Hier is wat deskundig gezondheidsadvies over hoe je je echt goed kunt voelen na het genieten van een grote Thanksgiving-maaltijd

Het vakantieseizoen is hier en je weet wat dat voor veel mensen betekent: ontroerend voedsel in overvloed.

Ik weet niet zeker waarom de samenleving heeft besloten om de lekkerste maaltijden te beperken tot slechts een paar feestdagen per jaar, maar ik heb het gevoel dat die ongelukkige realiteit heeft bijgedragen aan veel van de kenmerken van eetgedrag tijdens de feestdagen – meerdere porties; zware zuchten van pijnlijke voldoening; het losknopen van de broek om “ruimte te maken” voor meer.

Je moet zeker genieten van dit speciale eten als je iets te vieren hebt. Maar het is in ieder geval de moeite waard om te weten hoe je lichaam kan reageren als je het overdrijft (vooral als je verschillende gezondheidsproblemen hebt).

Ik vroeg voedingsdeskundigen naar enkele van de meest voorkomende vakantieonderwerpen, waaronder wat er gebeurt als je te veel eet, waarom grote maaltijden je zo ziek maken en welke risico’s er zijn als je al je maaltijden overslaat in afwachting van een grote maaltijd op Dankzegging.

Lees verder om alle antwoorden te ontdekken.

Wat gebeurt er als je eet?

Het is niet ongewoon om het gevoel te hebben dat je explodeert na het eten van een grote maaltijd, vooral als je hongergevoel negeert en eet met je ogen.

Maar om deze reden is je maag letterlijk gebouwd om uit te rekken, dus het risico is aanwezig eigenlijk Exploderen (meer als verscheuren) na te veel eten is “ongelooflijk zeldzaam”, zei Dr. Benjamin Schmidt, een gastro-enteroloog in Missouri die zijn vrije tijd besteedt aan komedie om mensen over medicijnen te onderwijzen.

Hij schat dat de maag na het eten meer dan kan verdubbelen.

Hoe meer voedsel je eet, hoe meer je maag opzwelt en hoe misselijker, lethargischer en slaperiger je je voelt, zei Schmidt.

“Dat ongemak dat je voelt als je te veel eet, is de natuurlijke reactie van je lichaam op hoe uitgerekt je maag is,” zei Schmidt. “Het fungeert als feedback om je te vertellen: ‘Hé, je moet waarschijnlijk stoppen met eten, je hebt er genoeg van.’

De overvolle maag kan tegen uw nabijgelegen organen drukken en de vorming van gas stimuleren, waardoor er druk ontstaat waardoor maagzuur uw slokdarm kan forceren. Deze zure reflux kan leiden tot brandend maagzuur, het brandende gevoel in je keel en borst. Het consumeren van koffie, chocolade, alcohol, citrusvruchten en gefrituurd voedsel kan het gevoel verergeren als u vatbaar bent voor zure reflux.

Als je ook te snel klaar bent met eten, heb je meer kans om te veel te eten omdat je je maag niet genoeg tijd geeft om je hersenen te vertellen dat je vol zit, zei Emily R. Blidy, een klinisch geregistreerde diëtist bij Penn State. Gezondheid Milton S. Hershey Medical Center.

Het is dus belangrijk om langzaam te eten en naar je lichaam te luisteren.

Mensen met diabetes moeten extra voorzichtig zijn bij het eten van grote maaltijden, zei Schimdt; bepaalde voedingsmiddelen kunnen ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel snel stijgt. Als u diabetes type 1 heeft, moet u mogelijk uw insuline aanpassen om de extra inname van koolhydraten aan te kunnen. Als u diabetes type 2 heeft, moet u er ook aan denken om uw medicijnen in te nemen (als u deze gebruikt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden) en, indien mogelijk, ook inspanningen te leveren om actief te worden na de grote maaltijd, zoals wandelen, zodat ze kunnen bewegen. helpen verlagen.

Iedereen met onder andere hoge bloeddruk, nieraandoeningen of hartaandoeningen moet overmatige zoutinname vermijden, dus evenwichtige porties zijn essentieel, zei Blidy. Maar toch, “dat wil niet zeggen dat je op Thanksgiving niet met je familie en vrienden van ander voedsel kunt genieten”, zei ze.

Hoewel de kans klein is dat je iets ervaart van milde herkenning van te veel eten tijdens vakantiemaaltijden, zeiden de experts met wie ik sprak dat er een aantal ongebruikelijke maar ernstiger gevolgen zijn dan de impact van voedsel: als voedsel in je slokdarm blijft steken.

Het is zeldzaam, zei Schmidt, hoewel Thanksgiving ‘beroemd is om dit soort thema’s’. De spoedeisende hulpafdelingen van ziekenhuizen ontvangen dit soort telefoontjes en bezoeken, traditioneel rond 21.00 uur nadat de meeste mensen hebben gegeten.

Elk jaar komen er ongeveer 13 gevallen voor per 100.000 mensen, en het komt het vaakst voor bij oudere mensen met aandoeningen die de slokdarm aantasten.

Pijn op de borst en het onvermogen om speeksel in te slikken zijn de meest voorkomende symptomen. Als het voedsel na verloop van tijd echter niet overgaat, is de enige optie om het te verwijderen dat een GI-arts het handmatig verwijdert tijdens een procedure die endoscopie wordt genoemd. Uit een onderzoek uit 2017 onder mensen die dit soort endoscopieën ondergingen, bleek dat tijdens vakanties of nationale sportevenementen ongeveer 37% van de patiënten de procedure had om voedselimpact te behandelen, vergeleken met 4% van de patiënten op andere momenten van het jaar.

Droge, dichte voedingsmiddelen zoals kalkoen, varkensvlees en brood zijn meestal de schuldige. Het gebeurt vaker bij mensen met gezondheidsproblemen die hun voedsel niet genoeg kauwen, meer eten dan normaal of hun voedsel niet in kleine stukjes snijden, zei Schmidt – dus vermijd dat!

Tips voor de beste manier om van uw Thanksgiving-maaltijd te genieten

  • Vermijd afleidingen, zoals tv kijken, wanneer u eet, zodat u zich meer bewust bent van wanneer u verzadigd bent.
  • Langzaam eten.
  • Drink water voor, tijdens en na de maaltijd.
  • Neem vrij verkrijgbare medicijnen als u zure oprispingen of pijnlijke gasvorming ervaart. Schmidt raadt aan om er eerst met uw arts over te praten.
  • Als het op snoep aankomt, beperk jezelf dan niet te veel, zei Blidy: “Snoepjes zullen er zijn, of je ze nu eet of niet. Beperking kan later leiden tot overconsumptie of eetbuien. Bevredig deze verlangens om te voorkomen dat ze plotseling overstromen.

Waarom maken grote maaltijden je slaperig?

Zijn vakantiebijeenkomsten echt compleet zonder dat minstens één gezinslid op de bank in slaap valt? Het is niet hun schuld; Spijsvertering is een moeizaam proces, en hoe voedzamer, calorierijk of bewerkt voedsel is, hoe moeilijker het is voor het lichaam, zei Blidy.

Spijsvertering, omdat het zoveel energie vereist, trekt bloed weg van andere belangrijke delen van het lichaam zoals de hersenen en spieren om voedsel af te breken, waardoor u moe en slaperig kunt worden. (Dit is de reden waarom mensen traditioneel wordt verteld om niet te zwemmen na het eten, ook al verdrinken mensen niet echt vanwege een volle maag, zei Schmidt.)

Op een meer evolutionair niveau kunnen grote maaltijden je moe maken omdat onze voorouders, na een energie-intensieve jacht op voedsel, eindelijk konden ontspannen na het eten, zei Schmidt, dus ons lichaam is automatisch klaar om te rusten terwijl de spijsvertering plaatsvindt.

Er is een populaire mythe dat kalkoen je slaperig maakt omdat het tryptofaan bevat, een aminozuur dat voorkomt in eiwitrijk voedsel zoals kip, eieren, kaas, noten en meer. Het is belangrijk bij de groei van baby’s en is een bouwsteen die wordt gebruikt om neurotransmitters en eiwitten, waaronder enzymen, en andere moleculen in het lichaam te maken.

Studies suggereren dat tryptofaan een rol speelt bij het opwekken van slaperigheid bij mensen met milde slapeloosheid, maar Schmidt zei dat het idee dat alleen kalkoen achter onze vakantieslaperigheid zit, een “verkeerde benaming” is. Turkije bevat eigenlijk minder tryptofaan dan andere vakantiefavorieten.

Als je de drang krijgt om direct na het Thanksgiving-diner in bed te duiken, ga je gang. Misschien wilt u gewoon minstens twee tot drie uur wachten om te overwegen, omdat liggen na een grote maaltijd zure reflux kan veroorzaken; Je maagzuur kan gemakkelijker naar boven reizen omdat het niet tegen de zwaartekracht hoeft te vechten.

Je wilt ook een krachtige training na een grote maaltijd vermijden, zei Blidy, omdat dit misselijkheid of braken kan veroorzaken. (Dus zorg ervoor dat je die kalkoendraf rent voor je Je eet.) Als je je te vol voelt, stelt ze voor om een ​​beetje te lopen om het verteringsproces te helpen.

Is het veilig om te vasten voor een grote maaltijd?

Je moet waarschijnlijk om verschillende redenen maaltijden overslaan voor een grote maaltijd aan het eind van de dag, zei Schmidt. Een daarvan is dat de bloedsuikerspiegel te laag kan worden, waardoor u zich licht in het hoofd, beverig, prikkelbaar of moe voelt – met andere woorden, “hangry”.

Vasten voor het Thanksgiving-diner kan je ook aanmoedigen om te eten, omdat je waarschijnlijk sneller zult eten om je honger te stillen.

“Blijf zoveel mogelijk bij je normale maaltijdplan, zodat je wat evenwichtiger kunt blijven met je porties,” zei Blidy. “Op die manier kun je genieten van het voedsel waar je van houdt, maar niet overboord gaan.”

Schmidt zei ook dat het geen echt voordeel heeft om maaltijden over te slaan om je maag later meer ruimte te geven voor een stevige maaltijd.

“Op korte termijn zou het niet al te veel problemen opleveren om het gewoon op een dag te doen voor een normaal gezond persoon, maar ik denk niet dat het voordeel er is,” zei Schmidt. “Als je een redelijk dieet volgt, ruimt je maag meestal na ongeveer vier uur het overgrote deel van wat je eet op. Dus als je op een normale tijd eet, zoals 6 of 7 uur, dan is lunch of ontbijt volledig overslaan significant. overkill.●

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *