Hoe kies je gezonder voedsel als leerlingen terugkeren naar de klas?

JONESBORO, Ark. (KAIT) – Nu de school weer open is, is er een manier waarop ouders hun kinderen kunnen helpen hun schooldag goed te beginnen.

Een uitgebalanceerde maaltijd kan de voedingsstoffen leveren die uw lichaam nodig heeft om effectief te werken.

Dus, waar begin je?

We kwamen samen met Will Oliver, manager van het NEA Baptist Center for Healthy Kids and Wellness Works, om te kijken hoe je de perfecte items voor een gezonde lunch kunt vinden.

“Ik zou willen voorstellen dat ze beginnen in de productsecties. Vers fruit, verse groenten en van daaruit gewoon de parameters van de supermarkt omzeilen om dingen uit de voedselgroepen van MyPlate te halen, wat de nieuwe aanbeveling is van de USDA, ‘ zei Olivier.

Het is een methode waarvan bewezen is dat deze werkt.

Herinner je je mijn piramide nog? Oliver zegt dat dat nu oud is. In plaats daarvan zei hij dat gezinnen naar MyPlate moeten kijken voor de perfecte balans tussen fruit, groenten, granen, eiwitten en zuivelproducten.

MyPlate.gov is gebaseerd op de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen(VS DEPARTEMENT VAN LANDBOUW)

“Als je je aan de parameters van de supermarkt houdt, kun je al deze items ophalen”, zei Oliver.

We gingen winkelen met Oliver bij Bill’s Cost Plus supermarkt op East Johnson Avenue. We begonnen in de productsectie, waar hij erop wees dat voorverpakt fruit, zoals aardbeien, een gemakkelijke manier is voor gezinnen.

Maar open deze containers niet zomaar en begin ze op te eten.

“Je wilt je groenten en fruit altijd wassen nadat je ze hebt gekocht,” zei Oliver. “Je kunt kleine Ziploc-zakjes nemen, je kunt deze gelijk verdelen over het aantal kinderen dat je hebt.”

Een go-to voor veel ouders zijn fruitschalen. Iets wat Oliver zegt is een nee-nee.

“Als we het omdraaien en naar de voedingsfeiten kijken – we willen altijd naar de voedingsfeiten kijken – hebben we 110 calorieën per portie, wat als je aan dit kleine kopje denkt, echt veel is. Maar waar we naar kijken is de ‘gram toegevoegde suiker’, zei Oliver. “Dus de totale suiker is 27 en bevat 17 gram toegevoegde suiker. Hoewel fruit als voedselbron al suiker bevat die van nature van binnen voorkomt, hebben ze suiker aan dit kopje toegevoegd om het zoeter te maken en het fruit van binnen te behouden.

Oliver zegt dat je dingen met toegevoegde suikers en veel natrium wilt vermijden.

Nog een tip: vermijd de middenpaden. Ze zijn meestal gevuld met elementen die veel calorieën bevatten.

“Als we dat doen, bezuinigen we waarschijnlijk op voedingsmiddelen die calorierijk zijn versus voedzaam,” zei Oliver. “Terwijl degenen in de gangpaden, de chips, de cakes en koekjes, en al die dingen, zullen ze weinig voedingsstoffen bevatten, maar erg veel calorieën.”

Maar, voegt hij eraan toe, iedereen heeft zijn zwakke punten, en bij het maken van de overstap naar gezond eten met kinderen, kan er nog steeds wat geven en nemen zijn.

“Als gezondheids- en welzijnsprofessional ben ik geen voorstander van het beperken van mensen van het voedsel dat ze graag eten. Ik ben een voorvechter van het met mate eten”, zei Oliver. “Persoonlijk ben ik dol op pittige nacho-dorito’s, dus dat is het enige dat ik probeer toe te staan ​​als ik naar de supermarkt ga.”

Maar of je nu kiest voor een tussendoortje of iets gezonder, lees altijd wat je consumeert.

“Het is belangrijk om alleen naar de achterkant te kijken, de ingrediënten, de voedingsstoffen te kennen en te weten hoe het is bereid,” zei Oliver.

Een van de belangrijkste dingen die ouders kunnen doen om hun kinderen te helpen, is door zelf een gezondere levensstijl te kiezen.

‘De ouders geven het voorbeeld’, zei Oliver. “Het zal heel moeilijk zijn om je kind te overtuigen om een ​​gezondere levensstijl aan te nemen als ze jou niet hetzelfde zien doen.”

Om te beginnen biedt Oliver een basismaaltijd aan voor kinderen.

“Blijf bij ons MyPlate-model, ik ben een grote fan van baby-worteltjes. Dus we hebben onze groenten daar. Bananen zijn heel gemakkelijk, weinig rommel en weinig onderhoud. Voor eiwitten kun je wat kipfilets nemen, kan dat in reepjes snijden, en je kunt het op smaak brengen zoals je wilt. Ik raad aan om het wat rustiger aan te doen vanwege het natrium. Wil daar een beetje laag op blijven. Zuivel, je kunt ook gaan met de pakken melk. Mijn persoonlijke favoriet, ik hou echt van snaarkaas, die je ook kunt vinden op de parameters van de meeste supermarkten, en dan granen; je kunt rijst maken, je kunt quinoa maken en je kunt zelfs een paar sneetjes volkorenbrood toevoegen, en dat zou een heel eenvoudig voedsel zijn.

Dat is precies waar het op neerkomt, eenvoudig eten, zelfs als je een beperkt budget hebt.

Oliver zei dat een misvatting inflatie en de prijs van voedsel is als je ervoor kiest om gezonder te eten. Hij zegt dat je nog steeds gezond kunt eten met hogere prijzen en zelfs met een beperkt budget, omdat je minder voedsel nodig hebt om je verzadigd te voelen.

“We hoeven niet per se te eten tot het punt waarop we ons ellendig voelen. Wat er gebeurt, is dat we wennen aan al deze voedingsmiddelen met een lage dichtheid of caloriearm en niet veel voedingsstoffen. niet heel lang in je maag zitten, dus je voelt je pas vol als je meer eet, en dan een uur of twee later heb je honger, “zei hij. “Als je voedsel eet dat rijk is aan voedingsstoffen, moet je minder van dat specifieke voedsel eten om je vol te voelen. Je komt echt nooit op het punt dat je je ellendig of supervol voelt met voedsel dat supervoedzaam is.

Hij zegt dat er ook een groter geheel is als het gaat om gezond zijn als geheel.

Terwijl voeding een grote rol speelt voor een goede gezondheid, spelen ook gedachten, beweging en slaap een rol.

“Kinderen associëren veel dingen met het maken van voedsel,” zei Oliver. “Door dat te breken, kan het overschot worden doorbroken.”

Voor meer informatie over gezonde keuzes voor uw gezin of om meer te weten te komen over het Centrum voor Gezonde Kinderen, kunt u contact met hem opnemen via [email protected] of klik hier.

Voor meer informatie over MyPlate, tools, bronnen en recepten, klik hier.

Copyright 2022 KAIT. Alle rechten voorbehouden.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *