5 eetgewoonten voor soep die helpen bij het afvallen, zegt diëtist – eet dit niet dat

De bladeren zijn goudgeel en vallen en er hangt een beet in de lucht, die huiveringwekkend is maar ook comfortabel in zijn intimiteit. Wanten komen uit de opslag, Starbucks-mokken voor de feestdagen zijn gearriveerd, en bovenal is dit allemaal een zeker teken van een belangrijke aankomst: het soepseizoen. Het is officieel voor ons.

We kennen en houden van het soepseizoen vanwege al zijn traditionele herfstmarkeringen, maar als je verder gaat dan het simpele plezier om iets warms te eten op een koude dag, is er veel voedingswaarde te ontdekken.

“Ik neem altijd groentesoepen op in de maaltijdplannen van mijn klanten omdat ze vullend, caloriearm en voedzaam zijn”, zegt Lindsey DeSoto, RDN, LD, eigenaar van The Dietitian Momma.

Maar, net als soep zelf, kan de gezondheidsfactor variabel zijn met het gerecht. Voordat je je favoriete herfstvoedsel tevoorschijn haalt, bekijk je DeSoto’s advies over hoe je het het beste kunt eten – en misschien zelfs wat voordelen voor gewichtsverlies. Bekijk dan zeker onze lijst met 23 geruststellende soeprecepten die perfect zijn om dit najaar af te vallen.

Shutterstock

Kennis is macht: een oud gezegde dat op veel dingen van toepassing is, ook op soep. De sleutel hier, zegt DeSoto, is om precies te kunnen controleren wat er in je bouillon gaat.

“Het eerste wat ik mijn klanten altijd vertel, is om naar het natriumgehalte in kant-en-klare bouillon te kijken”, zegt ze. “Het is altijd het beste om je eigen bouillon of bouillon te maken om de hoeveelheid natrium erin te beheersen en je te concentreren op het verbeteren van natuurlijke smaken die de behoefte aan zout opheffen.”

Als je geen zelfgemaakte bouillon kunt maken, zegt ze, kies dan in ieder geval voor in de winkel gekochte natriumvrije versies.

VERWANT: Ontvang nog meer gezonde tips direct in je inbox door je aan te melden voor onze nieuwsbrief!

Groentensoep
Shutterstock

We hebben het over groenten, bonen en magere eiwitten. Niet alleen is het leuk om alles in de pot te gooien, een meer diverse soep kan ook helpen om de verzadiging te bevorderen en je langer vol te houden, aldus DeSoto. Interessant is dat deze gezondheidshack ook deels te danken is aan het kauwen.

“Soepen in puree-stijl, die weinig tot geen kauwen vereisen”, legt DeSoto uit, “kunnen je een ontevreden en hongerig gevoel geven.”

Broccoli Cheddar Soep
Shutterstock

We weten het, we weten het. Deze Broccoli-Cheddar Cream Dream is vrijwel onverslaanbaar. Maar, zoals DeSoto duidelijk maakt, “roomsoepen bevatten doorgaans veel calorieën, verzadigd vet en natrium. Kies heldere soepen op basis van bouillon om op het goede spoor te blijven met uw doelstellingen voor gewichtsverlies en uw lichaam van brandstof te voorzien.”

Tenzij het natuurlijk een gezondere versie is van je favoriete op room gebaseerde soepen, zoals dit recept voor beste broccoli-cheddarsoep.

Kool
Shutterstock

Het grote ding over deze hack? Niet-zetmeelrijke groenten zijn meestal degenen die in je opkomen als je denkt aan een stevige, gezonde soep. Kool, bloemkool, sperziebonen en selderij, oh my!

“Niet-zetmeelrijke groenten bevatten niet alleen weinig calorieën, maar zijn ook rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten”, zegt DeSoto.

Reden te meer om deze soep te vullen met een creatieve mix!

eet soep met lepel en salade
Shutterstock

Het goede nieuws voor soepliefhebbers is dat het gerecht over het algemeen wordt geassocieerd met een betere gezondheid. DeSoto wees ons in de richting van een onderzoek waaruit bleek dat mensen die soep consumeren vaak “over het algemeen een betere voedingskwaliteit en een verminderd risico op obesitas” hebben.

Dus, ja, begin met het inslaan van die hete kom, niet alleen omdat het herfst is, maar ook in naam van een goede gezondheid!

Lees deze voor nog meer tips voor het eten van soep:

Kaley Roberts

Kaley Roberts is een voedselschrijver. Lees verder

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *