Uitchecken: we hebben een chef-speciaal laksa-recept gevonden voor een gezellige weekendmaaltijd

Rijke en heldere texturen die je smaakpapillen prikkelen en je mentaal teleporteren naar een voedselhemel. Ja, we hebben het over een eenvoudige kom soep. Je kunt soepen als lunch serveren of er zelfs een diner mee maken. Ze prikkelen niet alleen je smaakpapillen, ze zijn ook super voedzaam. Het is tenslotte een heerlijke manier om groenten op te maken. Beste tijd om van soepen te genieten? Nou, je kunt deze heerlijke kommen op elk moment van de dag en het jaar verslinden. Maar er gaat niets boven een kom warme soep tijdens een koud winterweekend.

Chef-kok Guntas Sethi komt precies op tijd tegemoet aan onze vraag met haar recept van laksa-noedelsoep. “Wie houdt er niet van wat ‘noedels!? En dit is precies het perfecte moment om een ​​hete kom met pittige, kokosnoot-goedheid op te zwepen”, schreef ze.

Deze Maleisische noedelbouillon is volgens de chef “verrassend veganistisch” en net zo lekker als maar kan. Allemaal dankzij de pittigheid van limoen, de frisheid van korianderstokjes en de schil van het citroengras.

Bereid de laksa-pasta door 10-15 middelgrote sjalotten, knoflook, citroengrasstick, gember en een bosje kruiden te malen. Zodra de pasta klaar is, gaat hij op een pan zitten om de smaak te verdiepen. Gooi alle groenten erbij, meng goed. Schenk de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Voeg nu kokosmelk, kokossuiker, lichte sojasaus en chili-olie toe om de smaak te laten trekken. Kook ondertussen de pasta. Voeg in een serveerschaal een stuk gekookte noedels toe samen met de laksa-bouillon. De laksa noedelsoep is klaar.

Bekijk hier het volledige recept:

Lees ook: Hier is een heerlijk recept voor zelfgemaakte groentebouillon

Naast Laksa Noodle Soup van Chef Guntas Sethi kun je ook genieten van deze heerlijke soeprecepten. Kijk hier eens even naar:

Hier zijn 5 speciale wintersoeprecepten voor je:

Kippenbal en Spinaziesoep:

Een kom magere soep die licht en citroenachtig is. Geladen met de goedheid van spinazie, kip en sesamolie, zal deze soep je lang verzadigd houden. Hier is het recept.

Broccoli en Cheddarsoep:

De beste manier om je kinderen groen te voeren is deze Broccoli Cheddar Soep. Dit recept is een gezonde puree van broccoli, cheddarkaas, boter en room. Klik hier voor het recept.

Tom Yum-soep:

Fan van Thais eten? Dit recept is voor jou. Tom Yum-soep is een van de bekendste recepten. Hoewel men traditioneel garnalen toevoegt, is een vegetarische versie ook erg lekker. Sla het recept op.

Tomatensoep:

Op dagen dat je niet wilt experimenteren, komt een warme kom tomatensoep met room en paneermeel je te hulp. Klik hier voor het recept.

Gemengde Groentesoep:

Met een scala aan gezonde groenten zoals wortelen, bonen, erwten en al je favorieten, zorgt gemengde groentesoep voor een voedzame, smakelijke en gezonde maaltijd. Hier is het recept.

Geniet deze winter van de goedheid van soepen.

Aanbevolen video van de dag

Methi Palak-recept | Hoe maak je methi palak

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *