Hier is hoe bio-industrie onze voedselzekerheid bedreigt

Klimaatverandering bedreigt bijna overal ter wereld de landbouwtoeleveringsketens, verstoort oogsten en vertraagt ​​de productie, en zorgt ervoor dat voedsel uit de schappen verdwijnt. Ongeveer 85 procent van de wereldbevolking ondervindt de gevaarlijke gevolgen van klimaatverandering en de veehouderij kan rechtstreeks in verband worden gebracht met deze vernietiging. Philip Lymbery, CEO van Compassion in World Farming, heeft zojuist zijn nieuwe boek uitgebracht: Er zijn nog zestig oogsten overwaarin wordt beschreven hoe Big Agriculture de planeet naar onomkeerbare klimaatschade drijft.

Er zijn nog zestig oogsten over legt uit hoe de veehouderij bijdraagt ​​aan bodemverontreiniging en klimaatverandering, wat ertoe kan leiden dat er in een mensenleven wereldwijd geen levensvatbare bodem meer is voor landbouw. Ondanks de massale waarschuwingen wil Lymbery’s boek oplossingen bieden en aanmoedigen om het voedselsysteem aan te passen om de planeet te beschermen. Zijn nieuwe boek benadrukt dat deze problemen momenteel vermijdbaar zijn.

“De kern van duurzame verandering is de erkenning dat al het leven op onze planeet met elkaar verbonden is en dat onze toekomst afhangt van een behandeling met mededogen en respect. Door dit te doen, kunnen we de dieren en de bodem van de wereld beschermen alsof ons leven ervan afhangt.” het – omdat het zo is, ‘zei Lymbery.

Lymbery’s boek beschrijft hoe veehouderij rechtstreeks verband houdt met de verslechterende klimaatcrisis, en onderzoekt hoe vee planetaire hulpbronnen verspilt. Vlees en zuivelproducten leveren bijvoorbeeld slechts 18 procent van de calorieën in de wereld, maar voor de productie is meer dan 80 procent van levensvatbare landbouwgrond nodig.

“In dit prachtig geschreven boek beschrijft Philip Lymbery hoe intensieve landbouw het milieu schaadt en de bewuste dieren lijden”, zei milieuactivist dr. Jane Goodall in een verklaring. “Maar na een bezoek aan en gesprekken met degenen in de frontlinie – wetenschappers, boeren en voedselleveranciers, kan hij laten zien dat er duurzame alternatieven zijn. En dat ze werken. Er is echte hoop voor de toekomst van onze planeet, en elk van wij kunnen een rol spelen.

Fabrieksboerderijen en klimaatverandering

Lymbery introduceert de kwestie door te benadrukken dat voedselproductie verantwoordelijk is voor 37 procent van alle broeikasgasemissies. Wat nog belangrijker is, hij houdt de vleessector verantwoordelijk voor de overvloedige verspilling en negatieve impact op het milieu. Binnen de 37 procent wordt ongeveer 61 procent van de voedselgerelateerde emissies toegeschreven aan de vlees- en zuivelindustrie.

“Terug op de fabrieksboerderij zorgt de aanwezigheid van zoveel dieren in de buurt voor een smeltkroes van ziekten, waardoor Big Ag de mogelijkheid krijgt om antibiotica en andere medicijnen aan boeren te verkopen”, schrijft Lymbery in het hoofdstuk “Winter”.

“Het is geen toeval dat 73 procent van ‘s werelds voorraad antibiotica naar de landbouw gaat, voornamelijk om ziektes te bestrijden die verband houden met intensieve landbouw. ​​De zes grootste farmaceutische bedrijven zijn afhankelijk van de veehouderijsector voor $ 9 miljard aan omzet per jaar. Deze enorme aantallen laten zien hoe Big Ag gedijt, terwijl dieren en het platteland lijden, en gewone boeren naar de muur gaan.

In het boek wordt uitgelegd dat zonder verandering het voedselsysteem na ongeveer zestig oogsten zal instorten, vandaar de titel. Lymbery suggereert echter dat de wereld regeneratieve landbouwtechnieken moet toepassen om de industriële voedselproductie te vervangen. Bovendien beweert hij dat wijdverspreide herwildering nodig is om de ecosystemen en bodems van de planeet te beschermen.

Eet plantaardig om de planeet te redden

De wereldbevolking zal naar verwachting in 2030 de 8,5 miljard bereiken, en dit zet voedsel- en landbouwreuzen ertoe aan de veeteelt te versnellen of te intensiveren. Uit een nieuwe studie die in november werd gepubliceerd, bleek echter dat hoewel deze intensivering tijdelijke voordelen oplevert, de langetermijnproblemen de klimaatverandering verergeren en de risico’s op een pandemie vergroten.

“Zolang de vleesconsumptie wereldwijd blijft toenemen, zullen zowel klimaatverandering, ontbossing en methaan als pandemieën waarschijnlijk blijven toenemen”, zegt Matthew Hayek, een assistent-professor aan de New York University Department of Environmental Studies en de auteur van de analyse, zei destijds.

De paper laat zien dat plantgerichte landbouw waarschijnlijk beter is voor de planeet en de groeiende bevolking. Momenteel gelooft ongeveer 42 procent van de consumenten dat het mogelijk is dat plantaardig voedsel tegen 2032 vlees zal vervangen om de milieudruk en volksgezondheidsproblemen tegen te gaan.

Ga voor meer planetaire evenementen naar The Beet’s Environmental News-artikelen.

31 heerlijke, plantaardige recepten om vaker te maken

Wil je verse maaltijdideeën die gezond, plantaardig en lekker zijn? Deze gratis nieuwsbrief is voor jou. Meld je aan om elke ochtend een recept van de dag in je inbox te ontvangen.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *