Geef deze feestdagen een gezonde draai aan je kalkoen of ham

Het is gewoon geen vakantie zonder een klassieke ham of kalkoen op de eettafel omringd door familie en vrienden. Samen met bijgerechten, drankjes en desserts kunnen deze twee soorten vlees echter gemakkelijk oplopen tot dagen vet en natrium – in slechts één maaltijd.

Hier zijn enkele ideeën voor het kopen en bereiden van een gezondere, maar nog steeds heerlijke ham of kalkoen.

Kalkoen en ham zijn beproefde nietjes voor elke vakantie, maar ze bevatten vaak ongewenste hoeveelheden calorieën, vet en natrium, wat kan leiden tot hoge bloeddruk en hartaandoeningen. Voeding is misschien niet uw eerste zorg bij het bereiden van een vakantiemaaltijd. Maar met alle desserts en lekkernijen die vaak opduiken in deze tijd van het jaar, kun je ook profiteren van alle manieren om de volgende dag zonder schuldgevoel of spijt van deze favoriete feestdagen te genieten.

Hier zijn enkele tips voor waar u op moet letten bij een kalkoen of ham en gezondere kookalternatieven die u calorieën besparen en heerlijk smaken. Maak je geen zorgen: je gaat nog steeds seconden terug.

Hoe een kalkoen te kiezen

Net als ham zijn er verschillende opties bij het maken van een kalkoenselectie bij de broodjeszaak. Kies vers, diepgevroren en zelfs het geslacht van je vogel kan de smaak en (relatieve) gezondheid van het vlees beïnvloeden. “Natuurlijke” labels betekenen doorgaans dat er geen kunstmatige smaken, kleuren, ingrediënten, chemische conserveermiddelen of andere kunstmatige of synthetische ingrediënten worden gebruikt om de kalkoen te verwerken. Het kiezen van een natuurlijke kalkoen is een uitstekend idee om weg te blijven van sterk bewerkt vlees.

Andere opties zoals vrije uitloop, kooivrij en biologisch zijn goede keuzes, afhankelijk van uw voorkeuren en normen. Wit vlees is aanzienlijk gezonder dan donker vlees, omdat het aanzienlijk minder vet en minder calorieën bevat. Donker vlees heeft echter ook voordelen, waaronder een uitstekende bron van vitamine B6 en ijzer. Kies zowel licht als donker vlees voor hun individuele voordelen en smaak.

Sla de friteuse over

Het zal waarschijnlijk niet als een verrassing komen dat het braden (of erger nog, frituren) van je kalkoen of ham veel calorieën binnenkrijgt, wat mogelijk kan leiden tot een opgeblazen gevoel en problemen met de spijsvertering. Gebraden kalkoen wordt vaak bereid in arachideolie, die veel calorieën en verzadigd vet bevat. Probeer je vlees te bakken of zelfs in de lucht te braden voor een smaak die net zo goed is zonder al het onnodige vet.

Kies voor Geen huid

Op papier lijkt het misschien dat de beslissing om de huid van een kalkoen te houden of niet geen probleem is. Een portie kalkoenfilet met schil van 75 gram bevat immers ongeveer 122 calorieën en 3 gram vet, terwijl het overslaan van de schil 112 calorieën en 1,7 gram vet oplevert. Houd er echter rekening mee dat u waarschijnlijk wilt genieten van een extra portie of twee, naast alle andere bijgerechten en desserts die waarschijnlijk hun weg naar de tafel zullen vinden. Dus het afstoten van de huid kan je een plezier doen.

Veel gezinnen kiezen voor een ham als kerstdiner.

Wat te zoeken in een ham

Om calorieën te besparen en een opgeblazen gevoel na de maaltijd te voorkomen, zoekt u naar magere ham en natriumarme opties. Minder natrium verhoogt ook de algehele voedingswaarde van de maaltijd. Overgebleven magere ham is geweldig voor sandwiches na de vakantie of ontbijtomeletten.

Doe het rustig aan met de saus

Geen vakantie zou compleet zijn zonder jus en cranberrysaus als aanvulling op je kalkoen of ham. De meeste calorieën in cranberrysaus zijn afkomstig van suiker, terwijl de saus grote hoeveelheden vet bevat. Let op uw porties of sla de saus helemaal over om deze te vermijden.

Vakantievlees hoeft geen totale buikbom te zijn, en consumenten hebben tegenwoordig meer opties dan ooit – zowel in de delicatessenwinkel als in de keuken – om een ​​vakantiemaaltijd te bereiden die uw smaakpapillen zal bekoren zonder uw taille te vergroten.

Thuis voor de vakantie wordt u aangeboden door Great West Media Content Studio en deels door de sponsors op deze pagina. Het is niet geschreven en geeft niet noodzakelijkerwijs de mening van de redactie weer.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *