Hoe maak je de perfecte smoothie + recepten

Een smoothie boordevol voedingsstoffen is een geweldige manier om de dag te beginnen en werkt perfect als vervanging voor na de training. Een smoothie kan een scala aan vitamines, elektrolyten, goede vetten, goede koolhydraten, hydratatie en eiwitten bieden, terwijl het smaakt als een miljoen dollar!

Maar als je ervoor hebt gekozen om thuis geen smoothie te maken omdat je de textuur en smaak niet helemaal kunt krijgen zoals in restaurants, ben je niet de enige. Je hebt misschien hoge verwachtingen van een heerlijke smoothie, maar ze worden ofwel te waterig, te zoet of smaakloos, waardoor de blender voor altijd in de voorraadkast belandt. (Of in ieder geval totdat je weer de jeuk krijgt.)

Het goede nieuws is dat je met een paar eenvoudige tips een smoothie kunt maken die aan je verwachtingen voldoet en je lichaam regelmatig van brandstof voorziet. Het is tijd om te mengen!

Westend61 / Getty

De juiste blender voor de perfecte smoothie

Allereerst, als je een oude blender gebruikt die moeite heeft om je ingrediënten effectief te emulgeren, is het misschien tijd om te investeren in een blender die de klus klaart. Er is niets erger dan stukjes spinazie die rondzweven in je smoothie die bedoeld was om te worden aangekleed met een romige textuur.

Hoewel er veel goede blenders op de markt zijn, is je beste optie om er een te kiezen die een reputatie heeft voor het produceren van zijdezachte melanges, die geen klontjes achterlaat en niet bevriest wanneer mengen het doel is. Colin Sapire, de oprichter van Beast Health, legt uit wat gewone blenders onderscheidt van die waarmee de ultieme smoothie wordt gemaakt. Een gemakkelijke start is om te zoeken naar een merk met geweldige (en legitieme) recensies en een merk dat is gemaakt om elke keer een succesvolle smoothie-ervaring te bieden.

“De Beast Blender is zorgvuldig ontworpen en ontwikkeld om perfecte, voedzame, zijdezachte melanges te maken dankzij het ontwerp en de technologie”, zegt Sapire. Deze omvatten: 12-ribvatontwerp voor verhoogde turbulentie en mengefficiëntie; geoptimaliseerde roestvrijstalen tandwieloverbrenging om te zorgen voor maximaal vermogen en koppel dat van de motor naar het blad wordt overgebracht; zes mesranden gemaakt van roestvrij staal 301; elektronisch geregeld schoepensysteem met thermische veiligheidsuitschakeling; 18.000 RPM snelheidsdetectie; een mixprogramma van 1 minuut met tussenpozen die zorgen voor een optimale mix van je favoriete ingrediënten met een motor van 1000 watt.

Verwijder het ijs en vries je fruit in

Als het gaat om het maken van smoothies, draait het allemaal om het fruit. Fruit in de vriezer steken zal je smoothie naar een hoger niveau tillen, met een dik, romig en koud resultaat. Niet alleen behoudt bevroren fruit zijn voedingswaarde en smaak, maar het is ook niet nodig om ijs te gebruiken (tenzij je dat wilt natuurlijk!) en je drankje meteen te koelen.

Bananen vormen een fantastische romige basis voor smoothies als ze bevroren zijn, en het bereidingsproces is eenvoudig. Voordat je bananen bruin worden, moet je ze schillen, in plakjes snijden en in blokjes snijden, verdeel ze vervolgens gelijkmatig over een vel bakpapier en zet ze in de koelkast.

Eenmaal ingevroren doe je ze in boterhamzakjes volgens de portiegrootte die je wilt gebruiken, en je hebt een smeuïg en koel resultaat bij elke smoothie. Je kunt de potten hergebruiken als je wilt, of een zak van één gallon gebruiken om op meerdere zakken te besparen. Natuurlijk, als je niet van bananen houdt, of een optie met weinig suiker wilt, zoals bessen, voel je dan vrij om te ruilen.

Afgemeten ingrediëntenverhouding voor een smoothie
Foto door American Heritage Chocolate op Unsplash

Verhoudingen zijn belangrijk

Dit kan de nummer 1 factor zijn die je smoothie maakt of breekt: te veel van het ene ingrediënt en te weinig van het andere, waardoor de textuur en smaak verloren gaan.

  1. Begin met het toevoegen van een kopje vloeistof aan uw blender en voeg altijd eerst de vloeistof toe; dit zal het mes beschermen en het mengproces gemakkelijker maken.
  2. Kies een vloeistof die het beste bij uw doelen (en smaakpapillen!) past, zoals notenmelk, kokoswater, water of gewone melk.
  3. Dan een kopje bevroren fruit (en), gegarneerd met een half kopje groen; dit kunnen verse groenten zijn zoals spinazie of avocado. De volgende laag kan een tot twee lepels eiwitpoeder zijn.
  4. Mix tot de gewenste textuur is bereikt.
  5. Onthoud, ieder zijn ding. Als je je smoothie wat dikker wilt, voeg dan meer bevroren fruit of ijs toe. Voeg meer vloeistof toe voor een dunnere textuur. Zo simpel is het.
  6. Wees creatief met het maken van smoothies en wees niet bang om voedsel te gebruiken waar je van houdt.

Tips voor het maken van snelle smoothies

Weinig suiker / weinig koolhydraten: Voor een smoothie met een laag suikergehalte, vermijdt u gewoon fruit en groenten met veel suiker.

Tijd voor het dessert: Als je zin hebt in een toetje, maar het schoon wilt houden, probeer dan dadels en bananen toe te voegen aan je blender. Ze dienen als alternatief voor ijs en chocolade.

Waterig versus dik: Als je waterdichte producten zoals komkommer, die voor 98 procent uit water bestaat, toevoegt, zal je mengsel wateriger zijn, maar als je diepgevroren ingrediënten of zaden gebruikt, zal je mengsel dikker zijn.

Probeer deze smoothie-recepten, met dank aan BEAST:

Superieure smoothies

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *