4 gezonde recepten voor de lunch

De lunch is meestal de zwaarste maaltijd van de dag. Het is dus belangrijk dat we niet alleen een uitgebalanceerde maaltijd hebben, maar ook een gezonde en vullende voeding. Dit zal onze algehele gezondheid en energie voor de dag en ook op de lange termijn beïnvloeden. Dus, zit u met een dilemma over wat u als lunch moet eten dat uw dieetplannen niet zal laten ontsporen, maar u ook de hele dag vol houdt, zodat u zich kunt concentreren op uw werk en dagelijkse activiteiten? Laat ons je vier eenvoudige en heerlijke gezonde recepten geven die het antwoord zijn op al je twijfels en vragen.

Kikkererwtensalade

Kikkererwten zitten boordevol eiwitten en zijn erg lekker om te consumeren in welke vorm dan ook, of het nu onze favoriete chhole masala is, kikkererwten tikki of een vers gemaakte salade. Als u op zoek bent naar gezondere opties voor de lunch, kunt u kikkererwtensalade nemen. Laten we een snel recept bekijken.

Ingrediënten

  • 2 kopjes gekookte kikkererwten
  • 1 middelgrote ui gesnipperd
  • ½ tomaat gesneden
  • ½komkommer gesneden
  • 100 g paneer
  • Zout en peper naar behoefte
  • 1 el vers geperst citroensap
  • 1 tl chat masala

Methode

  • Doe de gekookte kikkererwten in een grote mengkom.
  • Voeg de gesnipperde uien, tomaten en komkommers toe.
  • Snijd de paneer in kleine blokjes en voeg deze toe.
  • Voeg zout, peper en citroensap toe.
  • Geef de salade een goede mix en laat hem vers.

Haver Khichdi

Khichdi is al heel gezond, maar als je de zetmeelrijke rijst vervangt door eiwitrijke haver, krijgt je gewone khichdi een geweldige facelift qua voedingswaarden. Het is de perfecte optie voor een gezonde en vullende lunch. Het verandert niet veel aan de smaak van onze favoriete khichdi, maar het is precies de juiste draai om onze gezonde lunch niet saai te maken. Dus, de volgende keer dat je trek hebt in een geruststellende kom khichdi, probeer het dan met haver te maken en geniet van een portie zonder schuldgevoel.

Hier is het recept voor Oats Khichdi.

Bajre ki Roti

Hoe vaak heb je het advies gehoord dat je roti en chapati moet opgeven als je gezond en fit wilt blijven? Als ik een paisa zou hebben voor elke keer dat me dat is verteld, zou ik miljonair zijn en in al mijn favoriete gerechten zwemmen. Hoewel het advies afkomstig is uit de plaats van algemene kennis dat roti rijk is aan koolhydraten, moeten we rekening houden met het feit dat we wat roti’s hebben, afgezien van de gewone tarwe. Laten we eens kijken naar het recept voor een gezonde bajre ki roti.

Bajre ki roti | Instagram – @eh kanodia

Ingrediënten

  • 200 g van een ei
  • Giet heet water
  • Zout. Indien nodig
  • Tarwe voor stof
  • viool

Methode

  • Kneed de bajre ka aata met lauw water en voeg een snufje zout toe.
  • Kneed ongeveer 8-10 minuten tot het deeg zacht maar stevig is.
  • Maak dunne roti’s met een deegroller en bestuif met tarwebloem.
  • Als de roti’s breken tijdens het rollen, moet het deeg meer gekneed worden.
  • Plaats de roti op tawa en gebruik een natte doek om de roti te bevochtigen.
  • Draai de roti om wanneer het water verdampt en herhaal het proces.
  • Serveer de bajre ki roti warm met ghee.

Karela Aloo Bharta

Het is geen Indiase lunch als er niet over aardappelen wordt gesproken. Maar hebben we het niet over gezonde lunchrecepten? Nou, onze arme aardappel is belasterd, maar gekookte aardappelen zijn helemaal niet slecht voor de gezondheid. Combineer dat met Karela en je krijgt een heel gezond lunchrecept.

Ingrediënten

  • 3 middelgrote aardappelen, gekookt
  • 1 Karela, gekookt
  • 1 middelgrote ui, gesnipperd
  • 2-3 groene pepers, fijngehakt
  • Zout, indien nodig
  • Komijnzaad
  • 1 eetlepel kaas

Methode

  • Pureer je gekookte aardappelen en karela apart.
  • Verhit de ghee in een pan en voeg het komijnzaad toe.
  • Voeg de gepureerde karela toe als de zaden beginnen te sputteren.
  • Roer dit 2 minuten en voeg de aardappelen toe.
  • Voeg zout toe en meng goed.
  • Nadat het mengsel van kleur is veranderd, haal je het van het vuur.
  • Giet in een mengkom en voeg de gesnipperde ui en chili toe.
  • Serveer met gestoomde witte of bruine rijst.

Al deze recepten nemen een minimum aan voorbereidingstijd in beslag en bieden u maximale gezondheidsvoordelen. Probeer ze uit en geniet van een gelukkige, gezonde en voedzame lunch!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *