Garland ISD deelt gezonde maaltijdopties voor terug naar school – NBC 5 Dallas-Fort Worth

Dit wordt een hectische week voor ouders om kinderen weer naar school te krijgen in verschillende districten in Noord-Texas.

Gezond eten is misschien een bijzaak, maar de experts van Garland ISD – samen met hun nieuwe districtsinspecteur Kevin Jenkins – zijn hier om te helpen met tips en recepten voor ouders. GISD verwelkomt leerlingen terug in de klas op 8 augustus.

“Wat zo geweldig is aan dit recept, is dat de verse aardbeien echt bevroren zijn, dus je slaat een stap over als je meestal ijs toevoegt,” zei Jenkins. “Dus je slaat een stap over als je normaal ijs toevoegt.”

Dit exacte recept is een nieuwe toevoeging aan Garland ISD middelbare scholen dit schooljaar nadat het aanvankelijk op middelbare scholen werd geserveerd.

“De bananen voegen kalium toe en de aardbeien voegen vitamine C toe,” zei Jenkins. “Je krijgt geen toegevoegde suikers omdat alle suiker die ze krijgen van het fruit komt.”

Het volgende recept biedt een alternatief voor ouders die hun kinderen willen aanmoedigen om meer groenten in hun dieet te eten – zelfgemaakte boerderij.

“Als je naar de supermarkt gaat, krijg je meestal een in de winkel gekochte boerderij met ingrediënten die je niet echt kunt uitspreken,” zei Jenkins. “Deze ingrediënten zijn eenvoudig en gemakkelijk. Je voegt het gewoon toe aan de yoghurt, mengt het en je hebt je eigen zelfgemaakte ranch.

Je kunt ook niet-bakken snacks proberen om in de lunchboxen van je kinderen te stoppen, inclusief deze no-bake eiwitrepen.

MEER RECEPTEN

Gabbie Ricky, prestatiediëtist bij Children’s Health Andrews Institute Powered by EXOS, gaf NBC 5 een checklist die ouders kunnen volgen voor terug naar school lunches:

  • erbij betrekken alle belangrijke voedselgroepen: volle granen, eiwitten, fruit/groenten en melk/melkalternatieven.
  • Selecteer Voedingsrijke voedingsmiddelen zoals noten, popcorn, muesli, vers of gedroogd fruit, groentesticks en Griekse yoghurt, die een verscheidenheid aan voedingsstoffen bevatten, zoals vezels, gezonde vetten en essentiële vitamines en mineralen.
  • Doe het visueel aantrekkelijk met verschillende vormen en veel kleuren! Kinderen worden vaak aangetrokken door felle kleuren en interessante vormen.
  • Upgrade Jouw sandwichspel – ze hoeven niet saai te zijn. Probeer pesto hummus, avocado mayo of je favoriete saladedressing als broodbeleg. Probeer in plaats van vleeswaren, rotisserie kip of tonijnsalade als alternatief.
  • Bij betrekken Uw kinderen bij het plannen van hun lunch voor de dag of week en proberen enkele van hun favorieten op te nemen. Kipnuggets kunnen bijvoorbeeld onderdeel zijn van een gezonde schoollunch – probeer het eens met wat kleurrijke kanten, zoals druiven, worteltjes, komkommerschijfjes of paprika’s met een Griekse yoghurt-ranch-dip.

HUISGEMAAKTE LUNCHABLES

Voorbeeld van ingrediënten om uit te kiezen:

Fruit + Groenten

• Druiven
• Mangoschijfjes
• Kiwi helften
• Plakjes appel
• Sinaasappelschijfjes
• Alle soorten bessen
• Zoete kersen
• Gemengde meloen (meloen, honingdauw, watermeloen)
• Alle soorten gedroogd fruit
• Worteltjes
• Erwten
• klokken knippen
• gesneden komkommers
• Stengels bleekselderij
• Cherry- of druiventomaten

Hoogwaardige koolhydraten

• Tarwe- of volkoren crackers
• Naan brood
• Pita brood
Gezonde vetten
• Noten (kan rauw, geroosterd, gezouten of gearomatiseerd zijn)
• Trail-mix
• Hummus
• Guacamole

eiwitten
• Vleeswaren
• Tonijnsalade
• Kip salade
• Hardgekookte eieren
• Kaasstengels of gesneden kaas
• Yoghurt (drinkbaar, of een enkele portie)

Leuk eten
Voeg een klein deel van de favoriete snacks van uw kinderen toe, waardoor de maaltijd er beter uit kan zien
aantrekkelijk voor hen, en stelt hen ook in staat om op jonge leeftijd het belang van balans en afwisseling te leren. Experts zeggen dat er nog geen “goed” of “slecht” voedsel is.

• Chips
• Cookies
• Fruit tussendoortjes
• Energie gebeten
• Mueslirepen

TURKIJE ROLL-UPS

Ingrediënten:
• Volkoren Tortilla’s
• Vetarme gesneden kaas
• Deli Turkije
• Roomkaas (gearomatiseerde varianten – zoals ui & bieslook of groente & kruiden –
werk hier goed)

Vegetarische opties:
• Romaine sla of andere bladgroenten voor een extra crunch
• Komkommer, geschild en in plakjes
• Tomaten, in schijfjes
• Rode ui, gesneden (kan vervangen worden door gehakte groene uien voor een milde smaak, of
volledig triggeren)

KOMKOMMER ROOM KAAS SANDWICHES

Ingrediënten:
• Volkoren sneetjes brood
• Komkommer, dun gesneden
• Lichte roomkaas, verzacht

Dit recept is een gemakkelijke optie die een beetje anders is dan de gebruikelijke sandwich met vlees en kaas. Het biedt alle 3 macronutriënten: eiwitten, vetten en vezelrijke koolhydraten – met slechts 3 eenvoudige ingrediënten. Nadat je dit hebt klaargemaakt, zou je nog voldoende ruimte in de lunchbox moeten hebben voor een aantal bijgerechten/snacks zoals: 100% fruitsnacks en trailmix, pretzels en hummus, veggiesticks en ranch, drinkyoghurt of een portie van de Favorite van je kind tussendoortje

SLIM WINKELEN

Bij het boodschappen doen dit schooljaar raden experts aan om aan de buitenrand van de winkel te blijven, waar de verse producten en het vlees zijn. Neem fruit om in te pakken met yoghurt, of groenten om in te pakken met hummus en je zelfgemaakte ranch.

“Je kunt sommige dingen zoals ontbijtgranen of crackers gewoon vanuit het midden van de winkel vullen”, zegt Jennifer Miller, GISD Student Nutrition Services Director.

Vergeet niet de etiketten te lezen en vermijd zoveel mogelijk suikers zoals fructose, glucosestroop en glucose.

“Ik probeer echt bewerkte voedingsmiddelen zoveel mogelijk te vermijden. Er is zeker een gemaksfactor, dus ik denk dat het aan elk gezin is”, zei Miller.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *