Als de kou in de lucht hangt, is er niet veel wenselijker dan huisgemaakte Italiaans-Amerikaanse gerechten. Hoewel we niet kunnen bevatten dat al deze gerechten rechtstreeks uit het oude land komen, komen ze rechtstreeks uit onze familiekeuken en zijn ze zo bevredigend. Als je trek hebt in zoete en pittige tomatensaus, verse pasta, zeevruchten en veel kaas, dan ben je hier aan het juiste adres. Lees verder voor de lekkerste ouderwetse Italiaanse gerechten waar je buik zeker van zal groeien.
En mis volgens chef-koks niet de nummer 1 bestelling om nooit te maken in een Italiaans restaurant
Het startpunt voor veel geweldige Italiaanse maaltijden, antipasto omvat meestal vleeswaren zoals salami, stukjes nootachtige parmezaanse kaas, olijven, bananenpepers en andere groenten. Combineer alles in een salade voor een heerlijk diner of lunch.
Ontvang het recept van The Girl Who At Everything.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Deze gezonde Toscaanse broodsalade is een klassieke zomermaaltijd, gemaakt met rijpe tomaten, stevige plakjes komkommer en uien gemengd met een eenvoudige vinaigrette. Laat het brood voor het laatst staan en laat het al het sap van de dressing en de groenten opnemen.
Ontvang het recept van Foodie Crush.
Gesmolten mozzarella, romige ricotta, zoete tomatensaus en pasta – droom je nog steeds? Gebakken ziti heeft alle elementen van een perfect Amerikaans-Italiaans gerecht en is gemakkelijk te bereiden op een doordeweekse avond. In dit recept snijden we de kaas zonder de smaak te verliezen.
Ontvang ons recept voor Gebakken Ziti.
Over ooey kleverige kaas gesproken, er is geen publiekstrekker zoals lasagne. Probeer typisch rundvlees te ruilen voor een magere optie zoals kippenworst, dit recept maakt dit recept veel gezonder. De toevoeging van basilicumblaadjes en rode pepervlokken verborgen in de pastalagen en cheesy goedheid geven dit gerecht zoveel smaak.
Ontvang ons recept voor Kip Worst Lasagne.
Aan het einde van de 19e en het begin van de 20e eeuw vond een stroom Italiaanse immigranten hun weg naar San Francisco, en zij brachten cioppino mee, een stevige vis- en schaaldierensoep op basis van de klassieke zeevruchtensoepen van het oude land. Verpakt met verse zeevruchten, het is bevredigend met een heerlijk brood.
Ontvang ons recept voor cioppino.
Mooie, romige risotto, met champignons, worst of naturel, is comfort in een hete dampende kom. Het is gemakkelijker dan ooit om te maken met ons recept dat Instant Pot-druk gebruikt om dit heerlijke gerecht snel te maken.
Ontvang ons recept voor Instant Pot Risotto.
Krokante aubergine gegarneerd met tomatensaus geserveerd met pasta of met een lekker brood kan de perfecte vleesvrije maaltijd zijn. Probeer deze versie van de Italiaanse klassieker met gebakken aubergine in plaats van gebakken. Het gebruikt een speciale truc om de rondjes te zouten om eventuele ongewenste bitterheid te verwijderen.
Haal het recept van Gimme Some Oven.
Briny Bivalves en Linguine Slick met olijfolie en knoflook is een echte Little Italy-klassieker en ons recept voor een Bowl van linguine met mosselen recept is zwaarder op de mosselen dan pasta, waardoor het ook een smakelijkere en gezondere verhouding heeft.
Ontvang ons recept voor linguine met mosselen.
Ontvang ons recept voor spaghetti en kalkoengehaktballen.
Dit super traditionele gerecht zou zo maar een bestelling van elke vader kunnen zijn in het plaatselijke Italiaanse restaurant, en het is geen verrassing. Malse, zoete gehaktballen gecombineerd met pasta, wat is er niet om van te houden? Deze versie wordt gebruikt magere en malse kalkoen, bespaart u veel calorieën en tegelijkertijd uw smaakpapillen met grote jam. En als er iets is, ga dan zwaar op de gehaktballen en licht op de pasta.
Tania Edwards
Tanya Edwards is een ervaren voedings- en gezondheidsjournalist die functies heeft vervuld bij Yahoo Health als hoofdredacteur en bij Food Network als programmadirecteur. Lees meer over Tanya