5 heerlijke soeprecepten boordevol vitamines en mineralen


Je lichaam heeft een verscheidenheid aan essentiële vitamines en mineralen nodig om goed te kunnen functioneren – en je voedingsbehoeften veranderen naarmate je ouder wordt. Elke essentiële voedingsstof ondersteunt verschillende lichaamsfuncties die u helpen gezond te blijven in verschillende levensfasen.

Het plannen van menu’s met de juiste dagelijkse hoeveelheden vitamines en mineralen kan ontmoedigend lijken – maar het zou niet moeilijk moeten zijn! Je kunt veel essentiële voedingsstoffen binnenkrijgen door een heerlijke, stevige en gezonde pot soep op te kloppen. Overweeg de voedingsrichtlijnen en probeer deze gezonde soeprecepten om de voedingsstoffen te krijgen die je nodig hebt.

Essentiële vitamines en mineralen voor oudere volwassenen

Dieetbehoeften veranderen met de leeftijd, en het is nooit te laat om gezonde keuzes te maken voor eten en drinken. Gezondheidsexperts raden aan om voedzaam voedsel uit elk van de belangrijkste voedselgroepen (groenten, fruit, granen, eiwitten, zuivel en oliën) te eten en binnen de dagelijks aanbevolen calorielimieten te blijven.

Calcium, het meest voorkomende mineraal in uw lichaam, versterkt tanden en botten. Botmassa neemt af met de leeftijd, waardoor oudere volwassenen een hoger risico lopen op osteoporose en fracturen. Zuivelproducten zoals magere melk, magere yoghurt en donkere bladgroenten zoals boerenkool zijn goede bronnen van dagelijks calcium!

Bovendien kan een natriumrijk dieet uw bloeddruk verhogen, wat een belangrijke risicofactor is voor hartaandoeningen en beroertes. Volwassenen ouder dan 51 jaar mogen niet meer dan 2.300 mg natrium per dag of 1.500 mg per dag gebruiken als ze momenteel hypertensie of pre-hypertensie hebben.

Foto: tovfla via Vertical.com

Probeer deze heerlijke soepen die precies serveren wat je lichaam nodig heeft om gezonder te gaan eten!

Vitaminerijke groentesoep

Deze smaakvolle groentesoep op basis van kippenbouillon heeft een breed scala aan vitaminerijke groenten – broccoli en zoete rode peper voor vitamine C, witte aardappelen voor vitamine B1, B3, B6, kalium en magnesium, wortelen voor vitamine A en meer!

Pompoensoep

Pompoensoep is een favoriete traktatie die op elk moment van het jaar heerlijk is. Dit recept heeft een leuke ingrediëntentwist: appels! Het verrassingsfruit voegt vezels, tonnen vitamines en kalium toe aan de pot. De pompoenkern is een geweldige bron van vezels voor de darmgezondheid, die ook veel vitamines en calcium, magnesium en zink bevat. Wortelen en uien omringen de groenten met een groentebouillon en kokosmelkbasis.

Vitamine groentesoep

Deze variant van groentesoep zit boordevol voedingsstoffen. Pastinaak brengt vitamine A, C, K en foliumzuur in je kom, samen met wortelen voor vitamine A, E en K. Champignons voegen vitamine D, biotine, niacine en riboflavine toe, en spinazie heeft B-vitamines! Een eetlepel olijfolie voegt hart-gezond vet toe met knoflook, basilicum, tijm en zwarte peper om de smaak op te krikken.

Lichtere Pasta Fagioli Soep

Pasta e Fagioli betekent “pasta en bonen”, en dit recept biedt een “lichte” versie van de geliefde Italiaanse alles-in-één maaltijd. Magere gemalen kalkoen vervangt rundvlees als een geweldige eiwitbron, met vitamine A, E en K-verpakte wortelen en antioxidantrijke tomaten met foliumzuur en kalium. Geraspte kool voegt vezels en foliumzuur toe, terwijl kidneybonen (die altijd goed gaar moeten zijn) voor extra eiwitten en vitamines zorgen. Koolhydraatpasta vult het gerecht aan als energiebooster!

Kip & Boerenkoolsoep

Boerenkool is een van de meest voedzame groenten en wordt gecombineerd met eiwitrijke kip in deze stevige soep. Een enkele kop boerenkool levert een overvloed aan vitamine A, K en C. Het bevat ook B-vitamines, calcium, magnesium, kalium en meer. De zoete soep heeft ook aardappelen, uien en geen zout, geweldige noordelijke bonen.

Dit zijn slechts een paar heerlijke opties om mee te beginnen! Voeg een stevige soep toe aan je dag en je zult enkele van de vitamines en mineralen toevoegen die je lichaam nodig heeft.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *