Veel huishoudens gaan terug naar school en/of kantoor. Aanpassen aan een nieuw schema kan het plannen van maaltijden bemoeilijken. Hier zijn enkele nieuwe kookboeken om de inspirerende sappen te laten stromen.
Het Mediterraanse gerecht: 120 gewaagde en gezonde recepten die je vaker gaat maken door Suzy Karadsheh
Mediterrane Dish Food Blog-maker Suzy Karadsheh’s debuutkookboek verzamelt levendige regionale gerechten uit het Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten. In 120 Fat and Healthy Recipes zal de in Egypte geboren en in de VS opgegroeide Karadsheh je begeleiden hoe je haar traditionele en heerlijke – en gemakkelijk te maken – gerechten kunt maken met producten die je gemakkelijk in een supermarkt kunt vinden.
Chinese huisstijl: alledaagse plantaardige recepten voor afhalen, dim sum, noedels en meer door Maggie Zhu
Of je nu minder vlees wilt eten of al een regelmatige beoefenaar bent van plantaardig eten, Maggie Zhu’s nieuwe kookboek vol olie- en suikerbewuste recepten zal een go-to zijn. Door bekende gerechten af te breken met zelfgemaakte sauzen en specerijen, geeft Chinese Homestyle thuiskoks de mogelijkheid om restaurantfavorieten te maken met begrip van alles wat in het gerecht is gekomen. Handige technieken zijn ook inbegrepen – en er is geen wok nodig!
Dictatorlunches: geïnspireerde maaltijden die zelfs de stoerste (tirannieke) kinderen zullen boeien door Jenny Mollen
Natuurlijk houden we zielsveel van onze kinderen, zelfs als hun kieskeurige eetlust minder dan heerlijk is. Auteur Jenny Mollen beschrijft de eetgewoonten van haar zoon op humoristische wijze als een beetje dictatoriaal – iets dat uiteindelijk heeft bijgedragen tot een nieuw boek dat is ontworpen om ouders wat maaltijdinspiratie te geven en hopelijk een paar lachjes als ze de groenten van hun eigen kinderen proberen te eten of, eerlijk gezegd, niets op dit punt.
Flavour X Fire: Recepten + Technieken voor Grotere, Sterkere BBQ + Grillen door Derek
Wolf Velen zullen het erover eens zijn dat barbecues en grills niet alleen voor zomerdagen zijn – ze zijn een heel jaar om te genieten van de ongelooflijke smaken die een open vlam uit een gerecht kan halen. Live fire cooking-enthousiasteling Derek Wolf heeft een sterke aanhang gecultiveerd via zijn Over the Fire sociale media-accounts; nu heeft hij zijn favoriete recepten en methoden verzameld in een boek dat zowel over het vuur gaat als over wat ermee wordt gekookt.
Dinner in One: Buitengewone & Eenvoudige Eenpansmaaltijd door Melissa Clark
Het zit allemaal in de naam: eierpotten, braadpannen of bakpannen New York Times Voedselschrijver en bestsellerauteur Melissa Clark. Clark is een ervaren kookboekauteur van meer dan 40 boeken en is ook een ervaren kok en ouder die de wens begrijpt voor een heerlijke familiemaaltijd die niet resulteert in een miljoen vuile potten en pannen. Met zowel zoete als hartige recepten, zullen Clark’s blad-pan-maaltijden en een-kom-cakes doordeweekse avonden als een feest voelen zonder al het extra werk.