Eten: Feestdagen kunnen lekker en gezond zijn

Het vakantieseizoen is hier en het kan moeilijk zijn om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen.

Het goede nieuws is dat er, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, geen voedsel is waar je je slecht over zou moeten voelen tijdens de feestdagen – er is ruimte voor alle voedingsmiddelen in een gezond, uitgebalanceerd dieet. In plaats van beperkend te zijn en jezelf te beperken, maak je een paar aanpassingen aan je favoriete recepten om een ​​gezonde balans te brengen in de vakantiemaaltijden en lekkernijen waar je van houdt. Hieronder staan ​​​​enkele van mijn favoriete tweaks voor vakantierecepten.

dips

De aanpassing: dipsauzen kunnen helpen extra smaak toe te voegen aan sommige van onze favoriete voedingsmiddelen en tegelijkertijd extra voedingsstoffen toe te voegen. Dips op basis van Griekse yoghurt bevatten bijvoorbeeld veel eiwitten, calcium en probiotica. Het mooie van Griekse yoghurt is dat het kan worden gebruikt als dipsaus voor groenten en fruit, dus het is een win-winsituatie.

Als Griekse yoghurt niet jouw ding is, probeer dan hummus. Deze spread op basis van kikkererwten is een geweldige manier om de vezels en plantaardige eiwitten in je vakantiesnacks een boost te geven. Je kunt ook andere smaken door je hummus mengen, zoals basilicumpesto of cacaopoeder.

Pasta en Braadpan

De tweak: Pasta en stoofschotels zijn feestelijk en de perfecte plek om wat ingrediënten toe te voegen om de voedingswaarde te verhogen. Een gemakkelijke manier om dit recept aan te passen is door het verzadigd vet te verminderen. Kies voor magere kazen met twee procent melkvet of minder. Wat betreft pasta, ga voor volkoren of witte pasta met toegevoegde vezels. Dit zal helpen om de vezels in je gerecht te verhogen. Je kunt ook meer vezels en voedingsstoffen toevoegen door wat groenten toe te voegen, zoals gestoomde broccoli, bloemkool, spinazie, erwten, champignons, courgette of wortels.

Alcoholische dranken en mocktails

De Tweak: Er zijn een paar aanpassingen die u kunt overwegen om deze feestdagen met mate van alcohol te genieten.

Gebruik versgeperste sappen zoals limoen of citroen in plaats van gearomatiseerde siropen om het suikergehalte van uw cocktails of mocktails te verminderen. Vers geperste sappen geven je ook het extra voordeel van vitamines en vezels – als je het vruchtvlees bewaart. Kombucha – een probiotische drank – is ook een heerlijk smakende toevoeging aan je favoriete drankje, terwijl het ook een voedzame boost geeft aan je darmgezondheid.

Om deze feestdagen met mate van alcohol te genieten, kunt u portiecontrole proberen. Voor dranken die oorspronkelijk in grote blikken of flessen zitten, schenkt u deze in een klein glas.

Wil je verder kletsen over een evenwichtige en realistische aanpak van de feestdagen, dan ben ik er om je te helpen. Als uw lokale in Bradford geregistreerde diëtist in Zehrs, bied ik een scala aan diensten, zoals virtuele of in-store een-op-een consulten, winkelrondleidingen en uitgebalanceerde receptideeën voor de feestdagen. Boek voor meer informatie een ontdekkingsgesprek van 15 minuten met mij op diëtistenservices.ca.

Bessen kombucha “fauxito” mocktail

Ingrediënten:

  • 3 stuks verse bramen en frambozen, plus extra voor garnering
  • 10 verse muntblaadjes
  • 2 theelepels verpakte demerara-suiker
    • Voor een gezondere twist haal je de geraffineerde suiker uit het recept of voeg je een vleugje honing toe
  • 2 theelepels vers citroensap (1 oz)
  • 1/4 kopje PC Organics 100% kokoswater niet uit concentraat (2 oz)
  • 1/2 kop PC Organics Frambozen Hibiscus Kombucha (4 oz)
  • 1 kopje ijsblokjes
  • 1 takje verse munt, om te garneren

Instructies:

  1. Doe bramen en frambozen in een longdrinkglas. Voeg vijf muntblaadjes toe aan de suiker; warboel met muddler of handvat van houten lepel tot munt is gebroken en geurig en gepureerde bessen.
  2. Giet limoensap, kokoswater en kombucha erbij. Roer de ijsblokjes en de resterende vijf muntblaadjes erdoor.
  3. Garneer met extra bessen en een takje munt.

Madison Brown is een geregistreerde diëtist bij Zehrs in Bradford.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *