Gezond Snack Recept: Probeer deze snelle en heerlijke Moong Dal Tikki Chaat

Verlangens zijn niet altijd zoet! Op sommige dagen kunt u ook zin hebben in zoute, zure of gekruide gerechten. Maar het bevredigen van je trek hoeft niet altijd ongezond te zijn. Je kunt ook een gezond snackrecept koken!

Shivani Bavalekar, Senior Executive Nutritionist, Cloudnine Group of Hospitals, Navi Mumbai, deelt een speciaal recept met Health Shots.

“Dit gezonde snackrecept helpt het verlangen naar een praatje te beteugelen en zorgt ook voor eiwitten in je maaltijd. Dit kan ook het beste recept zijn voor elke zwangere vrouw”, zegt Bavalekar.

Gezond Snack Recept: Hoe maak je Moong Dal Tikki Chat

Ingrediënten:

1. Gele moong dal – 3/4 kop
2. Poha: 2 eetlepels
3. Kwark: 2 el
4. Groene rode chili: 2-4 cijfers
5. Kasuri methi: 1 theelepel
6. Amchur-poeder: 1 tl
7. Garam masala: 1 theelepel
8. Zwarte peper: 1 tl
9. Citroensap: 1-2 tl
10. Zout naar smaak
11. Tamarindechutney: 1 eetl
12. Groene chutney: 1 eetl
13. Olie: 1 el
14. Ghee: 1 tl
15. Water: 1-2 kopjes
16. Verse koriander voor garnering

Methode

  1. Was de gele moong dal grondig en laat het 30 minuten staan.
  2. Doe het dal in kokend water en kook het 15-20 minuten.
  3. Zeef en koel het dal. Eenmaal afgekoeld, rasp het grondig.
  4. Neem het dal in een vat en voeg groene pepers, rode pepers, kasuri methi, amchur poeder, garam masala, zwarte peper, verse koriander, verse munt, citroensap en zout naar smaak toe.
  5. Neem in een andere pan gestoomde poha, voeg wrongel en moong dal-mengsel toe.
  6. Meng het goed, voeg ghee toe en kneed het goed tot je een bindende consistentie krijgt
  7. Maak kleine cirkelvormige tikki’s en bak deze (goudbruin) op middelhoog vuur.
  8. Neem de moong dal tikki in een bord en meng het, Giet tamarindechutney, groene chutney en wrongel erover.
  9. Geniet van deze zelfgemaakte gezonde chat tijdens dit moessonseizoen.
Geniet van deze tikki’s die de optimale balans tussen smaak en voeding bieden. Afbeelding met dank aan: Shutterstock

Ken de voordelen van Moong Dal

Yellow moong dal is een van de lichtste linzen en kan op veel manieren worden geconsumeerd. Het is een van de meest gebruikte dals in Indiase huishoudens. Hier zijn enkele redenen waarom gele moong dal in uw dieet kan worden opgenomen door middel van gezonde recepten, variërend van soep tot dal en tikki!

1. Gewichtsverlies

Ja, moong dal is geweldig als je probeert af te vallen. Volgens klinisch voedingsdeskundige Lovneet Batra is het goed om buikvet te verminderen.

Lees ook: Probeer dit Baked Beetroot Tikki-recept om de beste smaak en voeding te krijgen

2. Rijk aan eiwitten en vezels

Vanwege het eiwit- en vezelgehalte heeft elk gezond recept met gele moong dal een hoog verzadigingsgevoel. Het is omdat het kan leiden tot een piek in het verzadigingshormoon cholecystokinine, dat hunkeren op afstand kan houden.

3. Spijsvertering

Gele moong dal, vanwege de lichte aard en het onoplosbare vezelgehalte, kan mensen helpen constipatie te bestrijden.

gezond tussendoortje recept
Eet het juiste voedsel voor een betere spijsvertering. Afbeelding met dank aan: Shutterstock

4. Voedingsrijk

Afgezien van eiwitten en vezels, bevat gele moong dal ook kalium, mangaan, calcium, ijzer, folaat en vitamines, waardoor het een perfect voedsel is voor vegetariërs.

5. Diabetesvriendelijk

Yellow moong dal heeft een lage glycemische index en bestaat uit complexe koolhydraten, merkt Batra op. Daarom leidt het niet tot een verhoging van de bloedsuikerspiegel, waardoor het een goede lens is voor diabetici.

Nu je deze voordelen van Yellow Moon Dal kent, probeer dan het gezonde snackrecept dat we zojuist hebben voorgesteld, en meer!

Leave a Comment

Your email address will not be published.