Recepten om Omicron te bestrijden: verhoog de immuniteit van uw kind met deze gezonde voedingsmiddelen

Gezonde voeding heeft in deze pandemische tijden comfort food vervangen, ook voor kinderen. Ouders zoeken steeds vaker naar gezonde alternatieven voor hun kleintjes als het gaat om het bereiden van hun maaltijden, desserts en snacks. Gezond eten is een van de manieren om immuniteit op te bouwen tegen zeer virulente en besmettelijke Covid-stammen, waarvan de nieuwste Omicron is.

Vooral in de winter, wanneer kinderen een verhoogde eetlust hebben, hebben ze iets nodig om ze vol te houden en ook om energiek te blijven. Aangezien kinderen een beetje kieskeurig zijn over het voedsel dat ze eten, is het belangrijk om uw gezonde producten een beetje interessant te maken.

Shivani Bavalekar, Senior Nutritionist, Cloudnine Group of Hospitals, Navi Mumbai (Vashi) stelt 5 gezonde recepten voor die je voor je kind kunt maken.

1. Dadels-sesamzaad laddoo

Dadels-Sesamzaad Laddoo (Pinterest)

Voorbereidingstijd: 10 minuten

kooktijd: 5 minuten

totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

* Gezaaide dadels: 100gm

* Sesamzaad: 3 stuks

* Geroosterde khuskhus: 1-2 eetlepels

* Kardemom: 4 groen

Methode

* Droog geroosterde sesamzaadjes op laag vuur tot ze aromatisch worden.

* Koel ze; Voeg kardemom toe en hak fijn.

* Pureer de dadels.

* Voeg vervolgens het sesam- en kardemompoeder toe en kneed het tot een zacht mengsel.

* Rol dit mengsel in hapklare balletjes.

* Rol ze in khus-khus

* Serveer dit gezonde recept als lunch voor je kleintje.

Gezondheidsvoordelen

Het bovenstaande recept is energie- en voedingsrijk. Het heeft een goede hoeveelheid zink, selenium en calorieën. Dit snoepje helpt de immuniteit en hemoglobine in het bloed te verhogen.

2. Gouden melk

Gouden melk (Shutterstock)
Gouden melk (Shutterstock)

Voorbereidingstijd: 5 minuten

kooktijd: 10 minuten

totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Melk: 200 ml

Amandelpoeder: 1 tl

Kurkumapoeder: 1/4 theelepel

Kaneelpoeder: 1/4 theelepel

Kardemompoeder: 1/4 theelepel

Peperpoeder: 1/4 theelepel

Jaggery poeder: 1 el

Methode

* Houd alle ingrediënten klaar. Doe de melk in een pan en voeg alle droge ingrediënten toe. Goed mengen.

* Verwarm de melk op een laag vuur tot schuimig, giet het over in het glas.

* Serveer uw kind elke nacht deze gezonde melk voor een gezonde slaap.

Gezondheidsvoordelen

Kurkuma en kaneel hebben antibacteriële eigenschappen die uw kind helpen te vechten tegen verkoudheid en griep. Melk zal de botsterkte helpen verbeteren vanwege het calciumgehalte. Jaggery helpt de longgezondheid en heeft ook kleine sporen van ijzer.

3. Bajra-soep

Bajra Soep (Pinterest)
Bajra Soep (Pinterest)

voorbereidingstijd: 10 minuten

kooktijd: 10 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

Voor het kaasmengsel

* 1 kopje water

* ½ kopje kaas

* Zout naar smaak

* ½ tl kurkumapoeder

* ½ kopje bajrameel

Voor soep

* 2 tl olie

* ½ tl komijnzaad

* 1 middelgrote ui, gesnipperd

* ¼ kopje wortel, in plakjes

* ¼ kopje groene erwten

Methode

* Meng voor het pompoenmengsel water, pompoen, zout, kurkuma en meng goed.

* Rooster het bajrameel 5 minuten droog op laag vuur. Meng de geroosterde bloem en het wrongelmengsel en houd apart.

* Verhit olie in een pan. Voeg de komijnzaadjes toe en laat ze sputteren.

* Fruit de gesneden ui enkele seconden. Voeg de groenten toe en bak een paar minuten goed mee.

* Voeg het pompoenmengsel toe en kook 10 minuten op laag vuur.

* Serveer de soep in de kom voor je kleintje.

4. Wortelfrietjes met hummus

Wortelbeignets met hummus (Pixabay, Pinterest)
Wortelbeignets met hummus (Pixabay, Pinterest)

voorbereidingstijd: 20 minuten

kooktijd: 30 minuten

Totale tijd: 50 minuten

Ingrediënten

* 10 wortelen

* 2 eetlepels kerriepoeder

* 1 snufje zwarte peper

* 2 theelepels honing

* 1 theelepel zout

* 4 eetlepels extra vierge olijfolie

Methode

* Verwarm de oven 20 minuten voor op 200 graden Celsius. Was en schil de wortelen. Snijd ze in dunne reepjes.

* Bewaar de wortelreepjes in een kom en voeg dan kerrie, extra olijfolie en peper met zout naar smaak toe. Zorg ervoor dat wortelen goed bedekt zijn.

* Leg de gecoate wortelen vervolgens op een bakplaat en bak ze ongeveer 25-30 minuten. Besprenkel met een beetje honing. Als ze gaar zijn, haal ze eruit, doe ze in een serveerschaal en serveer met de hummus.

Voordelen:

Wortelen zijn een goede bron van vitamine A en oplosbare vezels. Hummus dip is een goede bron van eiwitten. Currybladeren helpen bacteriën te bestrijden.

5. Pompoen Thalipeeth

Pompoen Thalipeeth (Pinterest)
Pompoen Thalipeeth (Pinterest)

voorbereidingstijd: 10 minuten

kooktijd: 5 minuten

totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

* 1,5 kopjes pompoen gekookt en gepureerd

* 1 eetlepel olie

* 1,5 kop gemengde bloem (Bajara, Ragi, Jowar)

* Zout naar smaak

* 1/4 tl kruidnagelpoeder alleen voor de smaak

Recept

* Snijd de pompoen en kook in een snelkookpan gedurende 15 minuten tot hij zacht en mals is.

* Bereid en voeg de overige ingrediënten toe, meng de bloem en het knoflookpoeder.

* Voeg de gekookte pompoenpuree toe aan het bovenstaande mengsel en kneed het indien nodig helemaal door. Voeg ongeveer 2 tl water toe.

* Dep met een natte vinger het beslag op de plastic of natte doek en maak dan een klein gaatje door het deeg. Doe een paar druppels olie in elk van deze gaten.

* Dek af en kook de thalipeeth op middelhoog vuur.

* Serveer de thalipeeth met tomatenchutney of raitha naar keuze van uw kind.

Gezondheidsvoordelen

Een goede bron van vitamine A, thiamine, zink en koolhydraten, het versterkt de immuniteit en helpt bij het voldoen aan de vezelbehoeften.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *