6 Beste smoothierecepten om cholesterol te verlagen, zegt voedingsdeskundige – eet dit niet

In de oude voedingstijd geloofden we dat het eten van voedsel met veel cholesterol ons een hoog cholesterolgehalte in het bloed zou geven. (Weet je nog hoe eieren de harten van mensen beangstigden als ze naar hun aantal keken?) Maar al vele jaren weten onderzoekers dat verzadigd vet en vezels voor het bloedcholesterol veel belangrijker zijn dan cholesterol in de voeding. Te veel verzadigd vet en te weinig vezels is een recept voor problemen – en aan de andere kant zal het matig houden van verzadigd vet en het hoog vezelgehalte uw HLD- en LDL-waarden naar een gezonder bereik duwen.

Een makkelijk tussendoortje dat geweldig is voor het laden van voedzame, cholesterolverlagende ingrediënten: Smoothies! Deze mixdrankjes zijn het perfecte blanco canvas voor alle soorten fruit, groenten, noten, zuivelproducten en meer. Naar mijn mening kun je als voedingsdeskundige niet fout gaan met onderstaande recepten als cholesterol een probleem is.

Carlene Thomas/Eet dit, niet dat!

Ongeacht het seizoen, het voelt als een frisse herfstdag als je deze peer-kardemom-haver-smoothie maakt. Naast het meenemen van je smaakpapillen op een herfstexcursie, is deze zoete lekkernij ook een vriend van je cholesterol. Een halve Bartlett-peer en een kwart kopje gerolde haver zorgen voor veel oplosbare vezels, terwijl havermelk romigheid creëert zonder veel vet toe te voegen. (Bekijk hier de beste merken havermelk!)

Ontvang ons recept voor Plantaardige Peer Kardemom Haver Smoothie.

Frambozen Perzik Twisted Smoothies
Waterbury-publicaties, Inc.

Nadat deze onweerstaanbaar gedraaide frambozen-perzik smoothie van de grond komt, gaan de ingrediënten aan het werk om je hart te beschermen. Volgens een onderzoek uit 2016 met meer dan 1.200 proefpersonen leidde een toenemende inname van bessen tot een lager LDL-cholesterol (inclusief de slechte soort). De grote hoeveelheden vezels en antioxidanten in de bessen zijn waarschijnlijk verantwoordelijk voor deze uitstekende effecten.

Naast de prachtige verhouding van rode frambozenwervelingen en romige banaan-perzikyoghurt, heeft deze smoothie de perfecte balans tussen verzadigd vet en vezels. Het bevat 7 gram vezels zonder een enkele gram toegevoegd vet.

Ontvang ons recept voor Easy Raspberry-Perzik Swirled Smoothie.

Drakenfruit smoothie bowl met ananasstukjes en pepitas
Waterbury-publicaties, Inc.

Je hebt misschien drakenfruit geprobeerd in een blended drankje van je lokale smoothie-joint – of zelfs in de chique opfrissingen van Starbucks – maar wat dacht je ervan om het thuis te proberen? Als je nieuw bent met deze vrucht (ook wel pitaya genoemd), kun je door het in een smoothie te gooien de vruchten plukken zonder na te denken over de bereiding ervan.

Dit pittige recept combineert onder andere de tropische vuurbloem met verse en bevroren ananas. Goed nieuws hier: een dierstudie uit 2021 toonde aan dat ananas het serumcholesterol en de algehele ontsteking bij ratten verminderde.

Bovendien zijn de rauwe pepita’s in dit recept een andere goede keuze voor je ticker; ze worden aanbevolen door de American Heart Association als hart-gezonde zaden.

Ontvang ons recept voor Tropical Dragon Fruit Smoothie Bowl.

Worteltaart smoothie in twee glazen met wortel en kaneel
Carlene Thomas/Eet dit, niet dat!

Bij een cholesterolverlagend dieet staat een stevig stuk worteltaart waarschijnlijk niet elke dag op het menu. Maar deze worteltaart-smoothie zou dat wel kunnen zijn! Het heeft een geheim gezond ingrediënt waarvan je nooit zult weten dat het er is: kikkererwten. Kikkererwten maken deel uit van de voedingsgroep die bekend staat als peulvruchten, die in verband zijn gebracht met een aanzienlijk lager LDL-cholesterol.

In dit gezonde, dessertachtige dessert krijg je ook groenten van wortelen, fruit van bananen en zuivelproducten van vettere Neufchâtel-kaas. Het is praktisch een hele maaltijd in een glas.

Ontvang ons recept voor een plantaardige worteltaart-smoothie.

groene smoothie in twee glazen op houten oppervlak
Rebecca Firkser/Eet dit, niet dat!

Niet alle recepten met het label paleo zijn goed voor je cholesterol. (Ik kijk naar jou, rood vlees.) Maar deze Paleo-vriendelijke groene machine is een eersteklas keuze voor het verlagen van dat allerbelangrijkste LDL. In plaats van verzadigde vetten te laden, biedt deze smoothie betere enkelvoudig onverzadigde vetten uit avocado en omega-3 vetzuren uit lijnzaad. Omega-3-vetzuren verlagen niet alleen het slechte cholesterol, ze kunnen ook het goede HDL-cholesterol licht verhogen.

Ontvang ons recept voor Romige Paleo Groene Smoothie.

Bloedsinaasappelbietensmoothie met sinaasappels
Carlene Thomas/Eet dit, niet dat!

Bieten in een smoothie? Je gokt – eh, wed! Bewaar overgebleven bieten of pak een voorgekookte bieten zoals liefdesbieten om in dit recept te duiken. Ze verlenen hun mooie roze kleur aan hun cholesterolverlagende werking. Voeg vervolgens, om het vezelgehalte nog meer te verhogen, een hele gepelde bloedsinaasappel toe aan de blender. Maak het af met sinaasappelsap, verse gember en een handvol ijs voor een zoete en pittige opkikker in de middag.

Ontvang ons recept voor immuunversterkende bloedsinaasappelbiet-smoothie.

Sarah Garone, NDTR

Sarah Garone, NDTR, is een geregistreerd voedings- en diëtetiektechnicus en een schrijver over gezondheid, voeding en voedsel. Lees verder

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *