Op 37-jarige leeftijd richt de toekomstige NBA Hall of Famer Chris Paul zich op de gezondheid van generaties. Geboren en getogen in de barbecuehoofdstad van North Carolina, liet Paul de delicatessen van pulled pork en gebraden kip die hij het grootste deel van zijn leven in 2019 at, weg, ten gunste van een plantaardig dieet dat een levensstijl is geworden. Nu, met de lancering van zijn eerste gopuff plantaardige snacklijn Good Eat’n, hoopt de generaal van Phoenix Suns mensen weg te leiden van de ongezonde levensstijl die hij persoonlijk te veel levens heeft zien eisen.
“Toen we opgroeiden, waar we opgroeiden, stierven al deze mensen aan hartaandoeningen, jicht en al deze verschillende infecties en ziekten,” zei Paul. De gezondheid van mannen. “Veel mensen zeggen altijd dat het erfelijk is, maar een van de dingen die van generatie op generatie wordt doorgegeven, zijn recepten. Dus iedereen stopt dezelfde dingen in hun lichaam.”
SHOP HIER GOED EAT’N SNACKS
Voor Paul, die in 2019 met zijn plantaardige levensstijl begon, zijn de grootste obstakels voor mensen die plantaardig voedsel omarmen onderwijs, toegankelijkheid en vooral smaak. Als mensen horen over plantaardig voedsel, denkt hij dat ze denken aan dure vervangers voor wat ze al gewend zijn te eten, verpakt in onpersoonlijke monochrome zakjes en zonder smaak. Om die mentaliteit te veranderen, hebben Paul en Gopuff het grootste deel van twee jaar besteed aan het testen van een smaak-first benadering van plantaardige snacks met BBQ Porkless Rinds, Cinnamon Sugar Mini Donut Puffs en Cookies N Creme Popcorn.
De verpakking, ontworpen door de door Black opgerichte, door vrouwen geleide studio Utendahl Creative, lijkt meer op een gek grafisch T-shirt dan op een gezondheidsbewuste zak snacks. De producten zijn exclusief verkrijgbaar voor bezorging via Gopuff en hebben een prijs tussen $ 3,29 en $ 4,29, waardoor ze goedkoper zijn dan sommige van hun collega’s in winkels zoals Whole Foods en toegankelijk zijn voor mensen die mogelijk niet in gebieden met gezonde voedingsopties wonen. Paul beweert dat hij geen product op onrealistische platitudes verkoopt om iemand van de schouders te rukken. In plaats daarvan wil hij onderwijs verkopen dat goed smaakt.
“Mijn doel is niet om iedereen te bekeren tot een volledig plantaardig dieet. Ik wil je kennis laten maken met ten minste enkele van deze dingen waaraan je kunt deelnemen. Een van de dingen waar families niet over praten, vooral zwarte mannen, is onze gezondheid.”
SHOP HIER GOED EAT’N SNACKS
Hij heeft een lang leven in gedachten, aangezien hij momenteel in de ijle sfeer verkeert van het ingaan van zijn 18e seizoen in de NBA. Hoewel hij hoopt anderen te helpen een gezondere toekomst te hebben, weet hij ook dat zijn tijd in de competitie ten einde loopt en dat dit de grootste impact zal hebben op zijn pensionering. Dit is Chris Paul op 37.
De gezondheid van mannen: je bent in 2019 begonnen met je plantaardige dieet en hebt sindsdien enkele van de grootste successen in je NBA-carrière behaald. Je ging naar je eerste NBA-finale in jaren. Hoe speelt het plantaardige dieet een rol in de zeldzame levensduur die je hebt kunnen aantonen?
Hoe mijn lichaam is veranderd, hoe ik me voel en hoe ik niet meer zoveel pijn doe als in jaren. Het begon als prestatiegericht, maar toen veranderde het in een levensstijl waarbij ik probeerde uit te zoeken hoe ik mijn gezin kon helpen gezonder te worden door gewoon wat gezondere keuzes te maken. Mijn doel is niet om iedereen om te schakelen naar een volledig plantaardig dieet. Ik wil u kennis laten maken met ten minste enkele van deze dingen waaraan u kunt deelnemen. Een van de dingen waar families niet over praten, vooral zwarte mannen, is onze gezondheid.
In termen van levensduur, als je het hebt over Tom Brady, LeBron [James]waarschijnlijk Serena [Williams], en al deze verschillende mensen, het belangrijkste voor hen en elke atleet is dat je altijd probeert het herstel te bestrijden. Je praat met elke atleet; ze vertellen je dat het belangrijkste bij herstel is of je beter wordt op maandagavond en beter op dinsdag. Dus daar zag ik de grootste verschuiving in mij.
Hoe graag wil je dat je plantaardige leven deel uitmaakt van de toekomst van je nalatenschap?
Het is goed als het deel uitmaakt van mijn nalatenschap. Toen ik begon, was het voor de prestaties. Wat basketbal betreft, dat ligt nog steeds dicht bij mij. Toen veranderde het mijn levensstijl, en ik leer er nog steeds over. Ik weet niet hoe het met u zit, maar toen we opgroeiden waar we opgroeiden, stierven al deze mensen aan hartaandoeningen, jicht en al deze verschillende infecties en ziekten. Toen ik opgroeide en naar deze begrafenissen ging voor verschillende familieleden, zeiden ze waar de persoon naar toe was gegaan, en dan Iedereen in het kielzog eet hetzelfde waar al deze verschillende mensen aan stierven. Het is omdat we nooit een van deze verschillende dingen over eten hebben geleerd. Veel mensen zeggen altijd dat het erfelijk is, maar een van de dingen die van generatie op generatie wordt doorgegeven, zijn recepten. Dus iedereen stopt dezelfde dingen in hun lichaam. Dus als het je net wat meer tijd kan geven met je mensen, ben ik er helemaal voor.
U bent in 2019 begonnen met het toevoegen van een plantaardig dieet aan uw levensstijl. Hoe verhoudt uw dieet zich tot de snacks die u aanbiedt voor uw Good Eat’n-lijn met Gopuff?
Het enige wat ik altijd doe, wat we allemaal doen, is snacken (lacht). Ik heb een groepschat met al mijn homies waarmee ik ben opgegroeid, en we praten constant over hoe we elkaar beter kunnen helpen. We snacken allemaal. Dus hoe kunnen we iets plantaardigs in de snackwereld brengen, maar het toch leuk en spannend maken? Heb je ooit iets plantaardig gegeten?
Ja. Ik heb eerder plantaardige hamburgers gegeten. Ze zijn niet zo slecht.
Ja. Niet zo slecht. We willen het maken waar mensen niet zeggen: “Dit is plantaardig voedsel, toch?” Het moet gewoon eten zijn. Het zal een tijdje duren om daar te komen. Maar met deze snacklijn willen we het maken waar het niet alleen voor veganisten of plantaardige eters is. Dit is voor mensen die van lekker eten houden. Mensen beginnen te praten over plantaardig voedsel en zeggen: “Het is flauw. Het heeft geen smaak.” We hebben niets opgeofferd aan smaak en smaak.
Welke problemen in de plantaardige industrie denkt u dat uw snacklijn zal helpen oplossen?
Een van de geweldige dingen van samenwerken met Gopuff is toegankelijkheid. Met Gopuff in de fulfilmentcentra kunnen mensen, zelfs als een bepaald gebied geen Whole Foods heeft of al deze andere verschillende locaties, nog steeds toegang krijgen tot Gopuff en die snacks laten bezorgen. Dit kan dus hun introductie zijn tot iets plantaardigs.
Volgende maand zal Netflix het document vrijgeven Team inwisselen over het Amerikaanse basketbalteam voor mannen uit 2008 waar je in zat. Is er een herinnering uit die tijd die je bijblijft waar mensen misschien niets van weten?
Waarschijnlijk was een van de dikste momenten tijdens onze eerste oefendagen. We waren op het veld en coach K bracht wat tv tevoorschijn. We dachten: “Wat is er aan de hand?” Dus begon hij deze video af te spelen van Marvin Gaye die het volkslied zingt op de [1983 NBA] All-star spel.
We stonden daar allemaal en hadden kippenvel. Toen realiseerden we ons dat dit team en wat we deden groter was dan wij allemaal. Ik herinner me dat we na bijna elke wedstrijd die we wonnen dat nummer speelden. We probeerden te zien of ze het konden spelen terwijl we op de tribune zaten terwijl we onze gouden medailles kregen (lacht). Dat is waarschijnlijk iets wat ik nooit zal vergeten. Het inspireerde me eigenlijk om kostuums te maken voor al mijn teamgenoten toen ik in Oklahoma City was.
Je bent nog steeds een van de beste point guards in het spel, zelfs op 37-jarige leeftijd. Waar ga je nog meer naar luisteren om te bepalen wanneer het tijd is om met pensioen te gaan: je geest of je lichaam?
Het is een combinatie van beide. Ik let op alles en nog wat. Ik heb het proces gezien van enkele van mijn beste vrienden die met pensioen zijn gegaan. Het is gek als je ervan houdt. Je bent nooit per se klaar om los te laten. Het moeilijkste voor mij op dit moment is om weg te zijn van mijn familie. Mijn vrouw en kinderen wonen hier in LA, en ik ben alleen in Phoenix. Ik heb nu zoveel stress en angst omdat mijn kinderen 13 en 10 zijn, en als ik bij mijn familie was, weet ik niet wanneer ik klaar ben met spelen (lacht). Dit zou mijn vierde seizoen zijn zonder hen omdat ze naar Houston waren verhuisd en veel verhuisden. Ik wilde dat mijn familie een soort van stabiliteit zou hebben. God verhoede elke verwonding of iets dergelijks; mijn familie zal de grootste impact hebben op mijn carrière.
Hoe ga je om met die stress en angst?
Ik sta altijd open voor suggesties (lacht). Tot ik vertrek [for the season], Ik breng mijn kinderen elke dag naar school. Gisteravond zat ik buiten op het gras bij de voetbaltraining van mijn dochter van 6-730. Ik probeer ze gewoon die tijd te geven, want tijd is iets dat kinderen boven alles waarderen.
Paul’s Good Eat’n Snacks variëren van $ 3 tot $ 4 per zak. Je kunt ze nu uitproberen en via Gopuff direct bij je thuis laten bezorgen.
SHOP HIER GOED EAT’N SNACKS
Keith Nelson is een schrijver door het lot en journalist door passie die stippen heeft verbonden om het grotere geheel te vormen voor Men’s Health, Vibe Magazine, LEVEL MAG, REVOLT TV, Complex, Grammys.com, Red Bull, Okayplayer en Mic, om een Enkele.