Diabetes kookcursus, kerstvreugde aan de horizon door Johanna Hicks van AgriLife

Goed koken met diabetes

Diabetes blijft een probleem in Hopkins County. Volgens countyhealthranings.org is bij 12% van de volwassenen van Hopkins County ouder dan 18 jaar diabetes vastgesteld. Het goede nieuws is dat diabetes met enige zorgvuldigheid kan worden beheerd. En nog meer goed nieuws is dat het Texas A&M AgriLife Extension – Hopkins County-kantoor de 4-sessie “Cooking Well with Diabetes”-serie aanbiedt. Een weinig bekend feit is dat ik in een curriculumherzieningsteam zat dat in mei nationale onderscheidingen behaalde op de National Health Outreach Conference in Kansas City. (Daarover later meer!)

Deze speciale serie is anders dan “Do Well, Be Well with Diabetes” dat in het voorjaar werd aangeboden. Cooking Well richt zich meer op voedselkeuzes en gezonde voedselbereiding. Sessie-onderwerpen zijn:

  1. Koolhydraten eten: De discussie gaat over maaltijdplanning, voedingsmiddelen met veel en weinig koolhydraten, niet-voedzame zoetstoffen (suikervervangers), snoep met mate eten en kant-en-klaar voedsel en recepten aanpassen om minder koolhydraten te bevatten.
  2. Recepten met vet beter voor je maken: Discussie richt zich op het verminderen van vet met behoud van goede smaak, het gebruik van verschillende soorten vet en het vervangen van andere ingrediënten door vetten
  3. Dubbel plezier bijgerechten – Verminder natrium en verhoog vezels: we bespreken het identificeren van natrium in voedingsmiddelen, tips voor het verminderen van natrium, het op een gezonde manier aromatiseren van voedsel, het identificeren van vezels in voedsel en tips voor het verhogen van vezels
  4. Verstandig vieren met diabetes: vooruit plannen, recepten aanpassen, snoep aanpassen en tips en trucs om van speciale gelegenheden te genieten komen aan bod

Elke sessie omvat receptdemonstraties en voorbeelden, samen met visuals en geschreven materiaal. Elke deelnemer gaat naar huis met een notitieboekje met daarin een kopie van de Power Point-presentatie, hand-outs, recepten en versterkingsitems. Bij elke sessie worden er deurprijzen uitgereikt. Hieronder vindt u details:

  • Wanneer: maandag en donderdag 26, 29 september, 3 en 6 oktober (“Afstuderen” en Erkenning)
  • Tijd: 13:30 uur (Houd er rekening mee dat er een avondsessie wordt gepland als er minimaal 5 personen om deze tijd vragen)
  • Locatie: Texas A&M AgriLife Extension Office, 1200 W. Houston, Sulphur Springs
  • Kosten: $ 20, te betalen bij de eerste sessie, inclusief materialen, ingrediënten en deurprijzen
  • Om u te registreren: neem contact op met het Extension-kantoor op 903-885-3443 en laat uw naam en telefoonnummer achter. Wij bezorgen u het inschrijfformulier.

Als je sociale media gebruikt, zorg er dan voor dat je de Hopkins County Family & Community Health Facebook-pagina volgt voor aankondigingen over deze en vele andere interessante evenementen en onderwerpen!

Christmas Joys 2021/ Front Porch Nieuws Abbi Beggs

49e Jaarlijkse kerstvreugde

Dit is het evenement waar velen van jullie op hebben gewacht tot de inschrijving open gaat! “Christmas Joys” is voor veel mensen een hoogtepunt van het jaar. Op het programma staan ​​recepten, cadeau-ideeën, knutselwerkjes en meer. Het thema van dit jaar is “Comfort en Vreugde”, en zal je zeker geweldige ideeën geven voor je vakantieseizoen!

Vanwege capaciteitsvoorschriften moeten we het aantal aanwezigen beperken tot 80 per sessie. Hieronder vindt u de details:

  • Wanneer: maandag 7 november
  • Waar: Southwest Dairy Museum
  • Tijd: 13:30, herhaald om 17:30 (kies er een)
  • Kosten: $ 5 per persoon, onder de 10 gratis – te betalen aan de deur
  • Om te registreren: U moet 903-885-3443 bellen om een ​​stoel te reserveren. Een naam en telefoonnummer zijn vereist voor elke persoon die een plaats reserveert. Wegens capaciteitsregelingen moeten we de deelname per sessie beperken tot de eerste 80. Wij houden een wachtlijst aan voor het geval er geannuleerd wordt.

Elke deelnemer ontvangt een swagbag en een boekje met alle recepten en instructies voor de gedemonstreerde projecten. Het Southwest Dairy Museum zorgt voor een drankje aan het einde van het evenement en tijdens de presentatie worden deurprijzen uitgereikt. Naast de vorige presentatoren hebben we dit jaar twee nieuwe presentatoren.

Afsluitende gedachten

We beginnen met leren vanaf het moment dat we geboren worden, en we stoppen niet totdat de Heer ons naar huis roept. Caroline Engalls – “Klein huis op de prairie”

Bijgedragen door Johanna Hicks, BS, M.Ed.

Leave a Comment

Your email address will not be published.