Diabetesvriendelijke dinerrecepten – INDIA New England News

– advertentie –

DOOR N. LOTHUNGBENI HUMTSOE

New Delhi – Blijf je weg van je favoriete eten omdat je diabetes hebt en het gevoel hebt dat gezond eten niet lekker kan zijn? Diabetes hebben betekent niet dat je niet kunt genieten van lekker eten.

Het plannen van de nodige stappen als onderdeel van preventieve maatregelen en veranderingen in levensstijl om hoge bloedsuikerspiegels onder controle te houden, is essentieel. Voedsel speelt een belangrijke rol bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het is van vitaal belang voor mensen met diabetes om op hun dieet te letten en aandacht te besteden aan wat ze eten wanneer ze eten, en dienovereenkomstig maaltijden te plannen. Om diabetes te beheersen, moet men even waakzaam zijn en de dagelijkse voeding in acht nemen.

Hier zijn enkele heerlijke recepten gedeeld door Pratibha Sharma, gecertificeerde gezondheids- en welzijnscoach van Fast&Up, die u zullen helpen uw doelen te bereiken en u tevreden te stellen, ongeacht het seizoen:

Mexicaanse Groentesalade

INGREDIËNTEN

VOOR HET AANKLEDEN:

Extra vierge olijfolie 2 eetl

Grof gesneden verse koriander

Gehakte knoflook 2 teentjes

Oregano 2 theel

citroensap 3 eetl

Komijnpoeder 3/4 theel

Chilivlokken 1/4 theel

VOOR DE SALADE:

Sla 200 gr

Tomaten 3/4

Maïs 1/4 kop

Bruine bonen 1/2 kopje gekookt

Paprika 2 klein formaat

STAPPEN:

Voeg in een glas olijfolie, koriander, knoflook, oregano, citroensap, komijnpoeder en chilivlokken toe en schud goed.

Gesneden sla, tomaten, paprika, mais en gekookte kidneybonen. Voeg de dressing toe en meng de ingrediënten.

De heerlijke Mexicaanse salade is klaar om te serveren.

Roergebakken tofu

INGREDIËNTEN

olijfolie 2 eetl

Tahoe 200 gr

Sojasaus 1 eetl

Broccoli 1 kop

Paddenstoel 8 tot 10 dichtgeknoopte champignons

Sesamzaadjes 2 theel

Bruine rijst gekookt 120 g

STAP

Neem olijfolie in een koekenpan.

Voeg tofu toe en bak tot ze goudbruin zijn.

Voeg wat sojasaus toe en bak een minuutje mee.

Voeg nu broccoli, champignons en wat sojasaus toe en bak nog een paar minuten.

Zet sesamzaadjes.

Je tofu is klaar om over bruine rijst te serveren.

Pasta Courgette Basilicum

INGREDIËNTEN

Courgette 2

olijfolie 2 eetl

Knoflook 1 teentje

Tomaten 1

Chilivlokken 1/4 theel

Zout en peper naar smaak

Verse basilicum 1 kop

STAP

Spiraliseer de courgette.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de spiraalvormige courgette

Voeg knoflook toe en gooi in gesneden tomaten voor een minuut

Voeg chilivlokken, zout en peper toe en meng goed

Strooi er gesnipperde verse basilicum over en gooi!

Italiaanse groenteminestronesoep

INGREDIËNTEN

olijfolie 2 eetl

Ui 1, gesnipperd

Wortelen 1, in plakjes

Handvol bleekselderij

Tomatenpuree 2 eetl

Zout en zwarte peper naar smaak

Knoflook 1 teentje

Oregano 1 theel

Tijm 1/4 theel

Laurierblaadjes 1

Chilivlokken 1/4 theel

STAP

Verhit wat olijfolie in een pan

Voeg de gesnipperde ui, wortel, selderij, tomatenpuree en een snufje zout toe.

Kook gedurende 7-10 minuten

Voeg knoflook, oregano en tijm toe. Roer gedurende 2 minuten

Voeg het zout, de laurierblaadjes en de chilivlokken toe.

Breng op smaak met zwarte peper. Heet opdienen.

Geniet de hele week van voedzame en heerlijke maaltijden met deze diabetische recepten. Het beste deel is dat zelfs de niet-diabetische leden van uw gezin dit geweldig zullen vinden! (IANS)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *