Houd je dit najaar aan het bordschema

Een lichtere maaltijd houdt me wakker en productiever tijdens mijn werkdag.

Volgens een artikel op de website van Cleveland Clinic: “Minimaaltijden kunnen helpen de eetlust te stillen, de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en het lichaam de hele dag van voedingsstoffen te voorzien. Kleinere, frequentere maaltijden in uw dagelijkse eetpatroon kunnen ook helpen om efficiënter te werken. metabolisme vergeleken met een langzamer metabolisme bij het overslaan van maaltijden.”

Ik heb op school geleerd dat na het bord gezond eten a

Verschil in de algehele werking van je lichaam:

  • Groenten en fruit zouden de helft van je bord in beslag moeten nemen – streef naar kleur en variatie, en onthoud dat aardappelen in dit geval niet als groenten tellen vanwege hun negatieve invloed op de bloedsuikerspiegel.
  • Volle granen – volkoren, gerst, tarwebessen, quinoa, haver, bruine rijst en voedsel gemaakt met deze ingrediënten – zouden 1/4 van je bord moeten uitmaken.
  • Eiwit zou het resterende kwart van je bord moeten uitmaken. Vis, gevogelte, bonen en noten zijn allemaal gezonde, veelzijdige eiwitbronnen – ze kunnen in salades worden gemengd en goed worden gecombineerd met groenten op een bord. Beperk rood vlees en vermijd vleeswaren zoals spek en worst.

Ga voor meer informatie over USDA Plate Plan naar MYPlate.gov.

Als ik het herfstseizoen in ga, concentreer ik me echt op het vasthouden aan het bordschema. Dus

Vandaag zal ik een aantal van mijn favoriete bordcombinaties in de jouwe proberen

thuis keuken. Onthoud: services kunnen dienovereenkomstig worden aangepast

Aantal gasten, of u kunt een individuele portie plannen.

Filantroop en opvoeder Steve Maraboli zei: “Als je kiest voor gezond boven dun, kies je voor eigenliefde boven zelfveroordeling.”

Daar kon ik het niet meer mee eens zijn!

Jacqueline Iannazzo-Corser is een bijdragende schrijver voor The Monroe News en schrijft over eten en recepten. Ze is een chef-kok, mede-eigenaar van Public House, culinair specialist bij het Opportunity Center in het Arthur Lesow Community Center en een adjunct-professor culinaire kunsten aan het Monroe County Community College. Ze is te bereiken via [email protected]

Twee lunchsuggesties:

Salade met bananen, appels en noten

Geserveerd 4

Ingrediënten:

  • 12 oz. salademix naar keuze
  • 2 bananenbedrijf
  • 2 1/2 middelgrote appels naar keuze, in schijfjes
  • 3/4 kop ongezouten droge geroosterde pinda’s

Vermomming:

  • 1/3 kopje gewone magere yoghurt
  • 2 eetlepels magere mayonaise
  • 1 eetlepel honing
  • 2 theelepels paprika – optioneel

Routebeschrijving:

  • Maak een saladedressing en zet deze in de koelkast.
  • Meng in een grote slakom gemengde groenten, bananen, appels, pinda’s en dressing door elkaar.
  • Dienen

Let op: dit is een salade die je van te voren kunt bereiden. Je kunt het toevoegen

Graanbrood of crackers.

Pastaschotel gemakkelijk gemaakt

Serveert 6 tot 8

Ingrediënten:

  • 1 pond geselecteerde pasta noedels.
  • 1-12 oz. blikje of verse kipfilet
  • 1-15 oz. kan natriumarme tomatensaus
  • 1-8 oz. Blikje bevroren of ingeblikte erwten, (bij voorkeur natriumarm).
  • 3 plakjes gepasteuriseerde Amerikaanse proceskaas. Colby, Cheddar of Velveeta.

Routebeschrijving:

  • Verwarm de oven voor op 350 graden.
  • Pasta koken volgens de aanwijzingen op de verpakking en vervolgens afgieten.
  • Meng vervolgens in een grote pan de kip, tomatensaus, erwten en macaroni.
  • Leg de 3 plakjes kaas bovenop de braadpan.
  • Bak gedurende 30 tot 40 minuten.

Opmerking: de kaas is een geweldige bron van calcium en eiwitten. Je kan meedoen

een groene salade bij uw voorgerecht. Bij gebruik van verse kip bakken met

lite olie, interne temperatuur is 165 graden.

Twee dinersuggesties:

Simpele groentesoep

Serveert 6

Ingrediënten:

  • 1-pond blikje of verse kipfilet kip
  • 3 – Kopjes water of natriumarme kippenbouillon
  • 3 – Maïs vers van de schaal, ingeblikt of bevroren natriumarm
  • 1-15 oz. Ingeblikte, verse of diepgevroren erwten natriumarm
  • 1 – pond verse wortelen, ingeblikt of bevroren natriumarm.
  • 1 1/2 tot 2 pond in blokjes gesneden aardappelen

routebeschrijving

  • Verwarm in een grote pan het kippenwater of de kippenbouillon tot het heet is.
  • Voeg de maïs, erwten, wortelen en aardappelen toe en breng aan de kook
  • Zet het vuur lager en laat 30 tot 45 minuten sudderen.

Opmerking: als u vers gebakken kip met lichte olie gebruikt, moet de interne temperatuur

165 graden zijn. Serveer met een groene salade

Roer de kip erdoor

Serveert 4 tot 6

Ingrediënten:

  • 2 zl. van weinig bakolie
  • 1/2 kopje wortelen vers ingevroren of ingeblikt. geschild, klein gesneden natriumarm.
  • 1/2 kop selderij – in dunne plakjes gesneden
  • 1/4 kop ui in reepjes gesneden
  • 1 groene paprika in reepjes gesneden
  • 1 eetlepel fijngehakte knoflook
  • 1-pond kipfilet in reepjes gesneden
  • 1/2 theelepel suiker
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 3 kopjes witte of bruine rijst

Routebeschrijving:

  • Verhit een grote pan met lichte olie op middelhoog vuur.
  • Groenten en knoflook in de hete pan. Roer tot de knoflook lichtbruin is.
  • Voeg de kip, suiker en sojasaus toe aan de pan.
  • Roer 2 tot 4 minuten in de pan.
  • Serveer met gekookte rijst.

Let op: Een frisse groene salade is een heerlijke aanvulling op deze maaltijd.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *