Breng kinderen gezonde waarden bij als ze terug naar school gaan

Nu de kinderen onlangs weer naar het klaslokaal zijn teruggekeerd, hebben de meeste gezinnen hun last-minute terug naar school inkopen gedaan.

Deskundigen zeggen echter dat er nog iets anders is om op te focussen bij het voorbereiden van kinderen om weer naar school te gaan: hun dieet.


Wat je moet weten

  • Experts zeggen dat als ze ervoor zorgen dat kinderen voedzaam eten, ze een productievere dag op school zullen hebben
  • Brigette Schupay helpt gezinnen om lekker eten op het bord van hun kinderen te krijgen
  • Ze zegt dat er veel middelen beschikbaar zijn om ouders te helpen bij het plannen van maaltijden

Volgens de CDC en The Dietary Guidelines for Americans wordt aanbevolen dat kinderen en adolescenten hun inname van vaste vetten, cholesterol, natrium, toegevoegde suikers en geraffineerde granen beperken.

Samen met het eten van een gezond ontbijt, zeggen experts dat dit kinderen kan voorbereiden op een productievere schooldag.

Maar ouders zeggen dat het niet altijd gemakkelijk is om precies te weten wat ze thuis moeten koken, of hoe ze die maaltijden betaalbaar kunnen maken als ze de lunch van hun kinderen naar school brengen.

Met gezond koken dat nog steeds heerlijk ruikt en smaakt, is Brigette Schupay de vrouw waar veel mensen naar op zoek zijn voor tips.

Opgegroeid in een familie van thuiskoks, zegt ze dat ze het voordeel had van regelmatig goed gekookte maaltijden, maar nooit de kans had gehad om zelf te koken. Dat veranderde echter toen ze met haar militaire echtgenoot en twee jonge kinderen naar het buitenland verhuisde en een aantal jaren in Duitsland woonde.

“Mijn kinderen waren 3 en 5 toen we daarheen verhuisden, en ik werd blootgesteld aan hoe Europeanen voedsel voor hun kinderen klaarzetten, en het is heel anders dan hoe we de dingen hier doen”, zei Schupay. “Elke vrijdag kookten hun kleuters daar, met warme dingen.”

Ze zei dat deze blootstelling echt een wake-up call was, dus toen ze in 2019 terug naar de Verenigde Staten verhuisde, maakte ze het tot haar doel om anderen te helpen door haar bedrijf Fit Kids Health te openen.

“Ik leer de kinderen dat je darmen je tweede brein zijn, dus als je je darmen voedt, voed je je hersenen,” zei ze. “We praten veel over superfoods en voeding en identificeren voedingsmiddelen in categorieën zodat ze weten wat er op hun bord moet komen.”

Met een klinische achtergrond in sociaal werk, heeft ze een scherp begrip van kinderen van alle leeftijden, wat een reden is waarom ze haar bedrijf naar school brengt. Spectrum News haalde deze zomer Schupay in toen ze een kamp over gezond koken voltooide op de Channelside Christian School in St. Pete.

De kinderen variëren in leeftijd, maar ze zei dat ze allemaal leerden koken en gezond koken.

Koken kost natuurlijk tijd en kan soms duur zijn, dus beveelt Schupay verschillende websites aan, zoals de Food Hero-website van de Oregon State University voor meer betaalbare en gemakkelijkere recepten die kinderen thuis met hun gezin kunnen maken.

“Ik raad gezinnen aan om altijd naar deze website te gaan, want hoewel ze gezond en eenvoudig zijn, zijn ze erg lekker en de volwassenen zijn er ook dol op”, zegt Schupay.

Ze zei dat het erom gaat kinderen te helpen een gezond evenwicht te vinden en plezier te maken terwijl ze jong zijn. Het aanleren van veilige praktijken in de keuken en het bijbrengen van goede waarden met voeding is de sleutel, zei Schupay.

“Ik wou dat ik eerder had geweten hoe reëel de voordelen van gezond koken waren, en dat ik eerder had leren koken”, zei ze. “Dus dat maakt deel uit van mijn missie om ouders te helpen eerder te leren, niet later dan ik.”

Leave a Comment

Your email address will not be published.