Thanksgiving is traditioneel een tijd voor familie. Er is het traditionele familiediner, misschien wat voetbalactie met het gezin, de familiepolitieke discussie en het jaarlijkse familiedebat over cranberrysaus.
Ik ben een traditionalist in hart en nieren, maar ik hou niet van cranberrysaus – vooral niet van het soort dat uit een blikje glijdt, terwijl het zijn vorm nog steeds vasthoudt terwijl het in een kom wordt rondgedraaid voordat het tot onderwerping wordt gedrukt.
SouthCoast Droogte droogt op Thanksgiving Cranberry Sauce Supply
Natuurlijk brengt iemand altijd een grote familiepartij zelfgemaakte cranberrysaus naar het Thanksgiving-diner – je weet wel, het soort met de hele veenbessen.
Wat is het beste?
Bla! U kunt de twee soorten aan mij doorgeven en mij het donkere vlees geven, alstublieft.
SouthCoast Droogte droogt op Thanksgiving Cranberry Sauce Supply
SouthCoast Droogte droogt op Thanksgiving Cranberry Sauce Supply
Dus misschien is het met enigszins ingetogen vreugde dat ik het nieuws deel dat ik vandaag heb geleerd. De droogte die in de zomer van 2022 een groot deel van Massachusetts en Rhode Island opdroogde, heeft dit jaar mogelijk cranberrysaus van het Thanksgiving-menu geslagen.
The New York Post meldt: “Extreme droogte in Massachusetts kan de Thanksgiving van dit jaar verwoesten, aangezien een hittegolf de cranberry-gewassen vernietigt. Dat betekent dat cranberrysaus en kosmopolieten gevaar lopen als droge perioden in het noordoosten de gewassen vernietigen. De industrie wordt bedreigd.”
SouthCoast Droogte droogt op Thanksgiving Cranberry Sauce Supply
The Washington Examiner meldde dat “Massachusetts, de op een na grootste cranberry-producent in de Verenigde Staten, na Wisconsin, een kritieke droogte ervaart in het grootste deel van de staat en een aanzienlijke droogte in andere gebieden.”
Een groot deel van de cranberry-oogst uit Massachusetts wordt hier verbouwd in het zuidoostelijke deel van de staat, plaatsen als Lakeville, Carver en Wareham.
New Bedford Cable Access documenteerde onlangs het oogstproces van cranberry’s bij Decas Cranberry in Carver en Lakeville.
De uitvoerend directeur van de Cape Cod Cranberry Growers’ Association, Brian Wick, vertelde The Grist: “Als je de afgelopen jaren met veel telers praat, is het heel duidelijk dat deze klimaatverandering heel reëel is en echt begint te beïnvloeden hoe ze boeren.”
Grist zei dat Massachusetts en Wisconsin vorig jaar ook slechte groeiseizoenen hadden.
KIJK: Dit zijn de 25 beste Thanksgiving-films aller tijden
KIJK: Voedselgeschiedenis van het jaar waarin je geboren bent