Het nieuwe recept van Giada De Laurentiis bewijst dat je je salades moet braden


Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

De winter is hier, en als je net als wij bent, betekent dat dat je groenteconsumptie veel is gedaald terwijl je de geruststellende culinaire geneugten van het seizoen omarmt, van stevige stoofschotels en stoofschotels tot romige pasta en rijstgerechten… en laten we niet vergeet alle koekjes. Maar het is nog steeds erg belangrijk om groenten te eten, vooral omdat ze vol vitamines en antioxidanten zitten die je kunnen helpen gezond te blijven tijdens het griepseizoen en daarna. De lekkerste manier om aan je groente-inname te komen? Het kan gewoon in een geroosterde salade zitten, zoals deze zoete, smaakvolle en rokerige geroosterde broccoli en Brusselse salade die zojuist is gedeeld door tv-ster en Italiaanse kookboekauteur Giada De Laurentiis, die als bonus in slechts ongeveer 30 minuten klaar is.

Meer van SheKnows

Wanneer tomaten, maïs en courgette buiten het seizoen zijn, is het tijd om de hartige groenten van de winter te omarmen. In dit geval kiest De Laurentiis voor broccoli en spruitjes. Deze robuuste groenten zijn bestand tegen braden en kunnen ook een nacht in de koelkast blijven staan, waardoor dit een smakelijke maaltijd wordt.

Giada's Italië: mijn recepten voor La Dolce Vita: een kookboek

Met dank aan Clarkson Potter.

Giada’s Italië: mijn recepten voor La Dolce Vita voor 29,14 dollar

Nu kopen

Om het gerecht te maken, roept De Laurentiis op om broccoliroosjes en dun gesneden spruitjes op een bakplaat te roosteren tot ze gekarameliseerd zijn. Ondertussen maakt ze een pittige dressing van pittige Calabrische chilipasta, citroenschil en -sap en olijfolie.

Met dank aan TuttoCalabria.

Met dank aan TuttoCalabria.

TuttoCalabria Gemalen Calabrische Chili Pasta US $ 9,89

Nu kopen

Klik hier om het volledige artikel te lezen.

De salade wordt afgerond met nog een paar smaakversterkers. Gesneden Medjool-dadels voegen een zoete kauwgom toe aan elke hap, Parmezaanse kaas geeft een zoute, zoete smaak en de toevoeging van gerookte amandelen voegt knapperigheid toe.

Medjoul dadels

Met dank aan Natural Delights.

Natural Delights Medjoul-dadels voor 7,19 dollar

Nu kopen

Mogelijk gemaakt door Blue Diamond.

Mogelijk gemaakt door Blue Diamond.

Blue Diamond Gerookte Amandelen $ 13,00

Nu kopen

In de winter zul je nooit meer op dezelfde manier aan salades denken, want als je groenten probeert te roosteren voor een salade, is er geen weg meer terug. De mogelijkheden zijn vrijwel eindeloos. Stelt u zich eens een geroosterde kabocha-pompoensalade met tahini-citroendressing en granaatappel voor, of een geroosterde bloemkoolsalade met een pittige citrusdressing. Dit wordt de winter van groenten in onze keuken – hoe zit het met die van jou?

Bekijk voordat je vertrekt de eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden van Ina Garten hieronder:

Bekijk: Giada De Laurentiis heeft zojuist een aantal Holiday Cooking & Hostess Tips met ons gedeeld en ze zijn geweldig

Het beste van SheKnows

Meld u aan voor de SheKnows-nieuwsbrief.
Voor het laatste nieuws, volg ons op Facebook, Twitter en Instagram.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *