Hoewel de klassieke Dole Whip altijd een favoriet zal zijn, is de iconische zoete lekkernij op veel manieren getransformeerd. Van het toevoegen van ander fruit tot chocolade tot zelfs enkele “volwassen” versies die beschikbaar zijn in Disney Parks, het favoriete ananasdessert is altijd in ontwikkeling. Net op tijd voor het pompoenkruidseizoen, krijgt dit heerlijke bevroren dessert een herfstsmaak.
Nog voordat de bladeren van kleur beginnen te veranderen, nemen pompoensmaken het voedsellandschap over. Van koffie tot koekjes tot alles daartussenin, pompoenkruid geeft zijn smaak aan voedsel.
Hoewel veel mensen geen genoeg kunnen krijgen van die warme, geruststellende smaken, kunnen niet al deze lekkernijen gezonde voedingskeuzes ten goede komen. Sommige van die lattes met pompoenkruiden kunnen meer dan 350 calorieën bevatten, om nog maar te zwijgen van de suiker en het vet in elke kop. Hoewel er altijd een tijd en een plaats is om uit te geven, kan te veel toegeeflijkheid een beetje veel zijn.
Klassieke Dole Whip getransformeerd met herfstsmaken
Onlangs deelde Dole een alternatief voor de Pumpkin Spice Latte. Een draai aan de klassieke Dole Whip, dit recept brengt die herfstsmaken naar voren zonder de extra suiker en vet toe te voegen. Gemaakt met zoete aardappelen en ananas, absorberen de groenten en fruit de pompoenkruiden op de meest heerlijke manier. Het is de bevroren traktatie die misschien wel de beste primeur van het seizoen is.
Bij het nadenken over dit recept bewijst Dole dat de klassieke Dole Whip een van de meest veelzijdige recepten is. Zien hoe het op verschillende manieren kan transformeren, zorgt ervoor dat het altijd een onderdeel is van het dinergesprek.
Zo maak je Dole’s Pumpkin Spice-Sweet Potato Dole Whip
Opbrengst: maakt 4 porties van elk 90 calorieën; Totale voorbereidings- en kooktijd van 18 minuten
Ingrediënten:
- 1 kop geschilde en gehakte DOLE® zoete aardappelen
- 1¾ kopjes gehakte DOLE® ananas, bevroren
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 2 eetlepels ongezoete gekoelde kokosmelk
- ¾ theelepel glutenvrije pompoentaartkruiden
- Gehakte pecannoten en/of kokoschips voor garnering (optioneel)
routebeschrijving:
- Verwarm de aardappelen in 2 eetlepels water in een middelgrote magnetronbestendige kom, afgedekt met plasticfolie met 1 rand lichtjes open voor ventilatie, in de magnetron gedurende 3 minuten of tot ze zacht zijn. verwijder aardappelen; helemaal gaaf.
- Pureer ananas, siroop, melk, ½ theelepel pompoentaartkruiden en aardappel in een keukenmachine op de hoogste stand tot een gladde massa, schraap af en toe van de kom. Maakt ongeveer 2 kopjes.
- Verdeel het ananasmengsel over 4 kommen; bestrooi met de resterende ¼ theelepel pompoenkruiden en garneer met pecannoten en/of kokoschips, indien gewenst.
Als je naar dit recept kijkt, is het misschien de ahornsiroop die de smaak nuanceert. Het brengt de zoetheid naar voren zonder het te zoet te maken. Wat nog belangrijker is, dit ingrediënt zorgt ervoor dat de herfstsmaken naar voren komen. De ahornsiroop met pompoentaartkruid vangt de klassieke herfstsmaken.
Hoewel dit bevroren dessert eenvoudig is, kan het een leuke ruil zijn voor mensen die deze pompoentaart voor de feestdagen willen bijwerken. Waarom niet individuele kommen geserveerd met pecannoten, walnoten of zelfs een eenvoudige ahornsiroop motregen zou heerlijk kunnen zijn. Of de seizoensgebonden Dole Whip kan worden gebruikt in een kleinigheid of parfait. De opties zijn talrijk.
Klaar om die Pumpkin Spice Latte te ruilen voor een Pumpkin Spice Dole Whip? Zou er binnenkort een vakantie Dole Whip kunnen komen?