Vind je het moeilijk om makkelijke ideeën en tips en trucs te vinden voor avondmaaltijden op school? Met een schema dit jaar dat slechts een klein tijdsbestek toelaat voor familiediners, heb ik moeite gehad om erachter te komen hoe we ervoor kunnen zorgen dat we een familiediner hebben met zo min mogelijk werk. Ik vroeg onze Kidding Around-lezers om tips en ze hebben een geweldige lijst voor je gemaakt met ideeën voor doordeweekse maaltijden, manieren om tijd te besparen in de keuken en meer.
Dit artikel bevat:
Makkelijk eten om te koken voor het avondeten: recepten en ideeën van onze lezers
Tips: Maak schoolavonddiners makkelijker!
15 eenvoudige dinerideeën voor schoolavonden
Drukke schoolavond? Het antwoord op “Wat moet ik maken voor het avondeten?” is hier. Onze lezers hebben een lijst met hun gemakkelijke maaltijden samengesteld om een lijst met beproefde maaltijdideeën te maken die echt werken voor gezinnen op schoolavonden.
“Voor veganistische/vegetarische vrienden… Fruit ui, bleekselderij en wortelen. Voeg dan courgette, gele pompoen, tomatensaus en een blik cannellinibonen toe. Zout, peper en Italiaanse kruiden naar smaak. Laat sudderen tot de courgette zacht is. Rooster terwijl deze zit wat spaghettipompoen op 400 in de oven. Dit duurt ongeveer 45 min. Serveer het mengsel over pompoen en met lookbrood.” – Kristen Barnett
“Kip en rijst braadpan. Meng 1 blik champignonsoep (of gouden paddestoel), 1 blik Franse uiensoep, 1 blik water, 1 kop witte rijst. Doe het mengsel dat ik heb in een 9 bij 13 ingevette schaal en ook met stukjes kip… Dijen en poten met vel erop is het lekkerst. Dek af met aluminiumfolie en bak op 350 gedurende 1 1/2 uur. Dek af en kook nog 30 minuten. Dit gaat goed samen met sperziebonen en fruit… en broodjes” – Jo Ann Hammel
“Terwijl het warm weer is, is een van onze favoriete voedingsmiddelen: Kip, veggie, ananas kebab ofwel met een knoflookkruidenrijstpilaf of verse orzo-salade. We maken de spiesen zelf, met de gekoppelde marinade en beladen de spiesen met kip, paprika, tomaten, uien en verse ananasstukjes. De avond ervoor in elkaar zetten en marineren en je hebt een eenvoudige maaltijd. – Julie McArdle
“Dit is vooral een plezier voor kinderen, maar mijn man vindt deze ook lekker. Gebruikt dik gesneden bologna en aanbraden aan beide kanten. Leg ze op een bakplaat met bakpapier, leg op elk plakje bologna een bolletje aardappelpuree en leg er een plakje kaas op. Rooster tot de kaas gesmolten is. Serveer met een broodje en salade en je hebt een diner onder de 20. -Elaine Williams
“Zoete Aardappel Enchilada’s. Kook zoete aardappelen in de Insta Pot terwijl je het rundvlees (kalkoen) kookt met een gele ui en poblano peper (beide in blokjes) samen met gehakte knoflook en 1 klein blikje enchiladasaus. Open je zoete aardappel en plaats het rundvleesmengsel erin, en top met avocado, zure room, zwarte olijven. Lekker en gezond!” – Regina Earwood
“Plaatpan eten! Gebraden kielbasa, broccoli en aardappelen. De voorbereiding gaat zo snel! -Katie Hottel
“Maak grote potten Curry of chili Zondag lunch en het duurt tot woensdag en de chili/curry wordt elke dag beter! Mix de pagina’s voor afwisseling!” Kate Fowler
“Dit is een go-to-maaltijd die supergemakkelijk te maken is, maar veel smaak bevat… We noemen het”Hamburgersoep.’ ” -Kristen Barnett
Hamburgersoep
1 pond rundvlees
Schil en snijd 4-5 aardappelen
1 kleine ui gesnipperd
5-6 wortelen gewassen, indien gewenst geschild, in dikke plakken gesneden
1-2 stukjes bleekselderij, fijngesneden
1 blikje tomatenblokjes van 32 oz
3 laurierblaadjes
1/2 doos van 32 oz runderbouillonFruit de ui, bleekselderij en wortel tot de uien glazig zijn. Voeg rundvlees toe. Voeg als het vlees bruin is aardappelen, tomaten uit blik, bouillon, laurierblaadjes, zout en peper toe. Laat ongeveer een uur sudderen of tot de aardappelen gaar zijn. Om het supergemakkelijk te maken, kun je aardappelen en wortelen uit blik en diepvriesuien gebruiken. Serveer met heerlijk maisbrood.
Maïsbrood
2 kopjes wit of geel maïsmeel GEEN maïsmengsel
2 eieren
2 kopjes karnemelk
1 tl bakpoeder
1 tl zoutKook in een verwarmde 10-12 “gietijzeren pan op 400 gedurende 25-30 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.
“Burrito’s of burrito-kommen. Eiwit(en) van bonen en/of vlees, en wat we dan ook hebben, dat zou goed kunnen zijn. Vanavond was dit inclusief rijst, avocado, tomaten, zure room of Griekse yoghurt, salsa, gesauteerde paprika & uien, gesneden radijs, kaas en wat jalapeño. – India Menon
“Ik doe hele familie pakjes kip in één keer, afwisselend gegrild versus snelkookpan, en maak meerdere maaltijden over meerdere dagen. Gegrilde fajita-kip wordt de volgende nacht in Cajun-kipnoedels gegooid. Gebakken kip gaat in taco’s, soepen, tikkasaus, barbecuesaus, enz. – Jaci-borstel
“Kook de kip mals gekruid met knoflook, zout en peper. Leg ze op een salademix met cherrytomaatjes, geraspte wortel, olijven, gesneden komkommer, kaas, croutons, zonnebloempitten en je favoriete dressing! Simpel en gezond!” – Suzi Suloff
“Knoflook Geroosterde Kip en ik gebruik de drippings om kiprijstpilaf te maken met geroosterde knoflookpuree. -Danielle Vale
“Ik gebruik mijn Instant Pot voor gemakkelijke, snelle maaltijden. Broodjes met pulled chicken, kiptaco’s, makkelijke soeprecepten. Mijn kinderen zijn ook dol op gehaktbrood dat ik in een muffinpan maak, waardoor de kooktijd wordt teruggebracht tot 20-30 minuten. – Brandi Crowe
“Chili in de Instant Pot gebruik dan restjes met wat kaas en zure room om de volgende dag of later die week burrito’s te maken. Geladen gebakken aardappelen zijn ook een hit groenten en vlees en kaas iedereen is blij. Een andere gemakkelijke manier is om een groot stuk rundvlees te braden en het langzaam te koken in een crockpot met dry rub. Het maakt zoveel dat ik op een avond een rijstkom maak en later in de week opwarm in babqsaus en serveer met brood. We houden ook van boterkip. Het is gemakkelijk en zo lekker.” -Crystal Acker
Tips om diners op school gemakkelijker te maken
Dit artikel bevat:
Maaltijdplanning
Voorbereiding van het eten
Extra eten koken
Eten en diensten om mee naar huis te nemen
#1: Zelfs als je een hekel hebt aan het plannen van maaltijden Er zijn veel manieren om het gemakkelijker te maken
Door in het weekend de tijd te nemen om je schema te bekijken, je maaltijden te plannen en vervolgens ingrediënten klaar te maken, kan de maaltijd doordeweeks echt worden versneld.
Als je moeite hebt met het plannen van maaltijden, kun je je abonneren een maaltijdplanningsservice. Sommige diensten omvatten ook plannen voor het bereiden van maaltijden of verbindingen met ophaaldiensten voor boodschappen. Ik gebruikte:
- Vers 20 wat erg nuttig was, was dat de maaltijden veel vergelijkbare ingrediënten gebruikten en dat er een voorbereidingslijst was. Deze foodservice hanteert een vaste pantrylijst die het winkelen makkelijker maakt en focust op verse ingrediënten.
- E-mails die het gemakkelijk maakten om van abonnement te veranderen of maaltijden te vervangen. Het is ook verbonden met winkel-apps zoals Instacart. Mijn enige probleem met deze maaltijdplanningsservice was dat er veel verwerkte ingrediënten in zaten, waardoor de maaltijden duurder en vaak minder gezond waren. Zorg er ook voor dat u de algemene voorwaarden leest, aangezien u moet bellen om te annuleren.
- Je kunt ook gratis wekelijkse maaltijdplannen vinden op internet zoals Mashup moeder gratis menuplannen die alleen ingrediënten bevatten die bij de Aldi te vinden zijn. Hun plannen zijn er ook op gericht de inkoopkosten laag te houden.
- Als je liever doe-het-zelf, een app zoals Paprika stelt u in staat uw recepten van internet op te slaan en een maaltijdplan en boodschappenlijst te maken.
#2: Het bereiden van een maaltijd duurt een uur of twee, maar kan doordeweeks veel tijd besparen
Rijst: Vooral als je bruine rijst eet die een uur nodig heeft om te koken, ga je gang en kook je rijst van tevoren zodat deze gewoon kan worden opgewarmd.
Groenten: Ga je gang en hak alle groenten fijn voor maaltijden die niet bederven in de koelkast. Je kunt ook een bakje snackgroenten per keer klaarmaken om doordeweeks gezonde tussendoortjes en lunches te stimuleren.
Vlees: Kook vlees zoals rundvlees dat kan worden voorgekookt en/of ingevroren. Het is altijd heerlijk om wat kip of rundvlees in de vriezer te hebben voor een snelle taco-maaltijd. Ik kook vaak een gezinspakket kip in de Instapot en gebruik dan mijn Kitchen Aid-mixer met het menghulpstuk om het te hakken. De kip kan vervolgens worden ingevroren in zakken van 2 kopjes voor soepen, stoofschotels en taco’s.
Bonen: Maak bonen van tevoren in de crockpot of instantpot en zet ze gewoon in de koelkast voor alle recepten die je voor de week wilt maken. Droge bonen zijn ook veel goedkoper dan bonen uit blik.
Een grote pot chili maakt de volgende avond ook een geweldige topping van gepofte aardappelen.
Overgebleven taco-kruidenvlees of bonen kunnen ook worden gebruikt in burrito’s, burrito-kommen, salades, nacho’s, quesadilla’s en enchiladas.
Curries, tomatensauzen, chili en stoofschotels verbeteren vaak van smaak na een nacht in de koelkast en vormen uitstekende restjes. Kies kanten of soorten pasta of rijst om variatie toe te voegen.
Gegrilde kip kan worden gegeten in sandwich wraps, in pitabroodje met Griekse toppings, of als topping voor een salade.
#4: Overweeg om maaltijdpakketten en andere diensten mee naar huis te nemen
Een manier om de maaltijden van mijn gezin eenvoudiger te houden, is door tijdens drukke weken een of meer maaltijdpakketten voor thuis te reserveren. U kunt onze afhaalmaaltijdenlijst bekijken voor lokale Upstate SC-opties. Sommige van deze opties zijn gezinsmaaltijden die u in uw koelkast kunt zetten en opwarmen voor het diner, en andere zijn afhaalmaaltijden voor het hele gezin.
Controleer ook of uw plaatselijke middelbare school of hogeschool gezinsmaaltijden aanbiedt via hun culinaire school of lessen.
U kunt ook maaltijdplanningsservices kopen die de ingrediënten voor elke maaltijd samen met het recept bevatten. Hoewel deze abonnementen vaak duur zijn, kunt u vaak een proefdoos met hoge korting krijgen (lees de kleine lettertjes).