Thuis ontbijten kan psychosociale gezondheidsproblemen bij adolescenten voorkomen

  • Het debat over het belang van het ontbijt gaat door, waarbij veel experts volhouden dat een ochtendmaaltijd een essentieel onderdeel is van een gezond voedingspatroon.
  • Eerder onderzoek heeft gesuggereerd dat het eten van ontbijt vooral belangrijk kan zijn voor jonge mensen om bij te tanken voor een dag op school.
  • Nu heeft een nieuwe Spaanse studie aangetoond dat het eten van een uitgebalanceerd ontbijt thuis kan leiden tot een betere psychosociale gezondheid bij kinderen en adolescenten.
  • De resultaten suggereren dat het overslaan van het ontbijt of het thuis eten geassocieerd is met een hoger risico op lichamelijke en geestelijke gezondheidsproblemen.

Zoals vaak wordt gezegd, is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag.

Maar volgens dat? centrum voor ziektecontrole en Preventie, (CDC) bijna 20% van de kinderen in de Verenigde Staten ontbijt niet. Bovendien hebben kinderen uit gezinnen met lagere inkomens en tieners van alle sociaaleconomische statussen meer kans om het ontbijt over te slaan.

De American Academy of Pediatrics (AAP) beveelt aan dat kinderen en adolescenten ontbijt gebruiken voor een gezonder lichaamsgewicht, betere voeding, beter geheugen, betere testscores en een betere aandachtsspanne. Het ontbijt helpt om de voedingsstoffen gedurende de dag in balans te houden, wat moeilijker te bereiken is als het ontbijt wordt overgeslagen.

Voor jongeren is bewezen dat het nuttig is om regelmatig te ontbijten schoolprestaties en academische prestaties.

Nu heeft een nieuwe studie met Spaanse kinderen en adolescenten aangetoond dat thuis ontbijten ook wordt geassocieerd met een betere psychosociale gezondheid. De resultaten zijn onlangs gepubliceerd in het tijdschrift Grenzen in voeding.

Psychosociale gezondheid is een term die wordt gebruikt om emotioneel, sociaal en fysiek welzijn te beschrijven. Het omvat zowel psychisch welzijn als sociaal en collectief welzijn.

In de nieuwe studie werd de psychosociale gezondheid van 3.772 kinderen en adolescenten in Spanje gemeten met behulp van een Strengths and Difficulties Questionnaire (SDQ), met 5 subschalen:

  1. emotionele problemen
  2. problemen veroorzaken
  3. Hyperactiviteit
  4. Peer problemen
  5. prosociaal gedrag

De deelnemers werden gescoord op elk domein, en een hogere totaalscore duidde op psychosociale problemen. Eetgewoonten bij het ontbijt, zoals locatie en voedselkeuzes, werden ook gescoord.

Dr. José Francisco López-Gil, PhD, een postdoctoraal onderzoeker aan de Universiteit van Castilla-La Mancha in Spanje en hoofdauteur van de studie, zei Medisch nieuws vandaag:

“Het verband tussen het overslaan van het ontbijt en psychosociale gezondheidsproblemen is eerder beschreven in de literatuur in verschillende wetenschappelijke artikelen. Het feit dat ontbijten buitenshuis geassocieerd is met meer psychosociale gezondheidsproblemen is echter een nieuw aspect van ons onderzoek.

De onderzoekers verdeelden de deelnemers in 3 ontbijtcategorieën op basis van waar en of ze aten:

  1. Thuis
  2. buitenshuis
  3. geen ontbijt

Alle resultaten werden verzameld door een ouder SDQ-vragenlijst. Van de deelnemers at 98,9% ontbijt, waarvan 95,8% thuis.

Jongeren die het ontbijt oversloegen of buitenshuis ontbijten, hadden hogere SDQ-scores en een grotere kans op psychosociale problemen.

“De kans op psychosociale gezondheidsproblemen was hoger voor de ontbijtstatus (d.w.z. ontbijt of het overslaan van het ontbijt), gevolgd door de ontbijtlocatie (d.w.z. thuis of buitenshuis), dan voor het soort voedsel voor het ontbijt.”

– dr. López-Gil, een postdoctoraal onderzoeker aan de Universiteit van Castilla-La Mancha en hoofdauteur van de studie

De studie evalueerde wat jongeren eten met behulp van richtlijnen van de Spaanse Nationale Gezondheidsenquête.

De onderzoekers verdeelden het eten en drinken in 5 categorieën:

  1. Koffie, melk, thee, chocolade, cacao, yoghurt, enz.
  2. Brood, toast, koekjes, gebak, enz.
  3. Fruit, sap of beide
  4. Eieren, kaas, ham, enz.
  5. Andere voedingsmiddelen

Onderzoekers keken vervolgens naar de effecten die verschillende voedingsmiddelen hebben op de psychosociale gezondheid.

“Het niet eten van bepaalde voedselgroepen, zoals zuivel of granen, werd geassocieerd met grotere psychosociale gezondheidsproblemen, terwijl het niet eten van andere (bijv. bewerkt vlees) geassocieerd was met minder psychosociale problemen,” zegt Dr. López-Gil gezegd

“Onze resultaten suggereren het belang van dit voedsel, indien mogelijk thuis, inclusief bepaalde voedingsmiddelen (bijv. zuivelproducten, granen), evenals het minimaliseren van andere (bijv. verwerkt vlees).”

Dr. López-Gil wees op andere factoren die een rol kunnen spelen bij het bepalen van de psychosociale gezondheid:

“Een mogelijke reden die deze resultaten rechtvaardigde, is dat thuis eten (meestal vergezeld van familieleden) een formeel aanbod zou kunnen zijn. [or] informele tijd waarin ouders [or] Voogden kunnen betrekking hebben op het emotionele welzijn van hun kinderen.

Evenzo merkte Dr. López-Gil op dat buitenshuis eten “in verband wordt gebracht met energierijke en vetrijke voedselconsumptie, evenals een gebrek aan micronutriënten, wat deze bevinding (ten minste gedeeltelijk) zou kunnen verklaren.”

“Studies met verschillende ontwerpen zijn nodig om de richting van deze associaties (bijv. Longitudinale studies) of oorzaak-gevolg relaties (bijv. interventiestudies) vast te stellen. Dergelijke ontwerpen zouden meer robuust bewijs kunnen leveren van deze associatie en dus sterkere aanbevelingen voor de volksgezondheid kunnen geven.

– dr. López-Gil, een postdoctoraal onderzoeker aan de Universiteit van Castilla-La Mancha en hoofdauteur van de studie

Als een uitgebalanceerd ontbijt thuis het beste is voor de psychosociale gezondheid, wat moeten jongeren dan eten voordat ze naar school gaan?

Dr. Gina Posner, een gecertificeerde kinderarts bij MemorialCare Orange Coast Medical Center in Fountain Valley, CA, zei. MNT:

“De studie toonde aan dat dingen zoals eieren niet goed waren. Ik stel meestal dingen voor die meer eiwitten en minder suiker bevatten voor het ontbijt, zodat de kinderen langer energie hebben. Ik hou niet van vetrijk voedsel voor het ontbijt – Donuts, muffins, suikerhoudende ontbijtgranen Ik hou van yoghurt, eieren, [and] suikerarme granen.”

Een onderzoek uit 2007 suggereert dat een ontbijt met veel tryptofaan, gevonden in zuivel, haver, noten en zaden, kan helpen bij een goede nachtrust en geestelijke gezondheid bij kinderen. Naast het leveren van tryptofaan, bevatten zuivelproducten vitamine D, waaraan is gekoppeld laag niveau van angst.

En voedingsvezels, die belangrijk zijn voor de darmgezondheid, worden geassocieerd met een lagere kans op depressie, dus ontbijt met vezelrijk voedsel, zoals volkoren granen en brood, fruit, noten en zaden, is vooral goed.

Probeer havermout, yoghurt of volkoren toast met pindakaas voor een kosteneffectief ontbijt dat kinderen klaar maakt voor de dag en hun mentale gezondheid helpt verbeteren. Als het budget het toelaat, voeg dan wat fruit of ongezoet sap toe om het vitaminegehalte te verhogen.

“Ik denk dat het ontbijt een heel belangrijke maaltijd is, ook al is het maar een snel stuk toast met wat pindakaas. Het helpt echt om mentale energie te hebben.

– Dr. Gina Posner, gecertificeerde kinderarts bij MemorialCare Orange Coast Medical Center

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *