Culinair instructeur Marcia Smart deelt eenvoudige recepten voor terug naar school

HOUSTON – Zeg maar dag tegen dezelfde oude enkele sandwich!

Er zijn eenvoudige manieren om de lunchboxen van uw kinderen in het nieuwe schooljaar te upgraden!

Culinair instructeur en eigenaresse van Smart In The Kitchen School, Marcia Smart, deelde drie van haar heerlijke en gezonde recepten.

Bekijk al hun tips en instructies in de video hierboven.

Groenten en zelfgemaakte ranch

Ingrediënten:

• 1 kopje mayonaise

• 1/2 kop magere karnemelk of meer voor een dunnere consistentie

• 1/2 kopje gewone Griekse yoghurt

• 1/2 theelepel uienpoeder

• 1/2 theelepel knoflookpoeder

• 1/2 citroen, sap of meer naar smaak

• 1 eetlepel gehakte bieslook

• 1/2 theelepel koosjer zout

Instructies:

Doe alle ingrediënten in de kom van je keukenmachine. pulsatie. Schep een lepel dressing op en doe deze terug in de kom. Het moet vrij kunnen lopen; zo niet, verdun het dan met extra karnemelk. Proef naar zout en citroensap; pas eventueel kruiden aan.

Advertentie

Koel maximaal een week.

Opmerkingen:

Serveer deze pittige zelfgemaakte ranch met een verscheidenheid aan rauwe groenten, waaronder Engelse komkommers, kleurrijke paprika’s, radijs, cherrytomaatjes, wortelen en selderij.

Voor meer details, klik hier.

Zelfgemaakte trailmix

– Popcorn

– Pretzels

– Cashewnoten

– Pinda

– gedroogde kersen

– M&M

– Cheeze-Its

– Rozijnen

– Chocoladeschilfers

– Dierlijke crackers

Glutenvrije havermout-rozijnenkoekjes

Ingrediënten:

• 1 kopje glutenvrij bakmeel

• 2 eetlepels gemalen lijnzaad

• 1 theelepel bakpoeder

• 1 theelepel gemalen kaneel

• ½ theelepel zout

• ⅔ kopje verpakte lichtbruine suiker

• 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten

• 1/2 kop appelmoes

• 1 groot ei

• 1½ theelepel vanille-extract

• 1 kopje glutenvrije ouderwetse haver

• 3/4 kop rozijnen

Routebeschrijving:

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Meng in een middelgrote kom de bloem, lijnzaad, bakpoeder, kaneel en zout. Meng om de bloem te combineren en lichter te maken.

Advertentie

Voeg in een grote kom de bruine suiker, boter, appelmoes, ei en vanille toe. Voeg bloemmengsel, haver en rozijnen toe en roer met een houten lepel tot alles net gemengd is.

Laat afgestreken eetlepels beslag op de voorbereide bakplaat vallen.

Bak tot de bodem goudbruin is, ongeveer 11-12 minuten. Laat 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen. Herhaal met het resterende deeg.

Bewaar in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen.

Wissels:

Gewone bloem voor alle doeleinden werkt ook. Of wit volkoren meel voor extra vezels.

Als je geen appelmoes hebt, zal een halve kop bebloemde banaan ook werken.

Probeer in plaats van rozijnen gedroogde veenbessen of gedroogde kersen te gebruiken.

Smart raadt ook aan om hun gratis “Meal Plan Like a Pro”-gids te downloaden.

“Het is zo’n geweldige manier om je te organiseren voor het nieuwe schooljaar,” zei ze.

Advertentie

U kunt hier toegang krijgen tot de gids.

En als je je wilt aanmelden voor Marcia’s blognieuwsbrief, met recepten en een gratis weekmenu, klik dan hier.

Copyright 2022 door KPRC Click2Houston – Alle rechten voorbehouden.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *