Kinderdagrecepten: 5 heerlijke recepten voor kinderen met een gezonde twist

Een van de speciale dagen van het jaar voor kinderen is Kinderdag, die volledig in het teken staat van het vieren van het geluk van kinderen. Ze zijn erg kostbaar en hun gelukkige aanwezigheid in ons leven vult onze dagen met gelach en plezier. Om deze dag gedenkwaardiger te maken voor uw kinderen, kunt u ze meenemen, nieuw speelgoed meenemen of gewoon quality time met ze doorbrengen. De makkelijkste manier om een ​​glimlach op je gezicht te toveren is echter eten. Elk kind houdt van chocolade, kaasachtige en kleurrijke gerechten. Vier deze dag met je kinderen en verwen ze door deze gezonde recepten te maken die super lekker zijn en boordevol voedingsstoffen en vitamines zitten. (Lees ook: Kinderdag: tips om voor de geestelijke gezondheid van uw kind te zorgen )

  1. Uttapam-pizza

(Recept van Instagram/@kanak_gurnani)

Recept voor Uttapam-pizza (Unsplash)

Ingrediënten:

Idli Dosa Beslag – 2 kopjes

Olijfolie – 2-3 eetlepels

Ui – 1 kleine

Suikermaïs – 2 eetlepels

Paprika – 1

Tomaat – 1/2

Zout naar smaak

Zwarte peper – 1/2 theel

Chilivlokken – naar smaak

Oregano – naar smaak

Pizzasaus – 1 kop

Pizzakaas – 1 kop

Methode:

1. Verhit een eetlepel olijfolie. Voeg ui toe, bak een paar seconden en voeg dan de rest van de groenten toe. Bak op hoog vuur gedurende 2 minuten. Voeg zout, zwarte peper, oregano en chilivlokken toe. Geef het een mix. Laat het mengsel afkoelen.

2. Giet in dezelfde pan een lepel vol idli dosa-beslag en verdeel het dik voor zoals uttapam. Dek af en kook gedurende 2 minuten. Zet het vuur uit.

3. Flip & spread pizzasaus, wat kaas, groenten, meer kaas, oregano en chilivlokken.

4. Verspreid wat olijfolie & dek af & kook op laag vuur gedurende 2 minuten.

5. Controleer het na 2 minuten een keer en verplaats het naar Tawa zodat het gelijkmatig kookt. Dek af en kook nog 2 minuten. Heet opdienen.

2. Choco-amandelmuffin

(Recept van chef-kok Sanjeev Kapoor)

Choco Amandel Muffin Recept (istockphoto)
Choco Amandel Muffin Recept (istockphoto)

Ingrediënten:

Cacaopoeder 4 eetlepels

Fijngemalen geraffineerde bloem 2 eetl

Amandelen gehakt 10-12

Eieren 4

Suiker 1 kop

Geraffineerde bloem (maida) 3 eetl

Boter smolt 4 eetlepels

Methode:

1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Breek eieren in een kom.

2. Voeg suiker toe en mix met een handmixer tot schuim. Zeef geraffineerde bloem en cacaopoeder in een kom. Voeg groene amandelen toe en meng.

3. Voeg dit bloemmengsel beetje bij beetje toe aan de eieren, onder voortdurend roeren met de mixer. Voeg gesmolten boter toe en meng.

4. Giet het beslag in de muffinvormpjes tot de helft vol is. Strooi er gehakte amandelen over en bak twintig tot vijfentwintig minuten in de voorverwarmde oven. Heet opdienen.

3. Kaasballetjes

(Recept van Chef Ranveer Brar)

Kaasballetjes recept (istockphoto)
Kaasballetjes recept (istockphoto)

Ingrediënten:

1 grote aardappel, gekookt

½ kopje geraffineerde bloem

¼ tl zwarte peperpoeder

½ tl garam masala

½ kopje kaas, geraspt

Zout naar smaak

¼ kopje water

Verse koriander, gehakt

Andere ingrediënten

Olie om te frituren

½ kopje broodkruimels

Methode:

1. Pureer de aardappelen in een mengkom, voeg geraffineerde bloem, zwarte peperpoeder, garam masala, kaas en zout toe. Meng goed en voeg water toe.

2. Maak een dikke pasta, voeg koriander toe en meng.

3. Vorm balletjes ter grootte van een citroen van het deeg.

4. Verhit olie om te frituren. Leg de balletjes in het brood en bak ze in olie goudbruin en krokant.

5. Serveer warm met saus.

4. Tofu en groenteburger

(Recept van Instagram/@annabelkarmel)

Tofu en Groenteburger Recept (Pexels)
Tofu en Groenteburger Recept (Pexels)

Ingrediënten:

60 g wortel, geschild en geraspt

30 g rode paprika, in plakjes

100 gram gehakte kastanjes

40 g rode ui, in plakjes

1 el verse tijm, gehakt

40 g pankobrood

1 eigeel

100 g vormtofu, in plakjes

25 g Parmezaanse kaas, geraspt

Methode:

1. Doe alle ingrediënten in een processor en pulseer tot het mengsel fijngehakt is.

2. Vorm er 16 miniburgers van. Smeer in meel.

3. Verhit wat zonnebloemolie in een koekenpan. Bak aan beide kanten in 3 tot 4 minuten goudbruin en serveer met tomatensaus.

4. Gezonde chocoladereep

(Recept van Instagram/@begin.health)

Recept voor gezonde chocoladereep (istockphoto)
Recept voor gezonde chocoladereep (istockphoto)

Ingrediënten:

4 kopjes biologische gekiemde haver

¼ kopje gemalen lijnzaad

1 theelepel kaneel

½ theelepel zout

¼ kopje kokosolie, gesmolten

¼ kopje honing

2 rijpe bananen, gepureerd

2 theelepels vanille-extract

1 ei

½ kopje mini-chocoladeschilfers

Methode:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit een 9 × 13-inch bakplaat in met kookspray of bekleed deze met perkament en spuit het perkament in.

2. Roer de havermout, lijnzaad, kaneel en zout door elkaar in een grote kom.

3. Smelt gesmolten kokosolie, honing, gedroogde bananen en vanille. Klop het ei los.

4. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en roer tot alles goed gemengd is. Roer de mini-chocoladeschilfers erdoor. Verdeel het mengsel gelijkmatig in de pan.

5. Bak gedurende 30 minuten, tot het stevig en licht goudbruin is. Laat volledig afkoelen en zet dan minstens 2 uur in de koelkast alvorens in repen te snijden.

Volg voor meer verhalen Facebook & Twitteren

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *