8 slechtste klassieke vakantiegerechten die geen comeback zouden moeten maken

Nu de Thanksgiving-vakantie snel nadert, is iedereen begonnen met het plannen van hun menu’s voor de voedselgerichte gelegenheid. Als je indruk moet maken op vrienden, familie en geliefden, zijn beproefde recepten meestal voldoende: klassieke gebraden kalkoen, kommen aardappelpuree en bakjes met vulling zijn essentiële gerechten voor het bereiden van je Thanksgiving-spread. Sommige mensen voelen echter de neiging om naar de recepten uit het verleden te kijken wanneer ze hun menu’s willen openen.

Onlangs hebben nostalgische retro-vakantiesmaken een renaissance beleefd en een hele nieuwe generatie thuiskoks heeft klassieke manieren herontdekt om maaltijden te bereiden met de ingrediënten van weleer. Terwijl sommige klassieke vakantiegerechten duidelijk een plekje op je vakantiemenu verdienen, kun je andere gerechten misschien beter in het stof laten liggen.

Thuiskoks en culinaire experts zijn het erover eens dat sommige seizoensklassiekers consequent niet in de smaak vallen bij de meeste gasten en gewoon niet goed smaken in het moderne palet. Eet dit, niet dat! de hoofdlijst van enkele van de minst populaire vakantiegerechten die daar zijn verzameld en die nooit op je Thanksgiving-tafel mogen terugkomen. Blijf uit de buurt van deze keuzes als het uw doel is om indruk te maken op uw Thanksgiving-dinerbedrijf – en overweeg ook om 20 last-minute Thanksgiving-recepten te kiezen waar iedereen dol op zal zijn.

Shutterstock

Iedereen die ooit naar een gemeenschapsfeest heeft moeten gaan of zelfs maar de film heeft gezien Edward Scissorhands begrijpen hoe het is om een ​​grote kom ambrosiasalade tegen te komen. Terwijl de glorieuze naam van dit vakantie-brouwsel hemels klinkt, heeft het recept voor Ambrosia-salade typisch een archaïsche mix van enigszins willekeurige ingrediënten: Cool Whip, yoghurt, zure room, marshmallows, pecannoten, maraschino-kersen, ingeblikte mandarijnschijfjes, geraspte kokosnoot, ingeblikte en zelfs mayonaise.

De verouderde smaakcombinaties van Ambrosia-salade kunnen tegenwoordig gewoon niet worden gevierd met de meeste feestdagen, en hebben in de loop der jaren gemakkelijk een groot aantal vijanden gevonden. Zelfs de Houston pers rangschikt ambrosiasalade als een van de slechtste vakantiegerechten die er zijn.

Hallo salade met citroengel, ananas, banaan, mini marshmallows, slagroom en cheddar kaas
Shutterstock

Niets brengt angst in de harten van beleefde huisgasten die zich verplicht voelen om alles te proberen, zoals het zien van een Jell-O-salade in een Thanksgiving-spread. Sommige dappere thuiskoks hebben talloze manieren geprobeerd om dit retro gerecht cool te maken. Maar de aanblik van een bord gelatine vermengd met fruit, groenten en soms zelfs vlees walgt tegenwoordig de meeste gasten volledig.

Op papier klinkt Jell-O met fruit misschien niet zo slecht, maar sommige versies klinken alsof ze rechtstreeks uit een culinaire nachtmerrie komen. Gebruikers op Reddit zijn het erover eens dat vintage Jell-O-saladerecepten tot de slechtste vakantierecepten behoren.

“Limoenjello-salade met ananas en geraspte wortelen met mayonaise erop”, reageerde een Reddit-gebruiker in een subreddit met de vraag welke Thanksgiving-gerechten als het absoluut slechtste worden beschouwd.

“Groene jello met olijven, ricotta, pepperoni en gele pepers gevangen in het midden van een vleespastei,” beschreef een andere gebruiker op dezelfde subreddit.

aspic-blokjes met gekookt vlees, wortelen en maïs
Shutterstock

Terwijl sommige diners een portie ambrosiasalade of Jell-O-salade kunnen doorstaan, willen maar heel weinig mensen tijdens een vakantiemaaltijd met aspic omgaan. Dit gerecht werpt een licht op gelatine van gekookt vlees om smakelijke manieren te presenteren om een ​​schuddend brouwsel te maken.

Zelfs als je dit gerecht niet associeert met de Thanksgiving-vakantie, serveren meer dan een paar families elk jaar een of andere vorm van aspic. Sommige mensen proberen nog steeds nieuwe manieren te vinden om deze vlezige gelatine fris en opwindend te houden. Ondanks de inspanningen van de koks willen de meeste huisgasten niets met dit gerecht te maken hebben.

Een Redditor probeerde een aspic met Thanksgiving-thema te maken, gemaakt van pulled pork, erwten en wortelen – en commentatoren keken met afgrijzen toe.

“Ik ben blij dat we dit jaar allemaal het hele Ruin Thanksgiving-idee op je eigen voorwaarden omarmen”, merkte een Reddit-gebruiker op, waarmee hij perfect het algemene sentiment weergaf dat onder de groep werd gedeeld.

Ingeblikte oesters
Shutterstock

Er kunnen veel ingrediënten in de braadpan en deze specifieke oester-voorwaartse iteratie heeft in de loop der jaren een groot aantal fans gekweekt. Maar hoewel ovenschotels over het algemeen ongelooflijk veelzijdig blijken te zijn, kunnen niet alle recepten voor ovenschotels de tand des tijds doorstaan. Oesterstoofschotels combineren smaken die gewoon niet meer relevant lijken, vaak met een mengsel van gemalen zoute crackers, ingeblikte of oesters, half en half, boter, Worcestershire-saus en meer.

Het in Cincinnati gevestigde ABC-nieuwsstation WCPO 9 News rangschikte oesterschotel als het slechtste vakantiegerecht nr. 1 in 2015, en noemde die ovenschotel ook de inspiratie voor hun verzameling van de beste vakantiegerechten die nog steeds op de een of andere manier elk jaar hun weg terug vinden naar het Thanksgiving-menu. Hoewel sommigen beweren dat mosselen waarschijnlijk op de eerste Thanksgiving waren opgenomen, weet dat dit niet betekent dat je je verplicht voelt om deze oesterschoteltraditie levend te houden.

Ingeblikte Cranberrysaus
Shutterstock

Hoewel veel gasten tijdens hun eigen Thanksgiving misschien niet consequent oesterschotel zien, wordt cranberrysaus algemeen beschouwd als een beproefde Thanksgiving-klassieker en is tijdens deze feestdag op veel tafels in het hele land te zien. Terwijl families en vrienden de saus nog steeds lijken te serveren, hebben de meeste mensen een hekel aan een of andere vorm van deze oude kant. Volgens een onderzoek van The Vacationer uit 2022 zei ongeveer 30% van de ondervraagde Amerikanen dat ze een hekel hebben aan cranberrysaus, het traditionele bijgerecht van Thanksgiving, wat duidelijk maakt dat de meesten zich liever niet gedwongen voelen om het te eten.

Hoewel gewone cranberrysaus misschien niet bij uw specifieke smaak past, bieden veenbessen een speciale vakantiesmaak die goed samengaat met ander fruit. Als je niet van de traditionele saus houdt, maar het idee om veenbessen helemaal te schrapen niet leuk vindt, probeer dan een Cranberry Orange Relish-recept voor een publieksvriendelijke draai aan een klassiek gerecht.

Shutterstock

Vergeleken met sommige andere gedateerde recepten, is een zoete aardappeltaart logischer om op te nemen in je Thanksgiving-spread. Terwijl minder gasten afzien van een toetje, kan deze old-school klassieker de tijd en moderne smaken gewoon niet bijhouden. Vorig jaar voerde Mashed een onderzoek uit naar welk Thanksgiving-dessert mensen het meest niet lekker vonden, en meldde dat ongeveer 27,5% van de 607 ondervraagde Amerikanen het erover eens was dat zoete aardappeltaart het slechtste Thanksgiving-dessert was dat er is.

Als je deze Thanksgiving de taak hebt om als dessert te dienen en je wilt voorkomen dat je een zoete aardappeltaart meeneemt, probeer dan een van deze 7 vakantiedesserts te maken waarvan je kunt genieten als je in plaats daarvan een hoge bloedsuikerspiegel hebt.

Mini-bananenpuddingtaartjes
Shutterstock

Zoete aardappeltaart is misschien wel een van de minst plezierige seizoensdesserts die er zijn, maar het is niet de enige. Als je aan de feestdagen denkt, denk je misschien niet meteen aan een stuk bananenpudding, maar daar horen zeker geen beelden van veranderende bladeren of warme open haarden bij. Volgens een onderzoek uit 2020 van YouGovAmerica naar de beste Thanksgiving-taarten, kwam bananenpuddingtaart op de laatste plaats met slechts een magere 3% van de respondenten die beweerde ervan te genieten.

gekonfijte yams in een slowcooker
Shutterstock

Jarenlang bepaalden gekonfijte yams vakantiemenu’s. Ondanks de naam bestaat het gerecht meestal uit zoete aardappelpartjes gekookt in een mengsel van boter, kaneel, suiker en andere herfstkruiden. Hoewel veel recepten hebben geprobeerd om zoete aardappelen erg seizoensgebonden te laten voelen, kan een groot deel van de mensen het gerecht niet uitstaan.

Volgens een Instacart-enquête die in 2021 online werd gehouden door Harris Poll, beweerde 27% van de 2.000 respondenten dat ze gekonfijte yams niet zouden missen als ze volledig uit de vakantie zouden verdwijnen. Hoewel de studie niet onderzocht waarom mensen dit bijgerecht bijzonder verachten, is het duidelijk dat gekonfijte yams tegenwoordig gewoon niet kunnen concurreren met andere vakantietraktaties.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *