Medische professionals in NYC leren plantaardige voeding

New York City lanceert een plantaardig voedingsprogramma van $ 44 miljoen om zorgprofessionals de juiste begeleiding te bieden om patiënten en andere Amerikanen te helpen hun dieet te verbeteren. Het programma voor plantaardige voeding is het resultaat van een overeenkomst tussen de burgemeester van New York, Eric Adams, en het American College of Lifestyle Medicine (ACLM). conditie.

Het programma start in eerste instantie in 20 ziekenhuizen en traint bijna 200.000 artsen, verpleegkundigen, nurse practitioners, diëtisten en diverse andere gezondheidswerkers met behulp van het ACLM-investeringspakket.

Burgemeester Adams steunt dit programma nadat veranderingen in levensstijl hem hielpen de negatieve symptomen van zijn diabetes te bestrijden. Hij onthulde dat het aannemen van een grotendeels plantaardig dieet hem de afgelopen jaren heeft geholpen zijn symptomen te bestrijden en gezonder te leven.

“Een plantaardig dieet herstelde mijn gezichtsvermogen, bracht mijn diabetes type 2 in remissie en hielp mijn leven redden”, zei Adams in een verklaring. “Onze administratie heeft geïnvesteerd in het uitbreiden van de programmering van levensstijlgeneeskunde en plantaardige maaltijden bij NYC Health + Hospitals, en nu brengen we dit evidence-based model naar alle zorginstellingen in New York City.

“Nogmaals, we stellen de norm voor de rest van het land, geven beoefenaars nieuwe hulpmiddelen om chronische ziekten en gezondheidsverschillen te bestrijden, en investeren in een gezondere stad voor toekomstige generaties.”

Verbeter plantaardig onderwijs voor medische professionals

De opleiding past de zes pijlers van leefstijlgeneeskunde toe op haar medische opleiding. De uitgangspunten omvatten een gezond, plantaardig eetpatroon, lichaamsbeweging, herstellende slaap, stressbeheersing, het vermijden van gevaarlijke stoffen en positieve sociale contacten.

De training omvat bijna zes uur aan online cursussen met drie lessen: “Voeding als medicijn: voeding voor preventie en een lang leven”, “Inleiding tot levensstijlgeneeskunde” en “Voeding als medicijn: voeding voor behandeling en risicovermindering.” Het programma. is bedoeld om medische professionals hulpmiddelen te bieden om patiënten te helpen sommige symptomen te verlichten met eenvoudige veranderingen in levensstijl en dieet.

Dit op voeding gebaseerde programma maakt gebruik van door onderzoek ondersteunde, therapeutische leefstijlinterventies om de symptomen van chronische ziekten zoals diabetes type 2, hypertensie en hart- en vaatziekten te minimaliseren. De professionals op het gebied van leefstijlgeneeskunde helpen het NYC-gezondheidssysteem om het algehele begrip te verbeteren van hoe veranderingen in levensstijl, zoals voeding, de symptomen van hun patiënten kunnen helpen verlichten.

“Het behandelen van de hoofdoorzaak van chronische ziekten in dit land, en met name gezondheidsverschillen die verband houden met chronische ziekten die verband houden met de levensstijl, zal het traject van de kwaliteit van leven en de kosten van de gezondheidszorg positief veranderen”, aldus Cate Collings, MD, voormalig president van ACLM, en een uitspraak. “We juichen burgemeester Adams en alle leiders in de gezondheidszorg in de stad toe voor het erkennen van de impact die ze kunnen maken door dit initiatief.”

Chronische ziekten bestrijden met plantaardig voedsel

Ongeveer 60 procent van de Amerikaanse volwassenen is volgens de CDC al gediagnosticeerd met ten minste één chronische ziekte. Ongeveer 40 procent lijdt aan twee of meer chronische ziekten, maar uit onderzoek is gebleken dat een plantaardig dieet een gemakkelijke oplossing is om de symptomen en het risico op het ontwikkelen van nieuwe problemen te minimaliseren. Het eten van een grotendeels plantaardig dieet dat eerder in het leven begint, kan de levensverwachting met meer dan 10 jaar verlengen en het risico op chronische ziekten zoals kanker, diabetes en meer verminderen.

Een andere studie wees uit dat het eten van plantaardige eiwitten in plaats van vlees en zuivel de darmgezondheid en het welzijn verbetert. De studie merkt op dat plantaardige eiwitten het algehele risico op ziekte verminderen, het immuunsysteem versterken en het lichaam gezonder houden. Nu zal het NYC-initiatief patiënten helpen begeleiding te bieden om hun immuunsysteem tegen chronische ziekten te versterken.

Burgemeester Eric Adams zet plantaardig voorop

Sinds hij zijn burgemeestersrace heeft gewonnen, heeft Adams prioriteit gegeven aan plantaardige gezondheid voor inwoners van New York City. Een op de vier kinderen in de vijf stadsdelen heeft te maken met voedselonzekerheid en Adams wil de toegang tot gezond voedsel in de hele stad vergroten. In februari lanceerde Adams het project “Vegan Fridays”. Het plantaardige maaltijdprogramma biedt elke vrijdag veganistische maaltijden aan alle leerlingen van de openbare school in NYC met gezonde, plantaardige maaltijden.

Kort daarna kondigde New York City de eerste Chef’s Council aan – een initiatief dat zich toelegt op het verstrekken van vers gekookte, op planten gebaseerde en cultureel relevante recepten aan de schoolsystemen van de stad. Het programma wordt gerund door de beroemde chef-kok Rachel Ray, die chef-koks organiseert en traint om voedzame en duurzame maaltijden te bieden aan studenten in de binnenstad.

Bekijk voor meer plantaardige evenementen de artikelen van The Beet’s News.

31 heerlijke, plantaardige recepten om vaker te maken

Wil je verse maaltijdideeën die gezond, plantaardig en lekker zijn? Deze gratis nieuwsbrief is voor jou. Meld je aan om elke ochtend een recept van de dag in je inbox te ontvangen.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *