Het inpakken van een perfecte lunch voor kinderen kan vaak een zeer ontmoedigende taak worden om elke dag te doen. Wat is een perfecte lunch, vraag je? Eentje die niet alleen voedzaam en gezond is, maar ook nog eens super lekker, snel en makkelijk te eten. Kinderen hebben in hun groeiperiode veel voeding nodig, dus een gezonde voeding met alle vitale vitamines en mineralen is essentieel. Maar als het niet interessant en smakelijk is, kun je de kinderen het gewoon niet laten eten, en je zult merken dat ze terugkomen met hun tiffin intact.
Daarom is het belangrijk om lekkere en gezonde gerechten te maken voor bij de lunch. Nu weten we hoe de meesten van ons de ochtendspits vrezen – ons klaarmaken voor werk, de kinderen klaarmaken voor school, ontbijt maken, wat weer heel belangrijk is, en dan ieders lunch inpakken. Opluchting. Dat staat veel op tafel voor vanmorgen, nietwaar?
Met dat in gedachten hebben we een aantal uitstekende lunchideeën voor kinderen die niet alleen gemakkelijk en gezond zijn, maar ook heerlijk en snel. Je kunt deze gemakkelijk thuis maken in slechts 10 minuten. Geen lunch meer mee terug nemen.
1. Plantaardige Upma
Een heerlijk, gezond en snel recept dat je in minder dan 10 minuten kunt bereiden. Plantaardige upma is een geruststellende mix van rawa, kruiden en een groot aantal groenten die je gewoon samen hoeft te bakken en koken voor een verzadigende maaltijd. U kunt experimenteren met uw keuze aan groenten – bonen, erwten, wortel, ui en meer. Daarnaast kun je voor de crunch ook wat cashewnoten en zaden toevoegen. Speel wat met saus en je kind heeft een heerlijke maaltijd.
2. Volkoren Pastasalade
Wie kan er ooit nee zeggen tegen een heerlijke kom pasta? Kinderen kunnen tenminste geen genoeg krijgen van tomaten, knoflook, verse basilicum en avocado. Dit gezonde vegetarische pastarecept is perfect voor de lunch van je kind als hij klaar is met gewone curries of saaie dals.
3. Chapati-pizza
Dit is een van de meest populaire gerechten van kinderen. Als je kind een moeilijke eter is als het op roti aankomt, is deze chapati-pizza je perfecte redding. Het enige dat nodig is, is een gekookte chapati en wat groenten naar keuze en kaas. Leg de groenten gewoon met wat sauzen, kruiden en kaas, verdeel het op een roti, bedek het met een ander en kook op tawa.
4. Gestopt Besan Cheela
Een eiwitrijk gerecht dat in minder dan 10 minuten kan worden gemaakt, deze gevulde besan-cheela zit boordevol eiwitrijke paneer naast een groot aantal heerlijke kruiden en groenten zoals paprika en uien.