EXPERT PITCH: WVU-voedings- en voedselexpert moedigt gezonde wendingen aan vakantiefavorieten aan | WVV vandaag

Nettie Freshour van het WVU Davis College of Agriculture, Natural Resources and Design suggereert gezonde manieren om pompoen op te nemen in vakantiemaaltijden om te profiteren van de vele gezondheidsvoordelen.
(WVU-foto)

EEN Universiteit van West-Virginia Voedingsdeskundige en voedselspecialist hebben gezondere manieren gevonden om een ​​van de gevierde smaken van het seizoen op te nemen, waardoor Mensen om haar te hebben pompoen en eet het ook op.

Nettie Freshour, docent menselijke voeding en voeding aan het Davis College of Agriculture, Natural Resources and Design, legt uit Pompoen nvoedingsvoordelen en gezondere manieren om het in uw vakantiemaaltijden op te nemen.

Citaten:

“Terwijl ik traditionele pompoentaart niet in de gezonde categorie zou plaatsen, kan pompoen op zichzelf een buitengewoon heilzaam ingrediënt zijn om aan je dieet toe te voegen. Het is een goede bron van vezels, vitamine A, E en C, en kalium en ijzer .

“Er zijn veel niet-traditionele manieren om pompoen in je vakantiemaaltijden op te nemen. Het kan leuk zijn om een ​​beetje buiten de gebaande paden te treden en na te denken over hoe gewone vakantie-ingrediënten op andere manieren kunnen worden gebruikt.

“In plaats van om een ​​taart te maken, voeg je pompoen en andere gerechten toe. Je kunt ingeblikte pompoen- en muffinmix gebruiken om heerlijke en gezonde pompoenmuffins te maken. Of maak pompoenpannenkoekjes, meestal pompoen uit blik met een beetje gember. Dit kunnen geweldige manieren zijn om pompoen op te nemen en toch seizoensgebonden smaken te krijgen.

“Voor smakelijkere opties, overweeg om pompoensoep te maken of ingeblikte pompoen of zoete aardappelen te gebruiken bij het maken van macaroni en kaas, waardoor de hoeveelheid kaas in tweeën wordt gesneden.

“Je kunt dichter bij een traditionele pompoentaart blijven en een deel van de ongezondheid elimineren door een korstloze taart te maken om de hoeveelheid verzadigd vet dat afkomstig is van de boter of margarine in de korst te verminderen.

“Het is vakantie, dus met mate genieten van alles is perfect en wordt aangemoedigd. Plan vooruit om te zorgen voor een uitgebalanceerde maaltijd die ruimte laat voor een zoete traktatie. – Nettie Freshour, universitair hoofddocent menselijke voeding en voedingsmiddelen, Davis College of Agriculture, Natural Resources and Design

Experts van West Virginia University kunnen commentaar, inzichten en meningen geven over verschillende nieuwsonderwerpen. Zoek een expert op naam, titel, vakgebied of hogeschool/school/afdeling in de expertsdatabase op WVUToday.

-WVU-

ls/11/22/22

MEDIACONTACT: Leah Smith
Public Relations Specialist
Davis College van Landbouw, Natuurlijke Hulpbronnen en Design
304-290-8680; [email protected]

Bel 1-855-WVU-NEWS voor het laatste nieuws en informatie van de West Virginia University van WVUToday.

Volg @WVUToday op Twitter.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *