. Top elke kom met warme geroosterde veenbessen. Bestrooi met kaneel.

Cranberry Banaan Bessen Smoothie

Ingrediënten

Ingrediënten voor Cranberry Banaan Berry Smoothie

  • 1 middelgrote rijpe banaan, in stukjes gesneden
  • 1 kopje magere frambozen- of aardbeienyoghurt
  • 2/3 kopje 100% cranberrysap
  • 1 kopje bevroren frambozen, aardbeien of bosbessen

Methode:

  • Combineer alle ingrediënten in een blender.
  • Mix tot een gladde massa en serveer direct.

Dus, hoeveel van deze recepten ga je proberen.

Leave a Comment

Your email address will not be published.