Hoe u thuis uw eigen gezonde roze saus kunt maken (recept INBEGREPEN)

Een maand geleden, de roze saus dame, Chef Pii ging viraal op TikTok na het plaatsen van verschillende video’s met haar zelfgemaakte saus op gebakken kip, taco’s en ander voedsel. Ze wilde mensen niet vertellen hoe het smaakte, en dat zorgde voor een buzz rond de saus. Ze kreeg toen meer dan 80.000 volgers op TikTok en meer dan 3 miljoen likes.

Je hebt waarschijnlijk YouTube-video’s gezien waarin de saus wordt beoordeeld, of zelfs zelfgemaakte roze sausrecepten op basis van het recept van Chef Pii. Carly Pii’s roze sausingrediënten omvatten zonnebloemolie, knoflook, honing en chili, en ze voegde drakenfruit/pitaya toe om het de roze kleur te geven.

Zelfs als je de saus niet hebt gezien, maar gefascineerd bent door het idee om een ​​roze saus over je eten te hebben, geven we je drie roze sausrecepten die je kunt gebruiken in taco’s, pasta en alles – het is de keuze van je smaakpapillen. Met een goede blender creëer je een gladde saus. Als je er geen hebt, de Beste koop Canada-flyer heeft een aantal betaalbare opties om uit te kiezen. Je kunt ook mooie glazen potten krijgen om je roze saus in te bewaren. Laten we naar de recepten van roze saus gaan.

Crema van geroosterde knoflook en bieten

Dit recept combineert geroosterde knoflook, bieten en verse dille toegevoegd aan een zelfgemaakte ranchdressing voor een romige saus. Deze roze saus is perfect als toevoeging aan een salade of taco’s. Het kan ook worden gebruikt voor fingerfood zoals tater tots, chicken tenders of frites.

Foto door Kit Graham op Pinterest

Ingrediënten:

Ranch dressing:

Mayonaise (½ kopje)

Gewone Griekse Yoghurt (½ kopje)

Zure room (½ kopje)

Karnemelk (⅓ kopje)

Peterselie (¼ kopje)

1 eetlepel gehakte bieslook

1 eetlepel gedroogde dille

2 teentjes knoflook

1/2 theelepel uienpoeder

1/4 theelepel knoflookpoeder

1/4 theelepel zeezout

1/8 theelepel zwarte peper

Rode Bieten Crème:

½ kopje ranchdressing

1 teentje knoflook

½geroosterde rode biet

¼ kopje zure room

¼ kopje slagroom

  1. Giet olijfolie apart op bieten en knoflook. Wikkel ze in aluminiumfolie en rooster ze 50 minuten.
  2. Meng alle ingrediënten voor de ranchdressing door elkaar. Prak de knoflook met een vork om te voorkomen dat er grove stukjes in de dressing komen.
  3. Meng de ranchdressing, geroosterde knoflookbieten, slagroom en zure room in een blender. Wil je het romiger, voeg dan karnemelk toe.
  4. Serveer over uw keuze van voedsel.
  5. Bewaar de rest (het kan maximaal 5 dagen worden bewaard).

Italiaanse roze saus pasta / Parma Rosa Pasta

Het mengsel van witte zware slagroom en scharlaken tomatenpuree geeft deze roze tomatenroomsaus zijn naam. Afhankelijk van de verhoudingen die je gebruikt, kan de saus meer of minder roze gemaakt worden. Het duurt ongeveer 20 minuten om te bereiden, wat het een fantastisch gerecht maakt voor een snelle maar heerlijke pasta-avond in Italiaanse stijl. Je kunt deze saus er ook overheen gebruiken gevulde kippendijen of garnalenpasta.

Voor dit recept raden we korte pasta aan zoals macaroni, penne of mosselen. Voeg spek en Italiaanse worst toe voor wat eiwit en breng op smaak met peterselie of kruiden. U kunt het recept aanpassen aan uw voedingsbehoeften als u lactose-intolerant bent of een lichtere saus voor uw pasta verkiest. Gebruik kokosmelk voor een zuivelvrije optie, of half en half voor een lichte saus.

Ingrediënten:

2 eetlepels extra vierge olijfolie

Ui / sjalotten

Verse knoflook

Tomatenpuree

Tomatenpuree Zware Room

Parmezaanse kaas

Instructies:

  1. Verhit op middelhoog vuur olijfolie in een grote pan of pan.
  2. Voeg gesnipperde ui toe en bak tot glazig. Roer af en toe om te voorkomen dat de uien aanbranden.
  3. Tomatenpuree en tomatenpuree toevoegen. Voeg zout toe, roer om te combineren en breng de saus zachtjes aan de kook.
  4. Zet het vuur laag tot medium en laat 15 minuten sudderen.
  5. Voeg room of half en half toe, roer om te combineren en voeg dan de Parmezaanse kaas toe.
  6. Laat de saus een paar minuten pruttelen en zet de saus opzij tot het klaar is om te serveren.
  7. Als het een pastagerecht is, voeg dan gekookte pasta toe aan de pan en roer goed totdat alles is gecombineerd (bewaar ¼ kopje pastawater om aan het recept toe te voegen). Je kunt nog wat Parmezaanse kaas toevoegen en naar smaak bestrooien met peterselie of chilivlokken.

Extra tips:

  • Zorg ervoor dat je de saus op laag vuur kookt, hoog vuur zal de room splijten.
  • Als je saus een beetje zuur smaakt, voeg dan een theelepel suiker toe om het te neutraliseren.
  • Je kunt de roze saus een paar dagen in de koelkast bewaren als je niet alles gebruikt.

Romige vegan roze pasta

Dit recept voor roze pasta met 7 ingrediënten is perfect als familiemaaltijd en een leuke optie voor het diner als je leuke kinderen hebt. Rode biet en cashewnoten zijn de sterren van de show. Bieten zijn een goede bron van vitamine C, kalium en voedingsvezels, en ze bevatten ook weinig calorieën. Cashewnoten zijn een uitstekende bron van eiwitten en bevatten vitamine K, magnesium en zink.

Foto door EATING BY ELAINE op Pinterest

Voorbereiding:

  • Je moet de bieten van tevoren schillen, hakken en koken. Stoom ze ongeveer 18 minuten of tot de huid is afgekoeld.
  • De cashewnoten maken de saus romig, maar je moet ze van tevoren weken als je een perfect gladde textuur wilt. Om te drinken, giet je kokend water over de rauwe cashewnoten en laat je ze 1-2 uur staan. Als je geen tijd hebt, kun je ze 15 minuten koken en je krijgt een vergelijkbaar resultaat.

1 gekookte biet

1 kopje cashewnoten

2 teentjes knoflook

1 theelepel zout

2 eetlepels voedingsgist (als je een kaasachtige smaak wilt)

¾ kopje water

Instructies:

  1. Mix op maximale snelheid de bieten, cashewnoten, water, knoflook, zout en voedingsgist (indien gebruikt) gedurende één minuut, of tot het mengsel absoluut glad en romig is. Pauzeer indien nodig om de randen van de container met een kleine lepel te schrapen en meng opnieuw. Mix op maximale snelheid de bieten, cashewnoten, water, knoflook, zout en voedingsgist (indien gebruikt) gedurende één minuut, of tot het mengsel absoluut glad en romig is. Pauzeer indien nodig om de randen van de container met een kleine lepel te schrapen en meng opnieuw.
  2. Nadat je je pasta hebt gekookt, giet je de gemengde saus bij de pasta en roer je op middelhoog vuur tot alles gemengd is.
  3. Strooi er verse dille over en serveer met verkruimelde vegan fetakaas.

Tip:

  • Bak de knoflook van tevoren om de smaak te versterken.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *