Gierstsoep houdt je warm in de winter; Bekijk hier het recept en de voordelen

Het WINTERseizoen is aangebroken en is de ideale tijd van het jaar voor soepen. Met andere woorden, iedereen heeft meer kans op virale infecties zoals griep en hoest in de winter. Daarom is het van cruciaal belang om uw afweer te versterken door voldoende mineralen en ziektebestrijdende vitamines in te nemen. En een van de meest rustgevende manieren om ons lichaam te voeden is met soep. Vragen: Waarom? Soepen houden je voor een langere periode gehydrateerd en energiek omdat het vloeistoffen zijn. Bovendien voorkomt het een opgeblazen gevoel, wat typisch is in dit seizoen. Er is een schijnbaar onbeperkte verscheidenheid aan soeprecepten om uit te kiezen, variërend van traditionele kip- of groentebouillon tot heerlijke hete en zure en tomatensoepen. Hier zijn enkele recepten voor heerlijke en gezonde soepen om wat meer variatie aan de lijst toe te voegen.

Wat zijn de voordelen van gierst?

Als het om gierst gaat, is een introductie niet echt nodig. Gierst is dus het traditionele superfood. Het wordt al 5000 jaar op het Indiase subcontinent verbouwd, hoewel Afrika en Zuidoost-Azië de belangrijkste markten zijn. Omdat ze een grote hoeveelheid voedingsvezels bevatten en een lage glycemische index hebben, helpen groenten en fruit obesitas, hypertensie, hartaandoeningen, diabetes en constipatie te voorkomen.

De smaak van gierst?

In vergelijking met andere voedingsgranen is gierst een van de granen die iets zoeter is en ook een smaak heeft met een lichte maïsachtige ondertoon. Bij het roosteren behoudt het een heerlijk delicate nootachtige smaak voor het koken. Net als rijst heeft gierst zijn eigen smaak, maar het absorbeert ook uitstekend de smaken van ander voedsel.

Gierstsoep recept:

  1. De gierst moet eerst goed gewassen worden alvorens te drogen. Snijd gewoon de groenten om ze te bereiden. De ui en knoflook worden in een snelkookpan geroosterd tot ze net goudbruin zijn in hete olie.
  2. Voeg vervolgens de gesneden groenten toe, zoals bieten, wortelen en bonen en kook op laag vuur gedurende 5 minuten, of tot de rode geur is verdwenen. Breng na twee minuten koken op smaak met zout, peper en oregano.
  3. Roer onmiddellijk na het toevoegen van de gierst. Er moet 1 1/2 kopjes water worden toegevoegd. Kook voor 5 fluittonen op laag tot middelhoog vuur. Direct nadat de druk is weggenomen, de container openen en volledig laten afkoelen. voeg dan het water toe.
  4. Voeg ten slotte de melk toe en meng goed met een lepel, of je kunt een elektrische mixer gebruiken om het proces te versnellen. Peperpoeder moet royaal worden gestrooid voor het opdienen.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *