Creëer een hart-gezond vakantiemenu | Heraut gemeenschapskranten

Maak een hart-gezond vakantiemenu

(Gezinskenmerken) Vakantietradities omvatten vaak favoriete gerechten van het gezin en seizoensgebonden zoetigheden, maar genieten van deze geliefde lekkernijen betekent niet altijd dat u gezondheidsbewust eten moet opgeven.

Overweeg dit jaar, voordat u besluit wat u gaat bereiden voor de vakantiebijeenkomst, de voordelen van recepten zoals deze Apple Coffee Cake die hart-gezonde eetplannen volgen. Eén zo’n plan, het Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) plan, biedt voordelen voor het hart en helpt ook bij het voorkomen en behandelen van hoge bloeddruk.

DASH is ontwikkeld door het National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) en hanteert een flexibele, evenwichtige benadering van eten die je gezondheid op de lange termijn zal helpen verbeteren.

  • Het vereist geen speciaal voedsel en stelt in plaats daarvan dagelijkse en wekelijkse voedingsdoelen vast.
  • Volgens door NHLBI gefinancierd onderzoek kan het twee belangrijke risicofactoren voor hartaandoeningen verlagen: hoge bloeddruk en hoge LDL (slechte) cholesterolwaarden.
  • Het kan u helpen om af te vallen als u het plan volgt en uw fysieke activiteit verhoogt, blijkt uit onderzoek.
  • In combinatie met een vermindering van zout en natrium levert het vaak meer gezondheidsvoordelen op dan het maaltijdplan alleen.

Ga naar nhlbi.nih.gov/DASH voor meer informatie en om DASH-vriendelijke recepten te vinden.

Bekijk de video om te zien hoe je dit recept maakt!

Appel koffie cake
Recept met dank aan The Heart Truth Program, onderdeel van het National Heart, Lung and Blood Institute
Bereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Porties: 20

  • 5 kopjes scherpe appels, klokhuis verwijderd, geschild en gehakt
  • 1 kopje suiker
  • 1 kopje donkere rozijnen
  • 1/2 kopje pecannoten, gehakt
  • 1/4 kopje plantaardige olie
  • 2 theelepels vanille
  • 1 ei, losgeklopt
  • 2 1/2 kopjes gezeefd bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/2 theelepel bakpoeder
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  1. Verwarm de oven voor op 350 F. Vet een pan van 13 bij 9 bij 2 inch licht in.
  2. Combineer in een grote mengkom appels met suiker, rozijnen en pecannoten; goed mengen. Laat 30 minuten staan.
  3. Roer olie, vanille en ei erdoor.
  4. Zeef de bloem, baking soda en kaneel samen. Voeg ongeveer 1/3 van het mengsel per keer toe aan het appelmengsel en roer net genoeg om de droge ingrediënten te bevochtigen.
  5. Giet het beslag in de pan. Bak 35-40 minuten tot een tandenstoker die je in het midden van de cake prikt er schoon uitkomt.
  6. Laat de cake iets afkoelen voor het opdienen.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *