Een goede gezondheid voor de feestdagen met je Fairy Gut Mom

Is jouw buik klaar voor de feestdagen? Carley Smith, ook bekend als onze Fairy Gut Mom, is hier om je darmen gezond te houden voor de feestdagen.

Als we het vakantieseizoen ingaan, zullen onze darmen veel stress ondergaan. Slechte eet- en leefstijlfactoren rond de feestdagen kunnen schadelijk zijn voor onze darmen. Carley Smith heeft 3 leuke en feestelijke recepten voor op je feesttafel die ook nog eens de darmen ondersteunen.

Hier zijn de recepten:

Pittige Cranberry Granaatappel Margarita Cocktail of Mocktail

1 TBS jalapeno, gehakt

3 TBS granaatappelpitjes

1 citroen, sap

1,5 ons cranberrysap

1,5 oz granaatappel kombucha

1 ons tequila

1 ons Cointreau

  1. Randglazen met honing en een mengsel van kokossuiker, chilipoeder en cayennepeper (optioneel).
  2. Voeg in een glas jalapeno, granaatappelpitjes, limoensap toe en plet ze samen om de smaak vrij te maken.
  3. Voeg cranberrysap, granaatappelkombucha, tequila, Cointreau en ijs toe en schud tot alles goed gemengd is.
  4. Zeef en giet in omrande glazen met ijs.

Garneer en geniet!

Pompoen Gembersoep

  • 2 TBS ghee of grasgevoerde boter
  • 2C gekookte pompoen (ik gebruikte een “Assepoester-pompoen” of Rouge Vif d’Étampes, maar je kunt je favoriet vervangen)
  • 1 zoete aardappel, in stukjes
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, gehakt
  • 2 wortelen, in stukjes
  • 4-6C kippenbouillon
  • 1 TBS gember, fijngehakt
  • 1 TBS zeezout
  • 1/2 tl zwarte peper
  • 1/4 theelepel kaneel
  • 1/2 tl nootmuskaat
  • 1/2 tl paprikapoeder

Om de pompoen te roosteren:

  1. Verwarm de oven voor op 375 * F.
  2. Kook de pompoen door hem in stukjes te snijden (verwijder alle zaden) en leg hem met de voorkant naar beneden in een ovenschaal met 2-3 inch water.
  3. Rooster ongeveer 20 minuten tot ze zacht en mals zijn.
  4. Haal de pompoen uit de oven en laat afkoelen. Snijd vervolgens met een mes de buitenranden weg en verwijder de schil.

Om de soep te maken:

  1. Verwarm de ghee in een grote pan tot het gesmolten is, voeg de aardappel, ui, knoflook en wortels toe. Bak ongeveer 3-5 minuten tot de groenten beginnen te zweten.
  2. Voeg kruiden toe en meng goed, voeg dan pompoen en bouillon toe tot de vloeistof ongeveer 5 cm van de bovenkant van de pot komt.
  3. Breng aan de kook en laat inkoken tot de groenten zacht zijn (ongeveer 20 minuten), af en toe roeren.
  4. Als de groenten zacht zijn, laat je de soep iets afkoelen en pureer je hem vervolgens met een staafmixer tot een gladde en romige soep.
  5. Serveer gegarneerd met pompoenpitten en een scheutje olie. Genieten van!

Om de pompoenpittopping te maken:

  1. Schep de pitten uit de pompoen en spoel goed af, verwijder de meeste vezels.
  2. Dep de zaden droog met een handdoek en verdeel ze over een bakplaat met bakpapier.
  3. Bestrijk met olijfolie en kruiden naar keuze (ik gebruikte Redmond Real Salt Natural Seasoning, chilipoeder, rode pepervlokken, zeezout).
  4. Plaats in de oven op 375 ° F gedurende ongeveer 12 minuten, af en toe roeren om aanbranden te voorkomen.
  5. Haal uit de oven en laat iets afkoelen en geniet dan van een heerlijk tussendoortje of gebruik als soep topping.

Oven Geroosterde Aardappelen

  • Ongeveer 2 – 3 kopjes aardappelen (ik gebruikte een combinatie van rode en Hollandse gele krieltjes)
  • 4 TBS olijfolie
  • 1-2 TBS Himalaya zeezout
  • 2-3 TBS verse rozemarijn, gehakt
  1. Verwarm de oven voor op 350 * F.
  2. Vul ondertussen een grote kookpot met water en breng aan de kook.
  3. Voeg de aardappelen toe en kook ongeveer 15-20 minuten of tot ze zacht zijn.
  4. Plaats onmiddellijk in een ijsbad (kom met ijs en koud water) of laat onder koud water lopen tot de aardappelen zijn afgekoeld.
  5. Giet de aardappelen af ​​en doe ze in een mengkom, besprenkel ze met zeezout, rozemarijn en olie en meng tot ze goed gemengd zijn.
  6. Leg de aardappelen op een bakplaat en druk voorzichtig op elke aardappel met de palm van je hand totdat deze “verpletterd” is.
  7. Meng de aardappelen met een beetje extra olie en rooster ze vervolgens in de oven gedurende ongeveer 15-20 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *