Tomah Health ontwikkelt fotomenu voor Afghaanse gasten

Ze zeggen dat een foto meer zegt dan duizend woorden. Dat is precies wat Michelle Lindsay, directeur voedingsdiensten van Tomah Health en gediplomeerd diëtiste, dacht toen ze een geïllustreerd menu van vier pagina’s ontwikkelde om Afghaanse gasten te helpen die zorg ontvangen bij Tomah Health.

Honderden Afghaanse gasten kregen eerder dit jaar zorg bij Tomah Health als onderdeel van “Task Force McCoy”, die toezicht hield op tijdelijke huisvesting en ondersteunende diensten voor ongeveer 12.600 ontheemde Afghanen in het nabijgelegen militaire reservaat Fort McCoy.

Lindsay bedacht samen met de marketingafdeling van het ziekenhuis het geïllustreerde menu om Afghanen te helpen die eten bestelden in de ziekenhuiscafetaria tijdens hun verblijf in het ziekenhuis.

“Het roomservicemenu hielp om de mogelijkheid van cultureel ongepaste maaltijden voor deze speciale populatie te elimineren, om verplegend personeel te helpen patiënten te helpen met maaltijden op een cultureel gevoelige manier, en om de orale inname voor het ziekenhuis te vergroten die nodig is om ondervoeding te verminderen,” zei Lindsay .

Mensen lezen ook…

Ze zei dat het personeel van de voedingsdiensten ook recepten en voedingsmiddelen ontwikkelde die gasten zouden verwelkomen. “Dit was een liefdeswerk dat voor een aantal uitdagingen zorgde, maar het eindresultaat was echt een manier voor ons om thuis te proeven”, voegde Lindsay eraan toe.

Enkele van de voedingsmiddelen waren walnotensoep (letee), een traditionele soep na de bevalling; Afghaanse bonencurry (lubya); qabili palau, een aromatisch rijstgerecht dat het Afghaanse nationale gerecht is; naan; Basmati rijst; en enkele cultureel passende snacks.

Het voedingsserviceproject werd gelanceerd met de Chief Medical Officer van het Department of Homeland Security Dr. Gandhi prees het lokale gezondheidspersoneel voor het “achteroverbuigen” om voor de Afghaanse gasten te zorgen.

Het menuproject werd benadrukt in een recent rapport van de Wisconsin Hospital Association, waarin de vele manieren worden getoond waarop ziekenhuizen iets terugdoen voor de gemeenschappen die ze dienen.

“Als vitale leden van de gemeenschappen die we bedienen, onderstreept de publicatie van dit belangrijke rapport dat de diensten die door de ziekenhuizen in Wisconsin worden verleend, niet alleen ophouden bij patiëntenzorg”, aldus WHA President en CEO Eric Borgerding. “Het Community Benefit Report 2022 herinnert ons eraan dat ziekenhuizen er blijven voor mensen als niemand anders dat is. Zelfs wanneer een dienst geld verliest of helemaal geen inkomsten genereert, of wanneer ziekenhuizen honderden miljoenen dollars verliezen die de zorg voor Medicaid patiënten, onverzekerden en mensen zonder hulp De ziekenhuizen en gezondheidsstelsels in Wisconsin treden consequent op en bieden cruciale diensten in hun gemeenschap, elke minuut van elk uur van elke dag.

Uit het uitkeringsrapport bleek dat de non-profitziekenhuizen in Wisconsin in het fiscale jaar 2021 gezamenlijk bijna $ 2 miljard aan gemeenschapsuitkeringen hebben verstrekt. Het volledige rapport en een interactieve kaart met verhalen over voordelen voor de gemeenschap, gerangschikt per regio en ziekenhuisnaam, zijn online beschikbaar op www.wha.org/communitybenefits.

Afghaanse vluchtelingen in Fort McCoy delen evacuatieverhalen met FOX6 News.


Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *