Gezond eten tijdens de feestdagen | Het hart van de boerderij is de familie

Gezond eten op vakantie kan om vele redenen een worsteling zijn. Of het nu gaat om het plannen van uitstapjes, sociale bijeenkomsten of het beheren van de drukte van de vakantie, gezond eten kan gemakkelijk op een laag pitje worden gezet. De eisen van de feestdagen kunnen overweldigend zijn, waardoor het nog belangrijker is om voedzame keuzes te maken.

Beoordeel voordat u naar een familiebijeenkomst gaat, uw hongerniveau. Volgens het artikel van de Centers for Disease Control and Prevention 2020, “5 tips voor gezond eten voor de feestdagen”, is het belangrijk om een ​​regelmatig maaltijdplan te volgen in plaats van maaltijden over te slaan. Wees niet van plan om maaltijden over te slaan om je voor te bereiden op een feestmaal, omdat dit kan leiden tot extreme honger, waardoor je eerder geneigd bent om vetrijke voedselopties te kiezen en te overleven. Overweeg om vóór het evenement een snack te nemen als er tijdens uw routinetijd geen maaltijd wordt geserveerd.

Wanneer u een vakantiefeest organiseert of een maaltijd kookt, zorg er dan voor dat u een verscheidenheid aan groenten- en fruitopties voor de gasten meeneemt. Neem bij het bijwonen van een vergadering het voortouw bij het maken van gezonde voedingskeuzes en bied aan om een ​​gerecht mee te nemen. Maak een groentebord klaar voor een aperitief, kook een heerlijke groente voor op tafel of maak een fruitsalade als toetje. Een gezond gerecht hoeft niet in te leveren op smaak.

MyPlate, het voedselbegeleidingssysteem van de USDA, is gebaseerd op de Dietary Guidelines for Americans 2020-2025 en biedt vereenvoudigd en gemakkelijk te begrijpen advies voor het bouwen van een gezond bord. Maak deze feestdagen de helft van je bord groenten en fruit. Groenten zijn een essentiële bron van kalium, voedingsvezels, foliumzuur, vitamine A en vitamine C. Bijna alle groenten bevatten van nature weinig vet en calorieën, en ze helpen allemaal om de gezondheid van het lichaam te behouden en het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Fruit is ook een bron van essentiële voedingsstoffen waar velen geen genoeg van krijgen, waaronder kalium, voedingsvezels, vitamine C en foliumzuur. Zorg ervoor dat u fruit verwerkt in uw vakantiemaaltijden en desserts. Het kan handig zijn om te beginnen met het vullen van je bord met veel fruit en groenten voordat je andere calorierijke kanten of eiwitrijk voedsel toevoegt.

Volgens MyPlate zouden eiwitrijke voedingsmiddelen en granen de andere helft van je bord moeten vormen. Kalkoen en kip zonder vel zijn bronnen van magere eiwitten die je deze feestdagen zult zien. Probeer ook plantaardige eiwitten, waaronder bonen, erwten en linzen, op te nemen voor een verscheidenheid aan voedzame aanbiedingen. Al deze eiwitrijke voedingsmiddelen werken als bouwstenen voor gezonde botten, spieren, kraakbeen, huid en bloed. Volle granen zoals bruine rijst, quinoa of farro vormen een geweldig bijgerecht om een ​​uitgebalanceerde maaltijd te creëren. Probeer een bruine rijst vulling of een vulling gemaakt met volkoren brood. Het consumeren van volle granen als onderdeel van een gezond dieet kan het risico op hartaandoeningen verminderen en een gezonde spijsvertering ondersteunen.

MyPlate-aanbevelingen omvatten het beperken van toegevoegd natrium. Vermijd het toevoegen van overtollige zoetstof om uw maaltijden natriumarm en gezond voor het hart te houden. Gebruik in plaats van gerechten met zout kruiden en specerijen zoals knoflookpoeder, zwarte peper, paprika, basilicum of rode pepervlokken. Er zijn eindeloze mogelijkheden om een ​​smaakvolle, natriumarme maaltijd te maken.

Pas op voor gerechten die gezondere opties lijken, maar mogelijk verzadigd vet verbergen, zoals sperziebonen en aardappelpuree bereid met boter en room, of die met toegevoegde suiker, zoals gekonfijte zoete aardappelen. Een andere bron van onnodige calorieën zijn dranken. Als u een calorierijke maaltijd eet, kunt u het beste calorierijke supplementen gebruiken, zoals: Overweeg deze keuzes te vervangen door water.

Naast het eten van een uitgebalanceerde maaltijd, is portiecontrole een andere belangrijke factor om je goed te voelen tijdens de feestdagen. Kies een kleiner bord als je de mogelijkheid hebt om een ​​groot bord niet te vol te vullen. Streef ernaar om groenten, fruit en volle granen centraal te stellen in de maaltijd met kleine porties maaltijden met een hoger caloriegehalte en dessertopties. Volgens het CDC-artikel heeft het lichaam ongeveer 20 minuten nodig na het eten om te beseffen dat het vol is. Om dit tegen te gaan, eet langzaam en waardeer elke hap eten. Let op de verschillende smaken en geuren terwijl je geniet van het gezelschap om je heen.

Hoewel het belangrijk is om gezond te eten, moet je jezelf je favoriete vakantie niet onthouden. Voel je niet schuldig als je geniet van een klein stukje van een speciaal vakantiedessert. Je zou kunnen overwegen dat pompoentaart de gezondere keuze is boven cheesecake, die rijker is aan suiker en vet. Ook al is het verleidelijk, laat je niet meeslepen want er staat veel eten op tafel. Luister naar je honger en verzadiging en eet dienovereenkomstig.

Vakantiebijeenkomsten zijn vaak gecentreerd rond het diner; vermijd echter te veel nadruk op voedsel. Concentreer je op contact met de mensen om wie je geeft en vermijd jezelf af te leiden van eten. Tijd doorbrengen met dierbaren is het belangrijkste.

Blair Bower loopt stage bij de Penn State Extension zomerstagiair.

Leave a Comment

Your email address will not be published.