Recepten voor een winterontbijt: 5 heerlijke eiwitrijke voedingsmiddelen om je dag mee te beginnen

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag en zeker in de winter omdat je lichaam voldoende warmte moet produceren om het lichaam warm te houden. Je eerste maaltijd van de dag is de perfecte gelegenheid om je lichaam te vullen met de juiste voedingsstoffen en de toon te zetten voor de rest van de dag. In deze tijd van het jaar is er geen gebrek aan gezonde seizoensingrediënten zoals groene bladgroenten zoals mosterd en spinazie, citrusvruchten zoals amla en sinaasappels. Je hebt ook een verbeterde eetlust, wat je aanmoedigt om verschillende soorten voedsel te proberen tijdens de winter, in tegenstelling tot de zomers, wanneer de intense hitte je spijsvertering aantast. Dus vul je keuken met alle immuniteitsverhogende ingrediënten en probeer elke dag een nieuw ontbijtrecept om nog meer van het winterseizoen te genieten. (Lees ook: Artritis: beste ontbijtrecepten voor mensen met artritis)

“Klimaatverandering beïnvloedt onze gezondheidstoestand door de afname van de immuniteit. Ons immuunsysteem bestaat uit aminozuren, de bouwstenen van eiwitten. Een uitgebalanceerd dieet met goede bronnen van eiwitten, ontstekingsremmende voedingsmiddelen kunnen helpen bij het bestrijden van verschillende winterziekten”, zegt Susmita, Executive Nutritionist, Cloudnine Group of Hospitals, Bellandur, Bangalore.

Susmita deelt ook 4 eiwitrijke winterontbijtrecepten die je zullen helpen om je koude ochtenden op te warmen.

1. DIL MOONG CHEELA MET AMLA-CHUTNEY

Ingrediënten:

Rijst – 1 kop

Moong dal – 1/2 kop

Urad dal – 1/2 kop

Fenegriekzaden – 1/4 theelepel

Gewassen en gehakte dilleblaadjes – 1/2 kop

Groene chili – 1 nee

Ui klein gesneden – 5 nee

Zout – naar smaak

Olie naar behoefte

Instructies:

1. Was rijst, moong dal, urad dal en fenegriekzaden en laat ze 8 uur weken.

2. Giet het water af en meng het mengsel met dilleblaadjes, groene pepers en uien tot een gladde pasta. Voeg water toe als dat nodig is.

3. Doe het mengsel in een kom en laat het 6 uur fermenteren.

4. Voeg zout naar smaak toe en bereid dunne krokante dosa.

5. Het kan worden gecombineerd met Amla Chutney.

Dit recept is een goede bron van eiwitten, ijzer en gecombineerd met vitamine C-rijke amla-chutney. Door het lage gehalte aan koolhydraten kan dit recept ook gebruikt worden bij afvallen en diabetes

Alle leeftijdsgroepen, inclusief aanstaande moeders, moeders die borstvoeding geven en kinderen, kunnen dit recept als ontbijt gebruiken.

2. SPINAZIE PADDESTOELENOMELET

Ingrediënten:

Hele eieren – 3 nee

Champignons – 1/4 kop

Ui – 2 kleine

Zout en peper naar smaak

Spinazie – 1/4 kop

Spaanse peper – 2 st

Olie – 2 theelepels

Instructies:

1. Doe de eieren in de kom en klop ze met peper, zout en chili tot een romige textuur.

2. Voeg olie toe aan een verwarmde pan en voeg de gehakte uien, champignons en bak toe. Voeg spinazie toe en kook 4-5 minuten.

3. Voeg het eimengsel toe en laat 5 min. op middelhoog vuur aan beide kanten koken. Eenmaal gekookt, serveer het warm.

Dit recept is compleet met alle voedingsstoffen zoals vitamine D en B12. De spinazie voegt foliumzuur, ijzer en kalium toe, waardoor het eten een compleet ontbijtrecept wordt.

Bij deze heerlijke omelet kunnen gesauteerde groenten of salade worden toegevoegd.

3. DE ORANJE PUNCH

Ingrediënten

Gescheurde papaja – 1/4 kop

Wortelen – 1/2 nee

Vlezig sap van verse sinaasappel / Musambi – 1 kop

Gember – 1/2 theelepel

Verse kurkuma – 1/2 theelepel

Gemengde zaden naar keuze – 2 theelepels

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten tot een gladde pasta.

2. Of het nu nodig is. Serveer op kamertemperatuur.

Deze gezonde drank zit boordevol carotenoïden en antioxidanten en bevat weinig calorieën. Kurkuma draagt ​​bij aan de ontstekingsremmende eigenschappen van het sap. Voeg eventueel een theelepel honing toe.

4. GIERTS BANANEN SMOOTHIE

Ingrediënten

Gierst / ragi poeder – 3 eetlepels

5 dadels – zonder pitjes en gedoopt in melk

Bananen – 2 nee, groot

Magere melk – 1,5 kopjes

Water – ½ kopje

Instructies:

1. Neem ragi en meng het met melk zonder klontjes te vormen. Kook het mengsel gedurende 2 minuten en laat het afkoelen.

2. Voeg dadels en bananen toe aan de resterende melk en meng.

3. Voeg het ragi-mengsel toe aan de blender en mix het hele mengsel glad.

4. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Ragi en melk zijn rijk aan calcium en kalium, wat gewichtsverlies bevordert. Deze gezonde drank kan een alternatief zijn voor je junksnacks.

Volg voor meer verhalen Facebook & Twitteren

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *