Blue Zones’ Banana Kurkuma Smoothie Recept voor een lang leven

FAct: Er bestaat niet zoiets als de fontein van de jeugd. Maar de wetenschap, inclusief de voedingswetenschap, heeft ons een aantal goed bestudeerde levensstijlgewoonten en voedingsmiddelen gegeven die de levensduur bevorderen en die een positieve invloed hebben op uw algehele gezondheid en welzijn naarmate u ouder wordt.

Een van onze favoriete recepten die elke box voor gezond ouder worden aanvinkt, wordt geleverd in de vorm van een smoothie, vereist slechts vier ingrediënten en is geïnspireerd door de langstlevende mensen op aarde. Voor een ochtend-, middag- of avondoppepper die net zo goed smaakt als goed voor je is, probeer dit Ice Banana Turmeric Smoothie-recept. Het recept is afkomstig van het team van Blue Zones – een team onderzoekers dat zich toelegt op het bestuderen van de langstlevende mensen op aarde, opgericht door levensduurexpert Dan Buettner – dus je weet dat het boordevol voedingsvoordelen zit.

Om te beginnen is er kurkuma, dat al honderden jaren een hoofdbestanddeel is van het Okinawaanse dieet, merkt Blue Zones Kitchen op. Okinawa, het op vier na grootste eiland van Japan, heeft een bevolking die 40 procent meer kans heeft om de status van honderdjarige te bereiken dan andere Japanners, en drie keer zoveel 100-jarigen als Amerikaanse regio’s van vergelijkbare grootte. “Kurkuma is een nietje in Okinawa, waar het zowel als kookkruid als als thee wordt gebruikt”, deelde Buettner eerder met Well + Good.

Wat zijn de voordelen van kurkuma in een smoothie?

Kurkuma, een van de belangrijkste ingrediënten in dit levendige smoothierecept, is een specerij die afkomstig is van de wortel van de Curcuma longa-plant, een vaste plant in de gemberfamilie. Deze specerij met aardse smaak heeft een pittig en licht bitter smaakprofiel dat algemeen bekend staat om zijn vele gezondheidsvoordelen. “De felgele specerij is het onderwerp geweest van veel recente onderzoeken vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Het is een krachtige antioxidant die vrije radicalen kan neutraliseren, wordt in verband gebracht met een lager risico op hersenziekten zoals Alzheimer en dementie, en is ook getoond. het risico op hartaandoeningen verminderen, “zegt Buettner.

Volgens Tracy Lockwood Beckerman, RD, zijn veel van deze levensduurbevorderende eigenschappen van kurkuma gekoppeld aan een verbinding die bekend staat als curcumine. “Er zit een stof in kurkuma, curcumine genaamd, die ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen heeft”, vertelde Tracy Lockwood Beckerman, RD, eerder aan Well + Good. helpt bij het beheersen van angst en is in verband gebracht met het bevorderen van de darmgezondheid. Studies hebben ook aangetoond dat kurkuma kan dienen als behandeling voor parodontitis en mondkanker en het risico op gaatjes kan verminderen. zodat het niet gebeurt.)

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van bananen?

Bananen, een ander hoofdingrediënt in deze smoothie, zitten ook boordevol gezondheidsvoordelen: ze zijn een geweldige bron van vezels, antioxidanten en kalium. Of je nu kiest voor het mengen van rijpe of groene bananen, je profiteert van je darmmicrobioom: minder rijpe bananen bevatten bijvoorbeeld pectines en resistent zetmeel die dienen als prebiotica in je darmen. Rijpere bananen hebben niet zo veel van dit zetmeel (het verandert in suiker, waardoor gele bananen zoeter worden), maar bevatten nog steeds oplosbare en onoplosbare vezels, essentieel voor de spijsvertering. En als je je bananen laat rijpen, houd je een vrucht over die echt boordevol antioxidanten zit.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van appels?

Het volgende ingrediënt op de lijst is nog een superfruit: appels, die vol zitten met hart-gezonde vezels, antioxidanten, vitamine C, en die in verband zijn gebracht met het verbeteren van de longfunctie naarmate je ouder wordt. Onderzoek heeft ook aangetoond dat appels het cholesterol kunnen verlagen en het risico op kanker, hartaandoeningen, astma en diabetes type 2 kunnen verminderen. Ten slotte komt de vloeistof in deze smoothie in de vorm van sojamelk, die zijn eigen tal van gezondheidsvoordelen heeft. Sojamelk bevat meer eiwitten dan andere plantaardige melksoorten en soja wordt in verband gebracht met het verbeteren van de symptomen die verband houden met artrose, een veel voorkomende ziekte bij oudere bevolkingsgroepen, wat betekent dat het kan helpen de mobiliteit en levenskwaliteit te verbeteren naarmate je ouder wordt.

Zijn er bijwerkingen van kurkuma om op te letten?

Zoals de meeste dingen in het leven, moet kurkuma met mate worden geconsumeerd. Gezien zijn krachtige ontstekingsremmende eigenschappen, zou het geen verrassing moeten zijn dat geconcentreerde, medicinale hoeveelheden kurkuma niet worden aanbevolen voor mensen met bepaalde gezondheidsproblemen. Voordat u kurkuma consumeert, kunt u het beste uw arts raadplegen om erachter te komen of er interacties zijn met medicijnen of andere aandoeningen die u heeft. Kurkuma kan bijvoorbeeld mogelijk een wisselwerking hebben met bloedverdunners en medicijnen tegen maagzuur, om er maar een paar te noemen.

Als vuistregel geldt echter dat u ongeveer 500 tot 1.000 milligram curcuminoïden per dag wilt consumeren om de ontstekingsremmende voordelen te krijgen. Om dit in perspectief te plaatsen: de algemene richtlijn is dat er 200 milligram curcumine in een theelepel verse of gemalen kurkuma zit. Onthoud: je moet kurkuma in combinatie met zwarte peper consumeren om de meeste voordelen van dit gouden kindkruid te plukken. Dat komt omdat een complex in peper, piperine genaamd, ervoor zorgt dat je lever niet te snel filtert. Kortom: piperine houdt kurkuma langer in je lichaam zodat je er ook daadwerkelijk de vruchten van plukt.

Wat zijn enkele andere goede smoothierecepten met kurkuma?

Kurkuma is eigenlijk de gouden standaard als het gaat om ontstekingsremmende kruiden om toe te voegen aan een smoothierecept. Hier zijn enkele manieren om het toe te voegen aan je routine voor het maken van smoothies.

Bekijk hieronder het volledige op Blue Zones geïnspireerde recept voor deze heerlijke smoothie.

Longevity-Boosting Iced Banana Kurkuma Smoothie Recept

Ingrediënten
1 rijpe banaan
1 appel, in meerdere stukken gesneden
1 tl kurkumapoeder
1 kopje vanille sojamelk
5 kopjes ijs

1. Mix alle ingrediënten in een hogesnelheidsblender. Serveer onmiddellijk.

Leer meer over kurkuma van Lockwood Beckerman door deze video te bekijken:

in de

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *