Er is een reden waarom gezondheidsexperts naar de darm verwijzen als het ‘tweede brein’. De darmen communiceren met bijna elke cel in het lichaam en zijn verbonden met vrijwel elk aspect van gezondheid, inclusief immuniteit, cognitie, stemming, hartgezondheid en spijsvertering. Met dit in gedachten krijgt het gezegde “je bent wat je eet” een geheel nieuwe betekenis.
“Vaak zijn mensen losgekoppeld van het belang van darmgezondheid en hoe dit van invloed is op hoe we ons dagelijks voelen”, zegt beoefenaar van integratieve geneeskunde Zal Cole, IFMCP, DNM, DCde auteur van het volgende boek, Goede gevoelens. Hoewel er veel factoren zijn die onze darmen beïnvloeden, waaronder stress, zegt dr. Elke maaltijd, zegt dr. Dit brengt hem ertoe de topgewoonte aan te halen die over het algemeen de darmgezondheid van veel mensen vernietigt: het eten van een dieet dat voornamelijk bestaat uit de “inflammatoire kern vier”. Benieuwd wat de vier zijn? Lees verder om erachter te komen.
Verwant: eet je een weg naar een gezondere darm – dit is wat je moet weten over darmgezondheid en voeding
Hoe de “inflammatoire Core Four” de darmen negatief beïnvloedt
dr. Ontsteking is de hoofdoorzaak van alle gezondheidsproblemen, variërend van de korte termijn (zoals problemen met de spijsvertering of acne) tot de lange termijn (zoals kanker of cognitieve achteruitgang). dr. Hij voegt eraan toe dat een dieet dat voornamelijk uit deze ingrediënten bestaat een veel voorkomende gewoonte is – en een die negatieve effecten heeft op de darmen.
Dit is wat de “kern vier” eigenlijk zijn en hoe ze de darmen beïnvloeden.
1. Glutenbevattende granen
Het zijn niet alleen mensen met coeliakie die Dr. “Dit heeft meer te maken met wat er met de tarwevoorraad is gedaan [in the U.S.] zoals gluten zelf, “zegt Dr. Cole. Dr. Cole zegt bijvoorbeeld dat tarwe vaak wordt besproeid met glyfosaat, een herbicide dat goede bacteriën in de darm doodt. Bovendien, zegt hij, is de bodemgezondheid in de VS in de loop van de tijd geërodeerd, wat de genetische samenstelling van tarwe.
Heb je ooit van iemand gehoord dat glutenbevattend voedsel ze spijsverteringsproblemen geeft als ze het hier in de VS eten, maar dat ze in Italië of Frankrijk zonder problemen van brood en pasta kunnen genieten? Dr. Cole zegt dat dat komt omdat ze hun tarweproducten op een andere manier telen en verwerken.
Als u regelmatig last heeft van een opgeblazen gevoel, obstipatie of diarree, kan het schrappen van gluten uit uw dieet uw symptomen verlichten. Wetenschappelijke studies tonen aan dat dit nuttig kan zijn voor veel mensen met het prikkelbare darm syndroom – zelfs als ze geen coeliakie hebben.
Verwant: 15 basisrecepten om te maken als u een glutenvrij dieet volgt
2. Industriële zaadoliën
Canola-olie, plantaardige olie en sojaolie zijn drie industriële zaadoliën die vaak worden gebruikt in overdreven bewerkte voedingsmiddelen, fastfood en misschien wel in je eigen keuken thuis. dr.
“Het is niet de olie zelf die noodzakelijkerwijs schadelijk is [to the gut]maar het gebrek aan evenwicht als het gaat om gezonde vetten in het westerse dieet, “zegt Dr. Cole. Hij legt uit dat omega-3- en omega-6-vetzuren beide belangrijk zijn voor de gezondheid, maar de meeste mensen in de VS consumeren niet genoeg omega-3-vetzuren, waardoor de verhouding uit balans raakt. Een manier om de balans gemakkelijk te corrigeren, is door oliën te gebruiken die rijk zijn aan precies het soort gezonde vetten waar de meesten van ons geen genoeg van krijgen. Houd dus je olijfolie bij de hand!
3. Voeg suiker toe
Dr. Cole legt uit dat suiker de slechte bacteriën in de darm voedt, die vervolgens ontstekingen kunnen veroorzaken. Wetenschappelijke studies tonen een direct verband aan tussen suikerconsumptie en chronische ziekten. Dr. Cole zegt dat suiker vaak wordt aangetroffen op plaatsen waar velen zich niet eens van bewust zijn, zoals sauzen en saladedressings. Beschouw dit als uw herinnering om uw etiket te lezen wanneer u boodschappen doet of kookt.
“Het kan handig zijn om je suikerinname bij te houden met MyFitnessPal of een andere app om een idee te krijgen van hoeveel je consumeert”, zegt Dr. Streef ernaar om uw toegevoegde suikers onder de 50 gram per dag te houden.
Verwant: Hier is precies hoeveel gram suiker je per dag zou moeten eten
4. Zuivel
“Er zijn een groot aantal mensen die gevoelig zijn voor caseïne, het melkeiwit”, zegt dr. Cole, eraan toevoegend dat dit de darmen kan verstoren. Net als gluten zegt hij dat de manier waarop zuivel in de VS wordt verwerkt, deze gevoeligheid veroorzaakt. Wil je toch melk drinken, dan raadt hij aan om grasgevoerde koemelk (of grasgevoerde geitenmelk) te kiezen. Of kijk naar A2-melk, die komt van koeien die alleen het A2-eiwit produceren en niet het A1-eiwit, waar mensen gevoelig voor zijn. “Gefermenteerde zuivelproducten, zoals kefir en yoghurt, zijn ook beter verteerbaar”, voegt dr. Cole eraan toe.
Het minimaliseren van de inflammatoire kern vier maakt ruimte voor ingrediënten die echt goed zijn voor je darmen – voornamelijk plantaardige ingrediënten voor hele voedingsmiddelen. Er zijn veel goede gezonde kookboeken beschikbaar die als gids kunnen worden gebruikt, waaronder Kook voor uw goede gezondheid van America’s Test Kitchen, Het darmgezonde kookboek door Alana Scott en Het vezelrijke kookboek door Dr. Will Bulsiewicz, MD. Als u net begint met het veranderen van uw dieet, is het advies van Dr. Cole om geleidelijke stappen te nemen; U hoeft de manier waarop u eet ‘s nachts niet drastisch te veranderen.
Na verloop van tijd helpt het veranderen van de manier waarop u eet om de inflammatoire kern vier te minimaliseren, goede bacteriën in uw darmen te laten gedijen, terwijl het aantal ontstekingsveroorzakende slechte bacteriën tot een minimum wordt beperkt. En dat zal je hele lichaam ten goede beïnvloeden!
Ontdek vervolgens welke 18 voedingsmiddelen het beste zijn voor de darmgezondheid.
Bronnen