Hoe 3 ongewenste gasten te vermijden en gezond te blijven op Thanksgiving

Nieuwsuitzendingen geven verschillende adviezen om het risico op het oplopen van Covid, griep of RSV tijdens deze sociaal drukke week te verminderen. Plus richtlijnen voor het voorkomen van door voedsel overgedragen ziekten en waarom het wassen van een kalkoen geen goed idee is.

Los Angeles Times: hoe u veilig kunt blijven tijdens Thanksgiving terwijl COVID-19, griep en RSV toenemen

Hoewel het onmogelijk is om het risico op het krijgen van COVID-19, griep of RSV uit te sluiten, zeggen gezondheidsexperts dat er enkele nu bekende stappen zijn die kunnen worden genomen om de bescherming te verbeteren. Er is momenteel geen vaccin voor RSV – of respiratoir syncytieel virus, dat ernstige symptomen en zelfs de dood kan veroorzaken bij jonge kinderen en ouderen – wat niet het geval is voor de griep of COVID-19. (Suen en Lin II, 21/11)

ABC News: hoe u deze Thanksgiving veilig en gezond kunt blijven

Alvorens een Thanksgiving-bijeenkomst bij te wonen, raden experts aan dat Amerikanen een snelle test afleggen. Snelle thuistesten worden ook wel antigeentesten genoemd. Ze zoeken naar antigenen of eiwitten van het coronavirus, die anders zijn dan polymerasekettingreactietests (PCR) die zoeken naar genetisch materiaal van het virus. (Kekatos, 19/11)

Over voedselveiligheid –

Vandaag: Dit zijn de belangrijkste redenen waarom mensen ziek worden op Thanksgiving

Kalkoen, dat vaak het middelpunt is van een Thanksgiving-maaltijd, kan besmet zijn met salmonella, campylobacter, Clostridium perfringens en andere ziektekiemen, zegt Laura Ford, Ph.D., een epidemioloog bij de afdeling Voedsel-, Water- en Milieuziekten bij CDC. De meeste hiervan kunnen worden gedood door het voedsel tot een veilige interne temperatuur te koken, zegt Ford, maar rauw gevogelte en zijn sappen kunnen ook alles wat ze aanraken besmetten. Rauwe eieren die worden gebruikt in vullingen, stoofschotels en desserts kunnen ook besmet zijn met ziektekiemen zoals escherichia coli, voegt Ford eraan toe. (Geen, 21/11)

Fox 9 KMSP: je Thanksgiving-kalkoen wassen? Dit is waarom gezondheidsexperts nee zeggen

Nu het bijna Thanksgiving is, hebben de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention en andere gezondheidsexperts tips gegeven voor het veilig bereiden van uw kalkoen – en het wassen ervan is niet inbegrepen. (Wever, 18/11)

WSTM: NYS Health Department biedt kookveiligheidstips voorafgaand aan Thanksgiving

Het koken van vulling in een kalkoen kan het moeilijk maken voor de vulling om veilige temperaturen te bereiken. Door dingen apart van de kalkoen in een pan te koken, is het gemakkelijk om ervoor te zorgen dat ze goed gaar zijn. Als je vulling in een kalkoen kookt, voeg de vulling dan vlak voor het koken toe aan de kalkoen. Gebruik bij beide kookmethoden een voedselthermometer om ervoor te zorgen dat het midden van de vulling 165F bereikt. (11/22)

Op een gezond dieet –

National Geographic: hoe u een gezonder Thanksgiving-feest kunt houden

Het is niet de kalkoen die je slaperig maakt – het zijn de calorie├źn. Experts delen hoe u de meeste voeding uit uw voedsel kunt halen. (Colin, 21/11)

Ze vindt: De enige Thanksgiving-kant die je nooit zou moeten eten als je wilt afvallen, zeggen experts

Volgens experts betekent dat dat je bepaalde voedingsmiddelen van je bord moet laten, waaronder een serieus zoute carby-optie: dingen in dozen. Om meer te weten te komen over waarom vulling in dozen een van de slechtste Thanksgiving-bijgerechten is die je dit jaar moet vermijden, spraken we met Lisa Richards, voedingsdeskundige en bedenker van The Candida Diet. (Geiger, 22/11)

The New York Times: Hoe IBS en andere spijsverteringsproblemen tijdens de vakantie te behandelen

Of iemand nu al jaren symptomen onder controle heeft of pas is gediagnosticeerd, gastro-intestinale aandoeningen kunnen constante aandacht vereisen. En hoewel vakantieplannen voor de meesten ontwrichtend zijn – met late nachten, luxe eten, veel reizen en intense sociale tijd – zijn de gevolgen vaak groter voor mensen met IBD en IBS-experts hebben gedeelde strategie├źn om door het seizoen te navigeren. (Latifi, 19/11)

Woman’s World: 6 manieren om deze Thanksgiving elke keer weer een boost te geven aan de gezondheid van je hersenen

Een tip: kauwgom kauwen na het eten. Alles, van een door koolhydraten veroorzaakte “voedselcoma” tot de drukte van vakantieactiviteiten kan je geest mistig maken. Om je mentale energie hoog te houden en de gezondheid van je hersenen te verbeteren terwijl je ontspant na het eten, kauw je op kaneelgom. Britse wetenschappers zeggen dat dit hersencellen signaleert om de energieproductie te stimuleren en het denken te verscherpen. En aanverwant onderzoek van Rush University suggereert dat aromastoffen in kaneel je hersenen opnieuw opstarten en het denken versnellen. (Groen, 21/11)

Dit maakt deel uit van de KHN Morning Briefing, een samenvatting van de berichtgeving over het gezondheidsbeleid van grote nieuwsorganisaties. Meld u aan voor een e-mailabonnement.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *