DVIDS – Nieuws – Gezond blijven tijdens de feestdagen – Diëtist deelt receptideeën, tips

Jenn DeHaan | Fort Knox nieuws

FORT KNOX, Ky. – De feestdagen zijn een tijd om samen te komen met dierbaren, vaak rond een tafel om een ​​maaltijd te delen.

Volgens Laura Bottoms, hoofd van de voedingszorgdiensten van Fort Knox, hoeft het genieten van heerlijke vakantiemaaltijden geen significante voeding op te offeren. Ze hoort dat veel van haar klanten dezelfde fout maken.

“Vaak zie ik gebeuren dat mensen hun handen in de lucht steken en denken: als ze niet perfect en strikt kunnen zijn met hun dieet, omdat het vakantie is, gaan ze voor een gratis… allemaal”, aldus Bodems. “Ik moedig mensen aan om de middenweg te vinden.”

Je zorgen maken over gezondere gerechten om te eten of te serveren voor de feestdagen hoeft volgens Bottoms niet stressvol te zijn.

“Vaak is er veel angst om uit eten te gaan tijdens de vakantie,” zei Bottoms. “Als we er op een andere manier over kunnen nadenken – als gewoon een andere maaltijd – dan zien we de vakantiemaaltijd niet zo slecht; ze zijn gewoon voedsel. Wanneer we ze classificeren, voelen we ons mentaal beperkt en ontwikkelen we schaamte of schuldgevoelens over hen.

Voor degenen die zich dit jaar voorbereiden op een bijeenkomst, raadt Bottoms één ding aan dat ze doet dat het gemakkelijk zal maken voor al haar gasten, of ze nu specifieke dieetwensen hebben of niet.

“Als ik de gastheer ben van een diner, zorg ik ervoor dat ik opties aanbied, zodat er keuzes zijn”, zei Bottoms. “Je kunt altijd de braadpan van zoete aardappel en sperziebonen hebben, maar ook een salade of andere groenten.”

Bottoms zei dat de sleutel niet is om dingen te overdenken, maar om het maaltijdplan eenvoudig te houden. Zeker als je aan de feestdagen denkt.

“Een van mijn favoriete strategieën voor de feestdagen is om in plaats van een heleboel verschillende desserts te hebben, ik er gewoon één uitlicht,” zei Bottoms. “Je moet er gewoon een ster van maken en er extra moeite voor doen in plaats van verschillende rassen aan te bieden, dat drijft de consumptie.”

Hieronder wordt uitgelegd dat de keuze om een ​​dessert met veel vers fruit of zelfs een cake van appels te bereiden een manier is om voedsel gezonder te maken: een andere manier is ervoor te kiezen om minder vet- en natriumproducten te gebruiken in recepten. Ze zei dat het eten nog steeds heerlijk is, maar geen schuldgevoel heeft.

“Je kunt gezonde wisselingen in je gerechten maken om de hoeveelheid verzadigd vet of toegevoegde suiker te verminderen,” zei Bottoms. “Swaps kunnen voedsel voedzamer maken, maar ik moedig je aan om dat niet te doen ten koste van de smaak.”
Er zijn een aantal websites om gezondere vakantierecepten te vinden voor alles, van voorgerechten tot hoofdgerechten tot desserts, zei Bottoms. Sommige worden aanbevolen, waaronder:

• https://www.cookinglight.com/search?q=Holiday
• https://www.eatingwell.com/recipes/17959/holidays-occasions/
• https://www.countryliving.com/food-drinks/g4738/healthy-christmas-recipes/
• https://www.foodnetwork.com/holidays-and-parties/packages/holidays/holiday-central-how-tos/holidays-made-healthy-smart-indulgences
• https://www.asweetpeachef.com/healthy-holiday-recipes/

Omdat het moeilijk kan zijn om een ​​gezondere optie te vinden om in de maaltijd op te nemen, zei Bottoms, heeft ze een onverwacht gerecht dat als een go-to dient bij het ontvangen van gasten tijdens vakantiebijeenkomsten.

“Mijn favoriete ding om mee te nemen naar elke vakantie is een chique salade,” zei Bottoms. “Neem dingen als gehakte appels of veenbessen, misschien wat walnoten of pecannoten erin, misschien wat geitenkaas of fetakaas, en maak er echt een salade van met dat vakantiegevoel om aan de maaltijd toe te voegen en dat uitgebalanceerde bord te helpen doen .”

Hoewel Bottoms zei dat ze niet de behoefte voelt om voedsel tijdens de vakantie te vermijden, wees ze wel op één ding dat niet zou moeten worden gedaan.

“Een grote fout die ik mensen zie maken, is dat ze zich beperken tot speciale maaltijden, zoals het overslaan van het ontbijt om later van te genieten,” zei Bottoms. “Wat dit uiteindelijk doet, is dat je faalt, omdat je uiteindelijk meer eet dan je normaal zou doen in plaats van meer verantwoorde porties.”

Bottoms moedigde iedereen aan – of je je nu aan bepaalde dieetbeperkingen houdt of niet – om gewoon van het vakantietarief te genieten en het niet als een tegenvaller te zien.

“Eén maaltijd, één dessert of zelfs maar een paar van die dingen zullen de hoeveelheid goed eten van een jaar niet veranderen”, zei Bottoms. “Maak vooruitgang, geen perfectie.”

Datum opgenomen: 11.09.2021
Post-datum: 11.09.2021 13:24
Verhaal-ID: 409 006
Plaats: FORT KNOX, KY, VS

Webweergaven: 135
Downloaden: 0

Publiek domein

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *