Ruil gewoon om deze feestdagen een beetje gezonder te blijven

We hebben de komende week of twee veel te eten! Maar er zijn enkele eenvoudige ruilingen die u kunt doen om ervoor te zorgen dat u het nieuwe jaar niet 10 pond zwaarder ingaat. Jennifer Sloan is hier met wat gezonde feestdagen.

Laten we beginnen met de voorgerechten. In plaats van een artisjokkendip vol met mayo of een ranchdip gevuld met olie voor groenten – kun je een yoghurt-avocado-ranchdip maken met verse kruiden die boordevol eiwitten en voeding zit en zo veel beter smaakt dan een in de winkel gekochte dip vol vuil . Ga nog een stap verder met ruilen en kies voor Maple Hill 100% Grass Fed Organic Yogurt om ervoor te zorgen dat u de beste kwaliteit en smaak krijgt. Cocktailfranken zijn altijd een populaire aperitiefkeuze. Maar worsten kunnen worden gemaakt van sneden van lage kwaliteit en vol vulmiddel. Teton Waters Ranch maakt cocktailworsten van 100% grasgevoerd rundvlees – alleen rundvlees van hoge kwaliteit en kruiden. Wat je ermee doet is belangrijk! Jennifer stelt voor om een ​​suikerarme mosterd-bourbonsaus te maken die tonnen smaak bevat. Je kunt ook kiezen voor een Aziatische flair met weinig suiker en wat honing mengen met Dijon-mosterd, sojasaus, azijn en sesamolie.

Op kerstavond eten Jennifer en haar gezin graag lasagne en de afgelopen jaren experimenteert ze met gezondere versies. Pizzabodem of tortilla’s van Cali’flour Foods zijn DE beste vervanger voor lasagne-noedels. Je vindt hun korst of tortilla’s in het diepvriesgedeelte. En ze zijn zo veel beter dan proberen courgette te gebruiken – die zoveel vocht bevat – of een soort plantaardige pasta die gewoon uit elkaar valt. Ik maak de vulling ook lichter met magere ricotta en bedek het met spinazie en parmezaanse kaas, die minder calorieën bevat.

toetje! Wie houdt er niet van appeltaart. Deze korst is echter niet geweldig voor de taille en het is enorm vervelend om te doen! Een alternatief is om deze gebakken appels rond de feestdagen te maken en ze zijn nog lekkerder dan taart. Je kunt er een paar tegelijk bakken en ze gewoon opwarmen als je in de stemming bent voor een traktatie en ze laten je huis heerlijk ruiken. Meng Maple Hill-yoghurt met kaneel en vul je appels en het is de heerlijkste traktatie! Het is net als Apple Gate ala-modus.

Eindelijk – cocktails kunnen een enorme caloriebom zijn. Of misschien drink je geen alcohol of zoek je naar manieren om wat minder te drinken. Richard’s Rainwater bruisend water is de beste mixer – het is gewoon bruisend regenwater en niets anders. Het is geweldig gemengd met alle geesten op de rotsen.

Dit zijn de recepten die Jennifer heeft gepresenteerd:

Avocado Ranch-dip
Ingrediënten
1 kopje Maple Hill naturel Grieks of room bovenop yoghurt
1 middelgrote avocado, geschild en in plakjes
1 theelepel Dijon-mosterd
1 teen knoflook (of 1/2 tl knoflookpoeder)
2 el gehakte verse peterselie (of 2 tl gedroogde)
1 – 2 tl gehakte verse dille, naar smaak (of 1/2 tl gedroogd)
2 tl gehakte verse bieslook (of 3/4 tl gedroogd)
1/2 tl uienpoeder
Sprenkel olijfolie
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
voorbereiding
Voeg alle ingrediënten voor de dressing toe aan een keukenmachine of blender. Pulseer tot goed gemengd. Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Serveer met verse groenten.

Low sugar cocktail Franken
Bourbon Mosterd Geglazuurd:
2 eetlepels Dijon-mosterd
1 Ts suikerarme abrikozenconfituur
½ kopje bourbon
¼ kopje water
2 pakjes Teton Waters Ranch cocktailfranken

Aziatisch glazuur:
2 eetlepels honing
2 el sojasaus, tamari of coconut aminos
1 el azijn (appelcider, balsamico of rijstazijn)
2 tl sesamolie
1 theelepel Dijon-mosterd

Routebeschrijving:
Meng alle ingrediënten behalve de franken in een kom. Giet over cocktailfranken in een bakplaat of crockpotschaal. Bak gedurende 20 minuten op 200 graden, of verwarm gedurende 1 uur in een crockpot op laag.

Lichtere lasagne
1 pond rundergehakt of Italiaanse worst
½ ui, fijngehakt
1 pot marinarasaus met weinig of geen suiker
2 kopjes verse spinazie
15oz magere ricotta kaas
1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
½ kopje magere mozzarellakaas
2 grote Cali’flour Foods pizzabodems of 8 Cali’flour Foods Tortilla’s
Verse basilicum voor garnering
Olijfolie

Routebeschrijving:
Verwarm de oven voor op 375 graden.
Verhit olijfolie op middelhoog vuur in een hapjespan. Voeg de uien toe aan de pan en bak 2-3 minuten. Voeg vlees toe en kook tot het niet meer roze is. Zet het vuur uit en voeg de marinara toe aan het vlees. Aan de kant zetten.
Doe ondertussen de spinazie in een magnetronbestendige kom en dek af met plastic folie. Kook gedurende 2 minuten. Spinazie eruit halen en vocht eruit persen met keukenpapier of in een vergiet persen. Hak spinazie fijn en zet opzij.
Meng ricotta en parmezaan in een kom.
Als u een pizzabodem van volledige grootte gebruikt, snijdt u deze in plakjes van ongeveer 5 cm breed.
Assembleer lasagne in een 9 × 13 ovenschaal. Begin met ½ kopje saus op de bodem van de pan. Laag plakjes van 1 pizzabodem of 4 tortilla’s. Voeg de helft van het kaasmengsel toe en lepel over de korstjes/tortilla’s. Top met de helft van de resterende saus. Voeg nog een laag korstjes/tortilla’s, kaasmengsel en resterende saus toe. Top met ½ kopje mozzarellakaas. Dek af met folie en bak 30-45 minuten tot het goed is opgewarmd. Verwijder de folie en bak nog 5-10 minuten tot de kaas bovenop goudbruin is. Haal uit de oven en laat 5-10 minuten afkoelen. Werk af met verse basilicum.

Makkelijk gebakken appels
8 appels, in stukjes
32oz Maple Hill Biologische Griekse Yoghurt of Crème op Top Yoghurt
kaneel

Routebeschrijving:
Appels klokhuis maken en in een bakplaat in een centimeter water leggen, kaneel over de appels strooien. Dek af met folie en bak op 400 gedurende 45 minuten tot een uur tot de gewenste zachtheid.
Meng ondertussen 2 theelepels kaneel door de yoghurt. Schep het yoghurt-kaneelmengsel in het midden van elke appel wanneer je het onmiddellijk serveert. Bewaar ongebruikte appels in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Verwarm zachtjes in de magnetron als je klaar bent om te genieten en voeg het yoghurtmengsel toe.
(Ik gebruik een hightech, mooie methode om de yoghurt in een ritssluiting te doen en de hoek af te snijden om de yoghurt in de appels te persen!)

Cranberry Orange Holiday Spritz
Ingrediënten:
2 kopjes geroosterde zoete sinaasappel kruidenthee
sap van een sinaasappel
¼ kopje licht cranberrysap
Sinaasappel Bitter
Richard’s regenwater Bruisend water

Routebeschrijving:
Maak 4 drankjes. Meng gezette thee, sinaasappelsap en een paar scheutjes sinaasappelbitters. Vul 4 glazen met ijs. Giet ongeveer ½ kopje theedrank over ijs en bedek met Richard’s Rainwater bruisend water. Om een ​​alcoholische spritz te maken, voeg je 1,5 oz wodka, gin of rum toe. Garneer met stukjes sinaasappel, verse cranberries en een kaneelstokje.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *